د مچھلی سالیکا - د خوړو ډیری مسالیدونکې سوپ ډکول، د دې ډوډۍ ډوډۍ هم د هغو کسانو لپاره خورا ښه ده.
تاسو ته ووایاست چې د کب د سایټ لپاره د کلاسي ملي ټیم چمتو کول څنګه.
د دې سوپ په جوړښت کې، د کبونو سربیره، معمولا زیتونه، وړونکي یا وړې نمکي شوي ککجونه، غنم (وريجې یا موږ) شامل دي، همداراز شنه، لوسن، مصالحې، او ځینې وختونه نور محصولات شامل دي.
سولیکا کب ماڼۍ سپینې کلاسک - نسخه
عنصرونه:
- د هګۍ ټوټې - 300 g؛
- د cod fillet - 300 g؛
- لییک - 1 ډډ
- شیمپین - 200 ګرامه
- مکھن، طبیعي - 50 ګرامه یا زیتون؛
- تیاره زیتونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- وریجی - دوه خوند شګو
- مصالحې وچه وچه ځمکه (تور مرچ، قطار، لبنان، تڼۍ او نور).
- سپینه شراب وخوریدل (مدرا یا شیری)؛
- لرګی - 4 لابین
- نیبو
- تازه جریان.
چمتووالی
په یو sacepan کې د ستینسپین فولاد د ډبرې ښکته برخه، مکھن ضربه کړې او کټ سپین سپین رنګه او په ډیره روښانه توګه لیږدونکی. بله، موږ 15 کلو لپاره د لمر لاندې د ګرمو کټیو محصوالت نه درلودل او د ګرمو ټیټه تودوخه یې په 15 دقیقو کې واخیستله، وروسته له دې چې موږ شراب وخورو، مصالحات اضافه کړئ او 5 دقیقې یې راوړو.
اوس د 1.5 لیټرو اوبو په کڅوړه کې واچوی، زيتون د زیغونو او کڅوړو کڅوړو کښینول. د 5 دقیقو لپاره کڅوړه، د کوچنیو ټوټو په شکل کې مچھلی اضافه کړئ، د لیمو جوس اضافه کړئ او د 8 دقیقو اضافه کړئ. د غوټۍ فصل د کټی لوز او تازه خوشبو ګرین سره.
دا ښه ده چې د خوند کريم او سپینې شراب وینډوز چمتو کړئ د تیار اروماتيک هډوکو لپاره. د لارې په توګه، دا سوپ د انټیوپیو اجنټ ایجنټ دی.
د سولیکا مچھلی کلاسیک سور - نسخه
عنصرونه:
- ټریټ - یو کوچنی کب
- د پیکس پرچ - یو کوچني کب
- وریجی - دوه خوند شګو
- تیاره زیتونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- وړل شوي ککګانې کوچني - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- سور مرچ
- نیبو
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- خوشبو خوشبین (لوچک، اجماع، او نور)؛
- د سپوت لپاره مصالحې.
چمتووالی
موږ مچھلی پاکوو، ټوټې پرې کړئ او ټوټې پرې کړو، کوم چې کوچنۍ ټوټې پرې وی. سرې، غوزې او رګونه په 1.5 لیټره اوبو کې مصالحې لري.
وروره د پاک ساسن او خوله ته فشار ورکړئ: وریجی، زیتونونه او قیاضونه په سلبونو کې مینځ ته راځي، د 5 دقیقو لپاره پخاطر کښیني، بیا د کب، لیونس جوس او د روميانو پیس اضافه کړئ. موږ د 5-8 دقیقو لپاره پخلی کوو. د نمک فصل د سره مرچ مرچ سره سره د کڅوړو او بوټو سره سپک شوی. د دې پوډ ګوډ لپاره موږ د ویدوکا یا ګلابی پیاوړې شراب خدمت کوو.