د سبزيجاتو سره، د مثال په توګه، د آلو او مرچ سره - د ورځني کم لګښت لګښت لپاره خورا غوره لاره ده. او که تاسو یوازې غوښه ډک کړئ، نو تاسو د هغه څه په اړه فکر نشئ کولی چې د څو ورځو لپاره ستاسو کورنۍ ته خواړه ورکړئ: یوازې د ګرینش بدله کړئ. د سوغات، پاستا، ماسډالو کچالو او سبزيجاتو سلادونه - بډای شوي سورګ په بشپړه توګه د دې ټولو محصولاتو سره سمون لري.
د غوښې درست ډوډۍ - د خوړو ډوډۍ
د غوښه لرونکو خنزیو د ککولو لپاره، موږ غوښه په سمه توګه غوره کوو: د شا څخه غوښه، سکاپولا، بند یا غاړې به په ښه ډول سره وټاکل شي. د غوښې رنګ باید تیاره نه وي (دا غوښینه یا ورغی نه وي - هغوی تور تورې وي)، د ټولو سپکو سرخ یا ګلابي څخه غوره. البته، دا ټوټه باید د هوا له کبله نه وي. په گوټه باندې فشار وکړئ - لږ تر لږه د اوږدې مودې لپاره باید په نښه شي.
بډر شوی سور
نو، د ګومان شوي کاک لپاره اساسي لارښوونه ډیری اجزاو نلري، او د پخلی پروسه خورا ساده ده.
عنصرونه:
- پیاز لوی - 2-3 پی سیز.
- تازه دانی مرچ خوشبین او تور - د چک لپاره.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- د غوښې غوږ - 0،5 l؛
- سکاپولا یا هام - 1،3-1،5 کیلوګرامه؛
- د غوښې پور - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- هپس - سنیللي یا د بوټو ورته ورته مخلوط - 1/3 ټیټ.
چمتووالی
موږ سبزیانې پاکوو او پیاز پیاوړوو. گاجر کيدلى شي، يا کيدای شي کوچني کوبونو ته پري کړل شي - د مزو يوه برخه. غوښه وچول شوي، کوچنیو ټوټو ته وویشل شوې. په یوه قویه یا یو ساسنpan کې، موږ نیمه غوړ ډوډۍ او چټک وخورئ د پوټکي ټوټې وخورئ - دوی باید د کرکو کرکټر ولري، نو غوښه به د رسالي پاتې وي. ټوټه ټوټه په یوه پلیټ کې وغورځوئ او د غوړ په دویمه نیمایي کې پیاز او پیاز په پیل پیل کړئ. کله چې سبزی رنګ بدلوي، غوښه بیرته راوړي، نیمه وروره واچوئ، پوښ او لږ تودوخه پریږدئ. د خوړو خوند باید نیم ساعت وي، په ځینو وختونو کې د اړتیا وړ اړتیا وي. بله، مالګه، مرچ او د مصالحې مسالې او دقیقو 7 دقیقو لپاره ناببره. اور وژنه وتړئ او د ډوډۍ لپاره د کولیټ پلیټ باندې ډوډۍ ودریږئ.
ډیری کیدای شی توپیر ولری
که تاسو د مالګې او مرچ سره د 300 ګرام فیصله کڅوړه اضافه کړئ، نو تاسو به په زړه کې خوندور، خوندور سروک ډک کړئ. مخکې د خټکی کریم مه وخورئ - دا به په فلکونو کې مینځ ته راشي، دا ډوډۍ به د شتمني کرایه ونه لري.
که چیرې خواړه 15 خړوبی دمخه چمتو شي تیارې شي) شیمپین، سپینه، بوتلی (د پلی کولو لپاره - 0.5 کیلوګرامه د پاتې محصوالتو او سترو اشخاصو لپاره، په چټکتیا سره د مايع له مینځه وړلو لپاره، تاسو د مرغومیو سره د غوږ لرونکی بوش - یو زړه او خوندور ډک، ریښتیا دا به ښه وي چې د راتلونکو کارونو لپاره پخاطر د سمدستي خواړه وخورئ.
د انارو پوستکي زکچینی سره
یو لوی ترکیب - سور، جوش، مرچ او هګۍ سره مینځ ته راځي. سبزيجات به د ډوډۍ ارزښت اضافه کړي، او د هغې شتمني ذمه د هرڅوک خوشحاله دي.
عنصرونه:
- پیاز - 2 پی سیز.
- زچینی سکواش - 1 مخ.
- مرچ بلغاری سرخ - 4 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- د انارو خام - 0،7-0،8 کيلوګرامه
- د سبزیج منحل تیل - 60 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- تازه دانی مرچ خوشبین او تور - د چک لپاره.
- لونسن 3 -
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
موږ سبزيجات پاکوي، غوښه پاکول او وچولو. موږ پیاز - کښت، مرچ - د انګورو، غوښې سره د برخې برخې،