کڅوړه هغه سبزیجونه دي چې تل په میز کې د هغو کسانو لپاره حضور لري چې د پسرلی او پسرلی په موسم کې یو صحتمند ژوند ته ننوځي. ډیر د دوی د ګټورو مالونو په اړه لیکل شوي. د کښت ساده والی د دې کلن بوټو بوټو نبات لخوا چې د قددو، ډیر مشهور او د بزګرانو تر منځ د غوښتنې په واسطه جوړ شوی و. په دې مقاله کې د ګټورو سپارښتنو لیدنه او د ککرو د کرنې د ارکنټیکونو سره په آزاده ځمکه کې، تاسو کولی شئ د دې سواد لرونکو رسانو سبزیجاتو کښت لرونکی حاصل سره حیران کړئ.
د خاورې چمتو کول
خاوره د کککي کرلو نه مخکې په پرانیستې ځمکه کې چمتو شي. او دا د مني له پیل څخه ارزښت لري، د هر مربع متره مربع کیلوګرام لپاره 5 کیلوګرامه هیروس جوړوي. که خاوره د عضوي سرې اړین برخې نه ترلاسه کوي، نو دا به حاصلات اغیزمن کړي. له دې امله، د ککرو حاصل چې په ازاد ځمکه کې کرل شوي، د خاورې سره القاح شوي، د خاورې په پرتله دوه-3 ځله لوړه ده چې مخکې د عضوي موادو سره القاح شوي نه وي.
د املاش په توګه، بې طرفه خاوره د دې سبزيجاتو د کښت لپاره مناسبه ده، او ټول سولیټیسا (هګۍ، آلان، رومي او مرچ)، لوبیا (لوبیا او مڼه)، او ټول ډوله قابله د قشرونو غوره غوره کونکي دي.
د زیږیدلو نښې
په خاوره کې د تخمونو کښت کول د تخمونو سره تاسو ته اجازه نه ورکوي چې د سبزيجاتو لومړنۍ خوند واخلي. حقیقت دا دی چې کڅوړې د ټیټ حرارت درجه نه ګرځي، نو تاسو کولی شي تخمونه (ژور یا وچ) د می په پرتله وړاندې نه واچوئ. له همدې امله دا سبزيجات اکثرا د تخمونو څخه کرل کيږي. د دې موخې لپاره، تخمونه په فرعي ویش کې بوخت شوي دي چې مخکې مخکې چمتو شوي او د انفرادي خواړو شیشونو باندې ویجاړ شوي. دا د باغ څخه د خاوری سره مخلوط او په مساوي برخو کې د خاوري په مخلوط سره چمتو کیږي. فرعی برخی په اضافی توګه د ګرمو اوبو یا لږ پوټکی حل سره د پوټاشیم اجازهنګنګ حل سره توپیر لری، چی 18 درجو ته رسیږی. وروسته له دی چی تخمونه نیم نیم سینمیټره ژور وی، نو دوی باید په پورتنۍ سطحه د پښو سره وځنډول شي او د فلم سره پوښښ شي. د 5 ورځو وروسته، کله چې خولې ښکاره کیږي، فلم له مینځه تللی، د حرارت درجه د 25 څخه تر 15 درجې پورې کموي. دا اړینه ده چې تخمونه تطبیق او د دوی د کش کولو مخنیوي وشي. په دوره توګه، تخمونه په خلاص هوا کې لیږدئ. اوبه د ريښو لاندې راځي، او اضافي سري ورکول ضروري نه دي.
په ازادو ځمکو کې د ککرو تر ټولو عام ناروغ تور تور او انټراسیکس دی. که چیرې تاسو د ونو په لومړیو پاڼو کې د دوی د مخکښې سره تیر کړئ، د دې ناروغیو خطر به په پام کې ونیول شي. په 25 ورځي کې تخمونه باید په ازاد ځای کې وکرل شي.
موږ تخمونه په ازاده ځمکه کې کرل
د تخم د کښت کولو څخه مخکې، هغه بستره چې د ککواکو کښت لپاره ټاکل شوي وي له منځه ځي. که چیرې د شپې هوا هوا د 12 درجو څخه کم نه وي، تاسو کولی شئ د ځمکې لیږدولو ته دوام ورکړئ. د ماښام وخت یا د ماښام وخت انتخاب کړئ. د سوراخ لرلو سره، د خاورې اضافه کول، د ګرمو اوبو سره ډک شوي، تخمونه د ځمکې له سطحې سره په ریښو کې لیږدوي. په لمره توګه ځمکه ځمکه واچوئ او اوبه یې واچوئ.
د کککو ساتنه
په پرانیستی ځمکو کی قیاس جوړولو لپاره سم سم و، لومړی دری ګلونه باید په ضروری ډول ترسره شی! دا هغه څوک دي چې د نبات ټول ځواک وباسي، حاصلات کم کړي. مګر هغه مهم شی چې په پرانیستو ځمکو کې کښت کیږي - اوبه کوي. د غذایی توکيو د نمو په وخت کی نمی ضروري دی. که اوبه بس نه وي، ستاسو سبزیان به د تل لپاره وي.
برسېره پردې، د ازادې غذايي موادو غذايي موادو کې د ککرو بریالي کرکیله لپاره (د اوبولګولو سره په ورته وخت کې د پیچلي سرې کارول سپارښتنه) سپارښتنه، خاوره کمول او د آفتونو پروسس کول.