اوس موږ به تاسو ته نه یوازې سواد، بلکې د ګټورو میوو لپاره ہدایت درکړو. په کیرمیل کې مڼې په ساده او چټکۍ سره چمتو شوي، یو ټاکلي محصوالت ته اړتیا لیدل کیږي، مګر هغه خوند چې ساده دي خورا ساده دی.
خپل ماشومان او خپل ځان په داسې ډول خوښ کړئ. لاندې ځینې ځینې دلچسپیز ترکیبونه دي. موږ ډاډه یو چې تاسو به د ځان لپاره یوه زړه ښه لاره ومومئ.
مڼه - د کارمل په څیر
عنصرونه:
- مڼې - 4 ټوټې؛
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- بوره - 300 ګرامه.
چمتووالی
لومړی موږ مڼې چمتو کوو - هغوی یې ما او په احتیاط سره یې مسح کړه. دا مهمه ده چې میوه په بشپړه توګه وچ وچه وي. موږ دوی د لرګو سکرو په باره کې ساتو. یو پلیټ چې موږ به یې بشپړ محصول ولرو، موږ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کوو. موږ د اور لګولو پین په کوچنیو اورونو کې واچاوه، کنډک یې ورسوه، د نیبو جوس واخلئ او ژړا یې کړئ، تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې کنډک په کار پیل وکړي. کله چې شکرو د ګوتو شربو په څیر شو، موږ په دې کې یو مڼه ډوبوو، موږ په ټولو اړخونو کې ډوډۍ کوو. په عين حال کې، اور بايد لږ تر لږه راکم شي. موږ چمتو مڼې په کیرمیل کې چمتو شوي پلیټ کې په ټیټولو کې اچولې. ښه، دا ټول دي، مڼې په کیرم کې په یوه لرګۍ چمتو دي!
په کیرمیل کې مڼې پکښې څنګه کڅوړو؟
عنصرونه:
- مڼې - 6 ټوټې؛
- شکر - 300 g؛
- مکھن - 20 g؛
- د مڼو سیور انګور - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- د 20٪ غوړ مواد - 30 ملی لیتره کریم.
چمتووالی
مڼې په پام سره وینځئ، د پښو پټې کړئ، او د دوی پرځای موږ سپیوران داخل کړو. ټول پاتې اجزاء په یو ساسټینټ کې اچول شوي، مخلوط شوي او د 10-15 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اور کې ډک شوي. موږ د کارمل چمتوالي په لاندې ډول ګورو: موږ په تیتر کې یو څه وسوځاوه، که چیرې کمیدل بند شي نو بیا چمتو دی. موږ مڼې په کیرمیل کې ډوبو او په سطحه یې پریوه، د ټوټې سره پوښل شوي.
په کیرمیل کې څرنګه مڼې جوړې کړئ؟
عنصرونه:
- د غنمو غنم 180 کیلومتره
- مڼې - دوه ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټه
- بوره - 175 g؛
- اوبه - دوه کسه. شګو
- د تیلو ګاز - 35 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 400 ملیونه
- sesame -25 g
چمتووالی
لومړی موږ بټری ککړو. د دې کولو لپاره، د اوړو، اوبو او وهلو هګۍ مخلوط کړئ. موږ دا ښه سره ګډ کړئ. د مڼو هګۍ، اساسي کړئ لرې کړئ او په سلونو کې پرې کړئ. موږ یې په اوړو کې اچوو. وروسته، اضافه اوړه وخوځوئ او مڼې یې په بټر کې ډوب کړئ. هغه باید هر څه پوښښ کړي. په یو ژور کانتینر کې موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو او، ژر تر ژره چې د شیدو پیل پیل شو، مڼې له بټریټ څخه ډوبوو . کله چې د ريښور ريسک وليدل شي، تاسو کولی شئ هغه بهر واخلئ او په يوه کاغذ نيپين کې يې وغورځوئ ترڅو دا اضافي غوړ جذب کړي. اوس موږ کارمل چمتو کوو: په ژړا کې په غوړ کې تودوخه غوړ ونیسئ، بیا وروسته کنډر اضافه کړئ، او په دوام سره یې، کارولیل ته راوړو. یو ځل چې د سرو زرو بدلیږي، اور وژنه لږه ده، د غنمو تخمونه او د مڼو سلګونه راټول کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ، کیریمل باید هر قطع پوښ کړي. موږ په مځکه مڼې خپرې کړې، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی. موږ د مڼو لپاره داسې مڼې د ګرمې بڼه کې خدمت کوو. دا ښه ده چې دا په لمړی سرد اوبو کې کار واخیست - د دې کیرمیل څخه مننه به ښه وي، ډیر نازک شي او به پاته نشي.
مڼه په چاکلیټ او کیرمیل کې
عنصرونه:
- کوچني مڼې - 600 g؛
- شکر - 1 کپ؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- د چاقو په پښو کې - د ځمکې غاښونه
- چاکلیټ - 1 ټیل؛
- د مځکی مغز
چمتووالی
ښه څښل شوي مڼې د پښې او په بل اړخ کې پوښلي دي. دا اړینه ده چې کله چې پخلی کوي دوی پخپله پاتې دي. د سکارو په واسطه سګري مڼې او د شبکو په منځ کې د دری دقیقو لپاره ډوب کړئ بیا یې په پلیټ کې وساتئ او وچ کړئ. په ژوره کڅوړه کې، شکر او اوبه راټولیږي، مخلوط د کوچني اور تر بل پورې تر کارمل پورې وچوی. اوس د نیبو جوس او ټوټیم اضافه کړئ، مخلوط. هر مڼی په کیریمل ساس کې ډوب شوی دی. د اوبو غسل کې په جلا جلا ډوډۍ کې، چاکلیټ پخه کړئ او مڼې یې هم واچوله، او وروسته یې د ځمکو مغز لرونکی کړئ.