په سترو بازارونو کې په کورونو کې تاسو کولی شئ یو محصول د هر خوندیتوب لپاره پیدا کړئ - آن حتی چمتو چمتوالی جیلی، حتي جام ، که څه هم جام. مګر په هر حالت کې، کور جوړ شوی محصول تل تل، خوږ، او تر ټولو مهم دی - د پیرود څخه ډیر ګټور. لاندې به تاسو د زعفرانو سره جیلینټ سره جیلی جوړ کړئ څنګه زده کړه وکړئ.
د زردالو څخه جیلیټ سره ژمې لپاره
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- جیلیټین - 40 ګ.
چمتووالی
لومړی، د شکر او جیلینټ څاه سره ګډ کړئ. اډیټونه (تاسو کولی شئ په نیمایي کې دوی وویشئ، یا تاسو کولی شئ د غوښې په وینډو کې پیس کړئ). د شند مخلوط سره. ډک کړئ او د 8 لپاره لپاره لید پریږدو، وروسته له هغې موږ یوځل سره ګډ کړئ او پریږدئ. موږ څو دقیقو ویل. 4 د زردالو جیل اچول د کانالونو په مینځ کې اچول کیږي، لرې شوي یا د پیچ سکرو سره تړل شوي. دا په ښه ځای کې په ښه توګه وساتئ.
د زردالو څخه جیلی - نسخه
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- جیلیټین - 50 g؛
- شکر - 1 شیش
چمتووالی
د خوبونو ښه ښه، موږ دوی نیمایي ویش، هډوکي له منځه یوسو. موږ خټی په یوسسلین کې اچوو او په اوبو کې اچوو ترڅو میوه په بشپړه توګه پوښل شي. موږ اور واچاوه او دا د خرمې ته راوړو. اور وژنه کمه کړئ، شکر او مخلوط کړئ. د نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. له دې وروسته، د زردال نیم ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، په تدریجي ډول د جیلینټ مینځ ته راوړي، او د خټکو د جوړیدو څخه مخنیوی کوي. پاتې د زردالو ترکیب فلټر شوی او په لنده شوي جیلینټ کې اچول شوی. ښه څاه لږه اندازه ډله ایز کړئ او د ډنډونو ته واچوئ. بیا د جیلی راتلونکی فرج ته لیږل کیږی تر هغه چې دا خوشحاله نشي.
همداراز په خاورو کې، تاسو د زردالو ټوټه واچوئ، که دوی د پخلي پروسې پرمهال نه پریږدي، او دمخه یې په پورته باندې مايع راوړي او د بشپړتیا دمخه د یخنۍ لپاره لیږل کیږي.
د ژمي لپاره د زردالو څخه جیلی څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- جیلیټین - 4 tbsp. شګو.
چمتووالی
د زردالو څخه د جیلیانو د چمتو کولو لپاره، موږ د میوو ماتې نه انتخابوو. موږ هغوی په سلنو کې پرې کړل. موږ د دوی د شکری او جیلینټ سره خوب کیږو. د 10-12 ساعتونو لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، زردالو باید د جوز پیل وکړي، او د جیلیت سره بوره باید لږ توپیر وکړي. له دې وروسته، نتیجه لرونکي ډله باید لږ وزن ولري. په یو کانټینر کې د راتلونکې جیلی سره نیم نیم ګاز اوبه راوړل او ډله یې اور واچوله. په وختي ډول سره مینځ ته راځي، یو ټیټ ته راوړي او بیا په یو کوچني اور کې د بل 3 دقیقې پخلی کړئ. له هغې وروسته د زردالو څخه جیلی په پاکو مرتبو کې ډک شوی.