سوپونه د غوښې اجزاوو پرته - دا یو جلا کټګوري ده، چې د لین مینیو لپاره یا د سبزیجاتو لپاره مثالی دی.
نن موږ به تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د مور سوپ پرته غوښه پاک کړئ.
پیه سوپ پرته د غوښې پرته
عنصرونه:
- peas - 250-270 g؛
- گاجر - 180-100 g
- پیاز - 130-150 g؛
- لیک - 50 g؛
- دری - دری څانګې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40-50 ملیونه؛
- اوبه - 2،3-2،5 l؛
- مالګه.
چمتووالی
مڼه په یو رنګ کې اچول کیږي، هغه لوټ کړئ، په یو ساسینpan کې یې واچوله. د پورته اندازه ښودل شوی مقدار سره ډک کړئ. موږ تودوخه پیل کوو. په دې حالت کې، فوم به راشي. موږ یې له لټۍ سره لرې کړو. که چیرې په لښتو کې شور غږ واخیستل شي، نو په عین وخت کې ورته اندازه اضافه کړئ. یوځل کله چې ټول فام له مینځه یوړل شي، مالګه په ساسسن کې وساتئ. کڅوړه مټ په وخت سره خپل چمتوالی وڅیړئ - په مل کې پریس. که تاسو کولی شئ دا وخورئ، مچان چمتو دي. عموما دا د 40 دقيقو څخه تر 2 ساعته وخت اخلي.
گاجرونه او پیازونه پاک شوي دي، غلا شوي، لوټ شوي. لیکه زما ده او موږ هم دا پوزه کوو. دا سبزيجات په ژړا کې پټوي. میوو ته اضافه کړئ، د نږدې 5 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. په پاى کې، سوپ د کټ کټوریټرو سره وسوځوئ.
پیا سوپ پرته له څو غوړیو سره
عنصرونه:
- مڼه - 180-200 g؛
- اېډزیکا - 1 tbsp. سپون
- اوګانو - 5-6 څانګو؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- کچالو - 350-450 g؛
- مالګه
- لیک - 130-150 g؛
- گاجر - 100-120 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
میو اوبه په اوبو کې اچوي، د سوډا سره سپک شوی. لیکې او گاجر چمتو شوي، او بیا وروسته موږ د "زارک" په پروګرام کې د څو اړخیزو پیالو کې تیر شو. موږ هم آلو چمتو کوو، دوی د کیبونو کښینول او په لیکو او ګازو کې لیږل. زما مړي. موږ دا د اډزیکیکا سره په ګوتو کې یوځای کړ. د اوبولو اوبو سره ډک کړئ. د "ضرب" پروګرام په اړه، موږ یو ساعت لپاره سوپ چمتو کوو. د پخلی کولو څخه څو دقیقې مخکې، د آیسانګو سوپ سره سپکول.
پاو سوپ پاکی پرته له غوښه
عنصرونه:
- مڼه - 300-320 ګرامه
- مکھن - 25-40 ګرامه
- د لرګو لبنان - 3 پی سیز.
- تڼۍ - یو کوچنی ريښه؛
- گاجر - 120-150 g؛
- کڅوړه - 400-420 g
- نخشه - 3-4 پاڼې؛
- مالګه
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
د مڼو لوټ کړئ په عین وخت کې - په شپه کې، د 8-10 ساعتو لپاره، مګر تاسو کولی شئ په ماسپښین کې، 2-4 ساعته. میتودونه د اوبو یو برخی ته انتقال او پخلی کړئ.
گاجرونه او ګلدان پاک شوي دي، ماین او لویه برخه. د پوستکي ريښه پاکول کيږي، پاکول شوي، کټ شوي. د پخلی کولو لپاره یو ساعت وروسته، موږ د گاجرونو، تاکستان او مچانو سره د میوو اضافه کوو. موږ د 20 دقیقو لپاره پخلی کوو، او بیا یې موږ د خواړو پروسیسر یا ګنډو ته لیږو. بشپړ ژوند ته ژمن شئ. سوپ بیرته بیرته راستانه کړئ. سالم، موسم کښت شوي میتر او لشین سره او 1-2 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا په سوپ کې یو بڼه واچوله.