په تشناب کې د ورق په واسطه بستر شوی، چوغیان د هر سالاد څخه ډیر ښه دی. د تودوخې درملنې څخه مننه، سبزیج رسسي او نرم شي. نن موږ به تاسو ته د چمتو کولو لپاره ځینې لارې درته ووایو.
په تندلارو کې د تغذیې څنګه کول
عنصرونه:
- ښه مالګه - ذائق کول
- چوغندر - 4 پی سیز.
چمتووالی
تڼۍ له 200 څخه تر درجو پورې د مخه پریښودل کیږي او د حرارت درجه په منځنۍ سطحه ترتیبوي. د بکس کولو فورمه د المونیم ورق سره قطعه ده. بيټروټ په بشپړ ډول وينځل کيږي، پاڼې ليرې کيږي، او پخې پاتې دي. موږ ريښه په يو تولیه خپره کړه او په احتیاط سره وچ کړئ. له هغې وروسته، موږ چوغندر چمتو چمتو بڼه ته لیږو او په خاوره سره یې د مالګې سره وویشله. د ورق پر سر او په احتیاط سره کنډکونه حل کړئ. موږ کاري ورکشاپ د لومړني تشناب ته لیږو او د سبزيجاتو اندازې پورې اړه لري، له 50 - 90 دقیقو څخه ترلاسه کړئ. د چرګانو د ترلاسه کولو دمخه، موږ غاښونه اخلئ او چمتوالي ګورو، دا په سبزیجاتو کې په سبا ځایونو کې وهل. اوس په تدریجي توګه بیټروټ په یوه تخته کې بدل کړئ او ښه یې کړئ. وروسته له دې چې د پوټکي او پورتنۍ برخه قطع کړای شي. موږ دا د پوستکي پاکوو، د ګرمو اوبو سره قهر کړئ او په ډیری غوټیو کښینږو.
د بوی په ورځي کې بیټروټ
عنصرونه:
- چوغندر - 400 ګرامه
- د غوړ کریم کم ټیټ - 70 ملیونه؛
- مصالحې
- پنیر - 40 g؛
- تازه جغرافیه
- مکھن - 10 ګرامه
چمتووالی
د ورق په څیر د چوغیو بکسونو لپاره، تڼۍ پری پریښودل کیږي او دحرارت درجه 180 درجې ته رسیږي، گرین منځنۍ کچې ته ترتیبوي. سبزيجات ښه غوړ شوي او وچ شوي دي. بیا یې په ټینګ ډول په ورقۍ سره وپټئ او تر هغه وخته چې په لومړنیو تڼیو کې تیار کړئ نو بیا یې واچوئ.
په تشناب کې د ورق په شیانو کې څومره شیان پکښې شامل دي؟
دا به د ریښی د اندازې پر بنسټ تقریبا یو ساعت وخت ونیسي. چمتو والی تصدیق شوی
سبزيج په احتیاط سره لیږدول، په فلیټ پلیټ کې نسکوره او خپور کړئ. بیا موږ د هټۍ څخه بیتروټ پاک کړو، کور په چا سره په چا سره په چاقو سره لرې کړئ او د تیلو سره په خړوبونکي غنمو کې ډنډونه وساتئ. تنفس کول، مرچ چک او په هر غار کې موږ لږ ټیټ غوړ لرونکی کڅوړه اچوو. پورته سره د ګرد شوي پنیر سره پاخه شوی، د ورق د پاڼې سره پوښ کړئ او په تودوخې کې یو څو دقیقو کې د 180 درجې درجه کې وخورئ. دا ټول خوند او ګټور بټ چمتو دي. موږ هغه د نارنج په توګه خدمت کوو، د زړو تازه بوټو سره توضیح شوي.