د چرګانو زړونه دلونه - د چمتو کولو لپاره اسانه دی، مګر ډیر سواد او زړه خوړونکي ډوډۍ، د آرامۍ مینو ته په بشپړه توګه مناسب دی. دا به تاسو سره مرسته وکړي کله چې تاسو اړتیا لرئ چټکه ډوډۍ ونیسئ او لوی لوی کورنۍ ته خواړه ورکړئ. راځئ چې معلوم کړو چې څنګه د چرګانو خوږو زړونو کڅوړو.
د چرګانو د چرګانو دلونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- چرګ تازه زړونه - 500 ګرامه
- غوړ کریم 15٪ - 100 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو، زړونه په لومړي پړاو کې پروسس شوي او په بشپړ ډول څښل شوي. بلب پاکه شوې او منځنۍ کیوبونه یې پوښل شوي، او گاجر په کوچني کیسټ کې ځمکې دي. له هغې وروسته، لږ غوړ یو سکبلټ ته واچوئ او په هغې باندې یې د چرګانو دقیقې د 3 دقیقو څخه تیر کړئ، او د هغوی په مینځ کې یې وهل. بیا تیار شوي سبزیجونه اضاف کړئ، د سپتولا سره هر شي سره مخلوط کړئ او د 20 دقیقو لپاره ورو ورو اور ژر وسوځوئ. بل، د خوند کڅوړه، د سپما د چټکو اچول، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او ډک کړئ. د ژړا پین پوښ کړئ او د بل دقیقو لپاره زړونه پوښ کړئ. موږ د هر ډول خوښې خواړه او تازه سبزيجاتو سره ډوډۍ چمتو کوو.
د آلو سره د چرګانو د چرګانو زړونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو زړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- کچالو - 7 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د روميانو چټکي - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- تازه جغرافیه
چمتووالی
د چرګانو زړونو سره د سپک شویو آلو چمتو کولو لپاره موږ ټول سبزيجات چمتو کوو: موږ یې واخیست، پروسس یې کړئ او هغه یې وخورو. گاجر په لوټ پوټکی کښیناست، د سیمیکروپلو سره لوبی، د مطبوعاتو له لاری د لرګی رنځ واخلئ او کچالو کچی کڅوړی ته واچوئ. د چرګانو زړونه په بشپړه توګه د اوبو لاندې راوتلي، اضافه غوړ له مینځه یوسي او د لومړنۍ غوړ سره په کڅوړه کې واچول شي. کله چې ټول مایع له دوی څخه په بشپړه توګه ویجاړ شوي وي، موږ مالګې، پیاز، ګازو او لرګیو ته اچوو. ټول دقیقې د 5 دقیقو لپاره یوځای کړئ، او بیا یو کوچنی اوسټینکویا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ او کچالو کچالو. موږ لږ فلټر شوی اوبه اچوو ترڅو دا سبزيجات تر پوښښ لاندې ونیسي. ډوډۍ په یو لندبل سره پوښ کړئ او د منځنۍ ګرمو په اوږدو کې د 20 دقیقو لپاره ساده کړئ. د آلو سره چمتو شوي چرګ شوي زړونه په یوه ښه پلیټ کې ساتل کیږي او د تازه کټیو سره شنه شوي.
د چرګانو زړونه په څو اړخونو کې مینځ ته شوي
عنصرونه:
- د چرګانو زړونه - 600 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- اوبه فلټر شوی - 100 ملی لیتره؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- غوړ کریم 15٪ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو زړونه د اضافی غوړ څخه پروسس کیږي او واښه. په پیالو کې یو څو لږ تېل تودوخې او چمتو شوي بڼې تولیدوي. پداسې حال کې چې زړونه مینځل کیږي، موږ بلب پاکوو، هغه ټوټې کړئ او د وسایلو کڅوړې ته یې واچوو. ټول د څو دقیقو لپاره یوځای کول، او بیا د ګرد شوي گاجر اضافه کړئ. وروسته، د کڅوړه او کور د روميانو پیش کړئ. ټول مخلوط شوي، یو څه کوچنی، مرچ او فلټر شوی اوبه. موږ څو اړخیزه بنده کوو، موږ دا پروګرام "چوکۍ" او دقیقې 25 دقیقې نښه کوو!
د ګوتو په واسطه د چرګانو ګوتو زړه
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- د چرګانو زړونه - 300 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
نو، د چرګانو زړونه په بشپړه توګه پروسس شوي، د هرڅه پاکولو پاکول، د اوبو لاندې واخیستل، موږ تولیه پریږدو او د ګرمو غوړ غوړ سره یو ژور فریري پین ته لیږدول. د غوښې سره د مصالحو سره وخورئ، غوړ کړئ او د لندبل سره پوښ کړئ. موږ د لږو تودوخې لپاره د 7 دقیقو لپاره پخلی کوو، او دا ځل د وړ ګیاوو سره ښه ښایسته ګنډه شوې وه. بله، دا د فریډ پینټ ته واچولئ، دا د 5 دقیقو لپاره د یو لاندینۍ برخی څخه ډک کړئ، په احتیاط سره یې د چڼ او ټسټ سره سره مخلوط کړئ تر هغه پورې چې د مرغیو سږو سره د چرګانو زړه نرم دی.