سوخت مهربانه یو ځانګړي ټیکنالوژی دی چې کولی شي د روغ او خوږ خواړه په اړه ستاسو ټول زاړه نظرونه بدل کړئ. په اصل کې دا په رستورانونو کې راښکاره شوه، مګر نن ورځ په کور کې د کورنیانو لپاره په بشپړ ډول شتون لري. نو، د سوکالي ټیکنالوژي څه شی دی؟
د ډول ډول طریقه اساس او ټیکنالوژي ده
د میتود اساسیت خورا ساده دی. محصول د تیاریدو دمخه د پلاستيک بکس کې مهر شوی دی، له کوم ځای څخه هوا ایستل کیږي، یعنې بشپړ خلا جوړ شوی، او بیا دا په دوامداره تودوخې درجه چمتو کیږي چې د 70 سانتي مترو څخه لوړ نه وي.
که چیری د تودوخې درجه د مناسب ډول لپاره ولیدل شي، محصولات په نېکه توګه پخي شوي، او د سطحې دننه او سطح هم ورته دی. تاسو رښتیا هیڅ شی نه سوځئ او وچ وچ مه کوئ. برعکس، د پروسس کولو د تودوخې له امله، غنم خورا زیات جوشیر او نور اروماتيک دي.
حتی ترټولو سخته غوښه چې د ډول ډول ټیکنالوژۍ په کارولو سره پخه شوي، به په غیرقانوني او خوند پرته پرته له اور ضد کولو څخه پاک شي، ځکه چې دا به د عضلاتو کولګال جیلینټ بدل کړي.
سبزيجات، په دې ډول پکا شوي، په برعکس، په جوړښت کې نوي او خوندور پاتې کیږي، چې د دودیز پخلی سره حاصل نشي کولی.
په کور کې مناسب ډول
د میتود ښکلا دا دی چې پخه شوي محصول په ریفورم کې پاکیږي او که اړتیا وي، چټکه مینځل او تغذیه کیږي. دا نه یوازې په رستورانټونو کې بلکه په کور کې هم اسانه ده.
د دې لارې پخلی کولو لپاره، تاسو د کورنۍ تشخیص ته اړتیا لرئ. که څه هم په لومړي سر کې تاسو کولی شئ پرته له دې چې د خوړو فلم یا په زپ تالا کې یو پیکډ کاروئ.
دا ډیر مهم دی چې په لاس کې ترمامیتت ولري، ځکه چې د سایټ ډول طریقه د اوبو د تودوخې مسلسل څارنه کوي په کوم کې چې تاسو پخوي. تاسو کولی شئ د ځانګړي تجهیزاتو په ځای د غوښې لپاره ترمامیتر استعمال کړئ - د 1 درجو غلطیت اجازه لري.
که تاسو یو څو اړخیز یاست، دا ستاسو لپاره خورا لوی پلار دی، ځکه چې په کور کې د ډول ډول ټیکنالوژۍ په کارولو سره په پخلنځیو کې پخلنځی خورا خورا ارزانه دی. که څوګونه شتون ونلري، نو کولی شئ عادي بوټونه وکاروئ.
د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ یو محصول واخلئ، د مثال په توګه، مچھلی یا غوښه، دا د مصالحې سره ټوټه کړئ، په فلم کې یې وخورئ او په مطلوب تودوخه کې د اوبو سره د اوبو سره په یوه پین کې وساتئ. د پاپ څخه د کڅوړې مخه نیولو لپاره، دا فشار ورکړئ او چمتو یې کړئ. د کبانو لپاره دا د غوږ لپاره دحرارت لپاره د 60 - 70 درجې درجې کې 12-15 دقیقې وي - د 20-30 دقیقو په درجه حرارت کې 55 درجې.
په دوامداره تودوخې کې د پښو ساتلو لپاره، د ضایع شوي تودوخې سره په یو کمزوری یا تفتیش سره یو کمزوری اور واچوی. تل دحرارت درجه وګورئ، په لومړي ځل بیا، هر 5-10 دقیقې. د حرارت درجه سمبالولو لپاره، د اوبو لاندې او د واټ کیټینټ وساتئ.
د ډول ډول تجهیزات
د ډول ډول خبرې کول، دا باید وویل شي چې دا یوازې ټیکنالوژي نه ده بلکه یو ځانګړی مسلکي کورني توکي دي. دا ډول تجهیزات په هر معزز رستورانت کې موندل کیدی شي. د هغې ګټه دا ده چې دا بشپړ ډوډۍ چمتو نه کوي، مګر یوازې هغه انفرادي عناصر چې وروسته یې د مختلفو لوښو لپاره کارول کیدی شي.
د داسې تجهیزاتو پخلی کول د خوړو پخلی کوي، چې سست دی. نو، پرته له چټکۍ او اضافي هڅې پرته تاسو کولی شي د چمتو تیار شوي محصولاتو رسه د جوسایې غوښه ترلاسه کړي، یو بې ساري جوړښت، ناقانونه توګه سوزې سبزيجات او نور.
د ډول ډول ټیکنالوژۍ زیان
د ډول ډول طریقې سره، تاسو په خپلو لوښو کې د رشوت وړ نښې ندي زده کولی. د دې ظاهرا له امله د پروسس تودوخه باید ډیره وي - نږدې 154 درجو. او ډوډۍ د اشتغال وړ ډوله ډوله خواړه ورکړئ، دا به اړین وي چې د محصول محصول تغذیه کړئ.
کله چې تاسو د حرارت درجه د 52 سانتی مترو په منځ کې اخستئ، پروسې کیدای شي د څلورو ساعتونو لپاره ونیسي. برسېره پردې، د بوټوګلوزم د ناروغیو د پراختیا خطر شتون لري، چې په بشپړ ډول په داسې شرایطو کې احساس کوي. نو ځکه، دا د غوښې لپاره غوره دی چې د پخلي لوړه درجه غوره کړي.
په رستورانت کې چې د رستورانونو کې کارول کیږي په طریقه پلي کول ځانګړي تجهیزاتو ته اړتیا لري - خلا، تودوستات او نور. د دوی پرته، پروسه باید په دوامداره توګه وڅارل شي، دا باید د اوږدې مودې لپاره پلیټ پریږدي. او پایلې ممکن لاهم اغیزمن نه وي.