د ماشوم له تغذیه کارپوهانو سره سم، په ځانګړې توګه که چیرې موږ د شیدو غواګانو په اړه خبرې کوو نو د ماشوم له خوا ښه پیژندل شوی موږ ټولو ته "د څښاک څښاک شیدو - روغ به وي".
د غوا لپاره د کال لپاره د شیدو شیدي
هیڅوک د دې ادعا سره مخالفت نه کوي چې د مور شیدې د هګۍ لپاره غوره ډوډۍ ده، مګر ډیری میندې چې د ماشوم سره د شیدو خواړه نه شي کولی، فکر کوي کله چې ماشوم ته د غواګانو شیدو ورکول ممکن وي؟ د دې پوښتنې ځواب لپاره، اجازه راکړئ د غواګانو او مور د شيدو جوړښت.
د میز پر بنسټ، موږ ګورو چې د غواګانو شیدو کې کافی ویټامین نه شتون لري، په ځانګړې توګه C او D، اوسپنې هم د غوا د شیدې څخه نه هضم شوي، چې کولی شي د انیمیا المل شي. د غوا د شیدو کافی اندازه سیسسټین او تورین شتون نه لري، کوم چې د اعصابو سیسټم معمول پرمختګ مسؤلیت لري، د سترګو او عضلاتو ریټینا. د ماشومانو او اټوټووا اسید (ویټامین B13) لپاره خورا مهم دی، کوم چې پروټین میټابولیزم هڅوي او د جگر فعالیت نورمالوي. د غوا غوښې په مناسب اندازه کې د شیدو پروتینونو نه لري، امین اسیدونه لري چې په اسانۍ سره هضم کیږي.
د غوږ شیدو 100 ځله نور کیسین (پروټین) د ښځینه شیدو په پرتله. دا دا پروټین دی چې کولی شي د کوچنیانو غبرګونونو کې د غواګانو شیدو ته د ناورین سبب شي، ځکه چې دا خورا پیاوړی الرجین دی. سربيره پردې، د غوا غوښه شيدې د غوړ اسيدونو لوړ محتويات او د نورو موادو زيات کول د ماشوم بدن زياتوي، په تېره بيا د پښتورګو او د معدني غذايي موادو سره. د کلسیم او فاسفیت ډیر مقدار کولی شي د ضایع کیدو لامل شي، او د غوږ په شیدې کې د مالګې لوړه لوړېدل کیدای شي د ماشوم په بدن کې د کلسیم او فاسفورس المل شي.
پورته ذکر شوي دلایلو لپاره، ولې ماشومان د غواګانو شیدې نه لري، موږ کولی شو د څارويو او د هغه د روغتیا حالت ساتلو لپاره نامعلوم حالتونه اضافه کړو. د پایلې په توګه، موږ په خوندي ډول کولی شو د غواګانو په څیر د غوا غوښې، او همدارنګه یو کال وروسته ماشومان، په ښه توګه د مخلوط مخلوط سره بدلیږي.
مګر د پوښتنې ځواب، ایا د غواګانو شیدو ماشومانو لپاره ګټور دی، که څه هم به مثبت وي. د تغذيې پوهان په دې نظر دي چې ماشوم کولای شي حتی د درې کلنۍ په موده کې ماشوم ته حتی د شیدو شیدې ورکړي.
د 3 کلونو وروسته د کوچنيانو لپاره د غوا د شيدو کارول
- د غواګانو د شیدو پروتین ډیره ښه ناروغۍ اخته کوي او د انتي بیوتیک ځانګړتیاوې لري؛
- د غوږ شیدو فاسډ اسیدونه د عصبي سیسټم په پراختیا کې ښکیل دي، همدارنګه د غوړ او پروټین د مخ پر ودې ژوندی حجرو خونو لپاره د ودانولو یوه ښه وسیله ده؛
- د شيدو شکر (لیټوس) د انتن په ګټلو کې د ګټور بکتیریا ضیاع ته وده ورکوي، برسیره پردې، د کلسيم د ښه کولو لپاره مرسته کوي، کوم چې د هډوکو او غاښونو د ودې لپاره خورا اړین دی.
د ماشومانو لپاره، شیدې نه یوازې ګټورې دي، بلکې په غیر معمولي ډول سواد هم دی، په ځانګړې توګه د دې لپاره کارول کیدی شي د ډیری ارزښت لرونکي درملو تولیداتو لپاره چمتو وي: کیفیر، کښت شوي شیدو، شاتګ، د شیدو جیل.