حتی هغه خلک چې د خټکي ډیر خوښ دي، تل دقیق ځواب نه ورکوئ: دا میوه څه شی ده، په عمومی توګه د انګورو، سبزیانو او سبزيجاتو؟ دا د دې حقیقت له امله ده چې دا د یوې اوږدې مودې لپاره د یو سړی په واسطه وده شوې وه، او ډیری یې هېر شوي دي چې دا له کوم ځای څخه راځي. راځئ چې دا معلومه کړو.
خټکی یوه میوه ده؟
خټکی ډیر خوږ دی، نو ځکه ددی لپاره چی دا د میوو د سلادی په چمتو کولو کی کارول کیږی. دا په پراخه کچه د مختلف ویټامینونو (PP، C)، اسیدونه (فولیک او اکوربیک) او د انسان لپاره اړین عناصر (کارتوین، سلکان، وسپنې، سوډیم) لري.
د دې له امله، ډیری یې دا ميوه بللې، مګر دا نه ده. له بلې خوا، دا په ځمکه کې وده کوي، نه د ونو او بوټو په برخه کې، او د بوټو نباتاتو میوه معمولا د انارو او سبزیانو په نوم یادېږي.
خټکی یو بیری دی؟
دا بیان د دوو مشهور خټکو محصولاتو ته نږدې دی - د هندواڼې او خټکی. دوی ورته نه یواځې د کښت ځای دی، بلکې داخلي جوړښت: خواږه غوښه، ډیری تخمونه، ډیری هټۍ. او څرنګه چې د هندواڼي یو بیری دی نو بیا د خټکي سره تړاو لري. خو ډیری بوټانستان د دې سره موافق نه دي، ځکه چې دا د ځینو سبزيجاتو په څیر لوړېږي (ککبر، کدوین، لوچیني). او د نورو بهرنیو ځانګړتیاو لپاره، خټک هم د دوی سره ورته ورته دی.
خټکی سبزیج دی؟
د ساینسي ډلبندۍ د خلیج مطابق د پوپین ټولګي پورې اړه لري، د نسل نوعه ککبر. دا په دې معنی ده چې هغه سبزیج دی. مګر دا د هغې د خوندیتوب کیفیت سره سمون نه لري: خوږ، خوشبوونکی او جوسایشي، چې د میوو او وریانو لپاره مناسب دی. له همدې کبله، ډیری خلک دا ردوي چې خټکی کیدای شي سبزيجات وي. مګر، که تاسو یوازې حیاتیژیک نښی په پام کې ونیسئ نو نو دا دی. په ټوله کې، هغې د ککبر سره یو لوی ورته والی لري:
- د پاڼی شکل، د خټکی په شکل کی یواځی لږ تیاره وی او د دوی په اړه یی لږ پوستکی لری
سطحه؛ - د ګلونو اندازه او رنګ؛
- د ریډ سیسټم پرمختیا ورته ځانګړتیاوې، د کښت تخنیک تاثیر کوي (په پراختیا کې چوکۍ، د انتقال پروسې کمزوري زغم).
دا ځکه چې خټکي د سبزیجاتو محصولاتو سره چې په دې ګروپ کې راجع کیږي ډیره برخه لري، مګر د خوږو سبزيجاتو په نوم یاديږي. د دې نسخه په ګټه کېدی شي دا حقیقت هم روښانه کړي چې په چین او جاپان کې د وړو اندازو خټکو ډولونه کرل شوي دي، چې هلته د سبزيجاتو په توګه کارول کیږي. دا پدې مانا ده چې د هغې خوږه نوعه د نسلونو اوږد کار پایله وه او بیا د اروپا هیوادونو ته واردېدل.
د دې لپاره چې ناڅاپي نه وي چې کوم ګروپ چې خټکي باید درملنه وشي، دا د جعلي ایگل په نامه یادیږي.