ډیری پیرودونکي کله چې د غیرقانوني میوو غوره کول وټاکي، پریکړه نشي کولی: د ایوکودو - میوو یا سبزيجاتو. ځینې ځینې د دې ميوې ميوې ته بلنه ورکوي، ځینې نور یې د سبزیج غوښتنه کوي. یو څوک فکر کوي چې د ایوکودا یو بیری یا حتی یو مغز دی.
Avocado یو میوه، مغز لرونکی، سبزیج یا یو بیری دی؟
پراسرار آیوکودا د خلکو په ذهنونو کې ګډوډۍ راوستې او د فکر له مخې یې په مختلفو ډلو وېشل شوې. ښایي د وضعیت روښانه کولو لپاره تاسو بیوزلو ته اړتیا لرئ. د ساینسي تفسیر په تعقیب، د ایوکودو په مناسبه توګه د ونو په نوم یادېږي، ځکه چې د ونو په ونو کې وده کوي. برسېره پردې، د آیوکودا ميوه په کور کې سخته هډوکي لري، د ډیری باغونو په څیر.
مګر د ميوو جوړښت د سبزيجاتو په څير ډير دی. د ميوې غوښې کې د غټو موادو او شګونو لوی تمرکز شتون لري، چې د ميوو لپاره ځانګړي نه دي. د اوهایګګو د وینا سره سم، د جوس ونې کومې ميوې، د دوی شکل او د شکری محتويات پرته، میو ته راجع کیږي. له دې امله، د ایوکودا ، وروسته ټوله ده. مګر د یو غار سره.
د آیوکودا ذایق د ناپاک کدو او ناک د ذائق سره پرتله کیدی شي. د ميوې غوزه د هغې پخه ده، د ميوې ذائقه او تغيرات نور هم بدليږي. د غوړ لرونکو ایوکودو ميوو غوښه حتی د مکھن خوندیتوب سره پرتله کیږي. او وروسته بیا هم پیاوړی دی. ځینې یې د مغز او شنه سره پرتله کوي.
د بهرنی ميوو ځینې فینیکونه د جنین خوندیتوب له کبله د ایکوکودو میوه نه راولی. ښه، نه دا د میوو خوړلو په څیر نه ښکاري. په ورته ډول، میوه د ورته نباتاتو سره تړاو لري. مګر، شاید، دا د آیوکودا ځانګړتیا ده، د هغې ګټه. د منځنی پوړیو ایوکودو میوه د غیر جانبدار ذائق سره توپیر لري. دا ممکنه کوي چې د نورو خوراکي توکو سره د میوو سره یوځای شي.
په دې حالت کې، دا د ګرنش لپاره د سبزيجاتو په توګه ګڼل کیږي. دا په مختلفو لوښو کې اضافه شوي، په سلاد کې ساتل کیږي، چې د خولې یا نمکي لرونکي چټک سره مینځل کیږي. په اصل کې، دلته موږ د دویم کورس په اړه خبرې کوو. ډیری لږ ترکیبونه د ډیسټرو لپاره د ایوکوډس سره. مګر د سلادونو، بیلابیلو نمونو، دروازو، سینڈوچونو، میوو غوښه لپاره د ایکوکودو سره د ترکیبونو څخه ډک.
دا کار وشو چې لیم او نیبو د دې ميوو تل پاتې ملګري و. د ليمويي ميوو ميوه د الوتونکيو سره د ډوډۍ ذائقه او رنګ ساتي، نه دا چې په هوا کې اکسيديز ته اجازه ورکړي.
د دغو ټولو نرخونو ته په پام سره، دا روښانه کیږي چې فطرت د پراخو ملکیتونو سره د آیوکودو ځای نیولی دی. ميوي د نيالګيو په بڼکي وده کوي. په ترکیب کې د میوو غوښه، ذائقه او شتمنۍ د سبزيجاتو په څیر نور هم دي. د جنين جواني د الوتونکيو د ودې په شرايطو پورې تړاو لري. دا یو فایففسیلس او حیوفروفیلس نبات دی.
نن ورځ، avocados په عمده توګه په صنعتي پیمانه وده کوي. سربېره پر دې، په کرهنیز اصطالحاتو کې، یو څوک کولی شي د آیوکودو بیان، لکه جریان، چې ګرد یا خنده شکل او د شنه شنه سستینټ هګۍ ولري. که تاسو د ميوې پورته پورتنۍ برخه پرې کړئ، نو دا تياره سوريږي. او که چېرې دا لا هم یو بیری دی، دا ډیر غیر معمولی اړخونه لري (12-25 سینټ اوږدوالی لري او وزن یې 1.8 کیلو ګرامه).
او که تاسو فکر کوئ چې میوه د تیل جوړښت لري او یو لږ مغز خوړوي خوړونکی تولیدوي، ډیر احتمال لري
مګر بیا هم، ډیری د آیوکودو ميوو غږولو لپاره کارول کیږي. د منځنۍ ناڅاپي لیدلو په حال کې د هرې ميوې سره انزایل سره. ددی نبات ځانګړتیا دا ده چی د ونو میوه د جوس رسی لرګیو سره د خوړو لپاره کارول کیږي. مګر یوازې د ګوتو پرته. دوی کولی شي زهرجن شي. د مځکې په اصلي ځمکه کې - په مکسیکو کې یا په مرکزي امریکا کې - د جنین دا ځانګړتیاوې ډیر ښه دي.