سیلاب یو غیر معمولی خوندور او صحی سبزیج دی . په عمده توګه، خواړه د ګردي، کڅوړي ریښی سره خوري. مګر د پوستري ریښی کښت او حاصل کول د هر ټرکر څخه ډیر دی. اې ډیره بوټي کښت او پاملرنه دقیقه ده.
د ریښو د کښت ځانګړتیاوې
د سبزیجاتو کرهنیز میتود کښت لمړی تخمونه د فبروري په میاشت کې په بوټو کې کرل کیږي، او د پسرلي په پیل کې دوی په پرانیستې ځای کې لیږدول کیږي. پداسې حال کې چې تخمونه په کور کې دي، ریښی څو ځله د دریمې برخې کښت کیږي.
د تاکونو ګټور مواد د ریښو په بڼه دي. د ودې په جریان کې، د نبات پورتنۍ برخې نښانې نه کوي، نو ځکه ویټامین په تدریجي ډول د ریښې حاصل ته ځي. مخکې له دي چي د حاصلاتو راټولول، د پاڼو پاڼو، ښاخونو لرې کړئ، ځمکه پاک کړئ.
کله چې د بستر څخه ريښی د پوستکي لرې کول؟
د نويو سبزيجاتو کروندګر اکثرا د يوه مناسب پوښتنه پوښتنه کوي: کله چې د ريښو د کڅوړې ايستل؟ تاسو باید پوه شئ چې د ودې اصلي وخت د اګست پایه ده - د سپتمبر پیل. د دې مودې تر پایه پورې، د کلتور راټولولو ته باید فکر ونلري. سبزيج به ونه ويټامينونه ترلاسه کړي، دا به بې طرفه وي، بې رحمه وي.
د تاکري جغل پاکول د راتلونکو ژمي څخه مخکې د اکتوبر او نومبر په میاشت کې ترسره کیږي. دا بوټي کولی شي کولی شي ګرمه شي، نو دا په ځمکه کې پریښودل کیږي تر څو د لمړني لمر څخه. مګر ریښتینی سړه باید د ریښی په محصول باندی اغیزه ونلری، بلکه د ذخیره کولو سره به ستونزمن وی. که وخت راغلی وي، کله چې د ریښی د ریښو د کڅوړې اجازه ورکړل شي، نو د دې لپاره د یو کانال کارول یا په ساده توګه سبزیج د ځمکې څخه وباسي. بیا شنه شنه برخه د اډې لاندې. دا به یو ښه سرې ته ورسیږي. د دې لپاره، پورته پوړونه په بستر باندې ښیښې دي.
د ذخیره ځای ځای ته لیږلو دمخه، د خټکي ریښی پروسس شوي دي. که چیرې دوی په یوه حجره کې زیرمه شوي وي، نو پورته پوړونه پرې کیږي. کله چې په یوه کور کې ساتل کیږي، ریښې سبزيجونه په شیدو کې نصب شوي، په یوه بسته کې نصب شوي او په ریفورجیک کې پاک شوي. جاکر د سبزیجاتو لپاره په څانګه کې زیرمه شوي، په وړیازر کې به دا ټول ګټور ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي.
پوهیدل کله چې د ريښو د کڅوړ کښینول، تاسو به وکولی شئ چې غوره شرایط وڅیړئ او د سبزيجاتو ټول ګټور مالونه وساتئ.