ډیری وختونه په بسترونو کې د ټولو مشهورو سبزیانو (آلو، ګازو، ګوبو، او نور) سره چې تاسو کولی شئ د بروکولي، کڅوړې ، آرچچاک او لیکونو لیدل کیدئ. دا د ګټورو موادو ګټور او ګټور دي، نو د باغونو ترمنځ د هغوی مقبولیت هر کال وده کوي. مخکې له دې چې دوی وده ومومئ، تاسو باید زده کړه وکړئ چې څنګه دقیقه پاملرنه وکړئ او کله چې تاسو حاصل کولی شئ.
بروکولي یو ډول غنم دی، مګر دوی په مختلفو وختونو کې پخیږي، او د بشپړ سرونو د مینځلو لپاره مختلف دي.
کله چې بروکولي حاصل کړئ؟
د یوې سبزیج شوې سبزيج لپاره چې باید وخورل شي، دا خورا مهم دی چې په وخت کې یې پرې کړئ. د بروکولي حاصل کښت هغه وخت ته اړین دی تر هغه وخته پورې چې د زرغون په راټولو کې شنه شنه کښتونو څخه راشي، زرغون وړه ګلونه به روښانه شي. که چیرته دا پیښه دمخه رامنځ ته شوه، نو بیا باید دا تخم باید د تخم د نسل لپاره وکارول شي.
ډیری وختونه بروکولي د اګست په نیمایي کې پیل کیږي. د دې حقیقت له امله چې ګوبې په تدریجي توګه پرې کیږي، دا پروسه د اکتوبر تر پایه ځنډیدلی شي. دا خورا مهم دی چې د وخت د پای ته رسولو لپاره یې د پاټکي څخه مخکې راټول کړئ، که نه نو سبزیان به ډیر خوند او ګټور نه وي.
د ډیری بروکولي حاصلاتو د راټولو کولو څخه ډارې مه کوئ او د لوړېدو لپاره انتظار وباسو. دا خورا ښه دی چې دا کوچنی، وینځل او تور رنګه رنګ وټاکئ، تر هغه چې انتظار وکړئ تر هغه پورې چې دا نرم او زرغون شي.
د بروکولي حاصل څه ډول دی؟
کله چې تاسو ولیدل چې بروکولی چمتو دی، تاسو باید مرکزي برخه وټاکئ، دا د اصلي تغذیه کول دي. په دې حالت کې، باید له 10 څخه تر 12 سانتي مترو پورې فاصله وشي، د ډډ برخه برخه نیسي. دا پروسیجر باید یوازې په سهار کې ترسره شي او د پاک چاقو څخه کار واخلئ.
د مرکزي سر له لرې کولو وروسته، وروستی، د پاڼی په محورونو کې موقعیت لري. دوی په کافی اندازه تیز پخېږي، لکه څنګه چې دوی د اصلي څخه ډیر کوچنيږي، نو دوی باید په سمه توګه وڅارل شي ترڅو دقیقه موده لرې شي. که چیری هوا هوا وي، نو دا اړینه ده چې د بروکولي تقریبا هره درې ورځې وویشئ، او که په اونۍ کې یو ځل بیا راوتل.
پوهیدل کله چې بروکولي مناسب شي، تاسو به خورا خورا ګټور غذایی سبزیج ترلاسه کړئ، کوم چې به تاسو سره د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي. دا باید په پام کې ونیول شي چې لومړنی بروکولي باید په چټکۍ سره وخورل شي، او د مني په راټولولو سره کیدای شي د وروستیو لپاره پریښودل شي.