هره کورنۍ د خپل سلاد ریستورم لري، چې د نسل نسل څخه تېرېږي. داسې سلادونه د کورنۍ کوچنۍ دودونه دي، پرته له کوم چې د جشن میز نه استازیتوب کیږي. په ځانګړې توګه دا په ایټالیا کې وده شوې، لکه د دې ډوډۍ لوی قاضیان. تاسو څنګه د ایټالوی ترکارۍ چمتو کول او د هغه ځانګړتیا څه ده؟ دا هم ډیره لویه ده - د ایټالیا سلاد ترټولو ګټور ګڼل کیږي، ځکه چې دوی هیڅکله میونیس یا خولې کریم شامل نه وي. د سلاد د لباس کولو لپاره، ایټالیا یوازې د زیتون غوړ او بالامامیک سرک کاروي، او تر ټولو مهمه دا چې ټولې اجزاوې لوړېږي، او په دې توګه تاسو د سلاد هر ډول توضیحات درکوي. د پیل کولو لپاره، موږ تاسو ته د ایټالوی ترکارۍ لپاره د پاستا - تر ټولو دودیز ترکاریزم وړاندیز کوو.
د پادری سره د ایټالوی ترانزیت لپاره لارښود
عنصرونه:
- جوش شوي ماراکون - 150 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميان - 2 پي سي.
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د انګورو پاڼو
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- نیبو
- شنه.
چمتووالی
ټیمات، مرچ او کڅوړه په ښه توګه مینځل کیږي، له تولیه سره وچه شي او لوی کیوبونه یې پرې کړئ. مخکې له دې چې پزه په یو رنګ کې چمتو کړئ، ځکه چې اوبه په بشپړه توګه شیشې دي. د شنه ساال پاڼي، په ښه توګه خټکی، وچ او لاسونه په لویو برخو ویشل کیږي. د چټی پاڼو پاڼی د چاقو سره مه پریږدئ، دا به په چټکتیا سره تسکره شي، او دا به سخت وي. په پای کې شینګانې وتړئ. کڅوړه په لوی کڅوړه کې سبزيجاتو سره مخلوط کړئ. د زیتون غوړ مخلوط کړئ د کښت شویو بوټو سره، د لیمو کوچ کوچ او مرچ شامل کړئ. د جامو اچول، د مزو لپاره لږ څه اضافه کړئ او سلاد خدمت وکړئ. دا سالاد باید په چټکۍ سره وخورئ او ټینګار یې مه کوئ، که نه نو د سلاد ټوله خوله له لاسه ورکړل شوې ده.
د ایټالیټ تریاکو سره د شیدو سره
عنصرونه:
- کیچپونه - 300 g؛
- چیری ټیمونه - 100 g؛
- لوبیا - 100 ګرامه
- سپینه شراب (وچه) - 120 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 100 g؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- بابا، تايم، نري رنځ او خنډ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د شپې خواړه په ژمي اوبو کې وخورئ، او په سهار کې ساج، جوسري، خولی، تیغی او یو څه وخورئ. اوبه په اوبو کې وویشئ، لیمو او مالګه یې وخورئ، په هغې کې یې د شیدو لوټ کړئ. مخکی له دی چی د سطحی سطحی څخه زیان وی. چیری چیری، سور زرغون او تیښونکی ټوټی ته اچول کیږی او په کڅوړه کی واچوی. بیا هلته شیان وخورئ. د زیتون غوړ سره سلامال کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، سکډیدونه کولی شي د ترانسپورت سره په سالډ کې اضافه شي.
د هام سره د ایټالیا سالار
عنصرونه:
- ham - 300 g؛
- چیری ټیماتور -200 g؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- پاستا (سینګ) - 300 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- جوار - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ
- د بلامامیک سرکا.
چمتووالی
پازه په خامه اوبو کې اچوي. اوبه وچ کړئ او پاڅی پریږدئ. چیری تروریبونه د اسمانونو، مرچ - کیوب او د حام پاچاوي. د پنیر جریان په لویه پیمانه. په ژوره کڅوړه کې مخلوط ټول عناصر او موسم د زیتون غوړ او یو کوچنی بالامامیک سریک سره. د میونیزو عاشقان کولی شي د مکھن په ځای لامین میونیس اضافه کړي.
ایټالوی ترانسپورت د موززاریلا سره
د ساده ایټالوی ترکارۍ چې کوم اضافي اجزاو نلري او ډیر ګټور دی. د ټولو نورو لپاره، دا هم روښانه ده، مګر دا زړه نازک دی.
عنصرونه:
- چیری کټوری - 400 ګرامه
- Mozzarella-250 g؛
- تازه تیاری - 1 ډوډۍ.
- ارګول - 1 ډوډۍ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
شنه او وچ وچ کړئ. د سیال پاڼو څخه په نرمه توګه د میوو څخه پریږدئ، او لاسونه په لویو ټوټو باندې لاسونو سره ونیسئ. چرګان روميان په لاسونو کې کموي، يوازې د موززارلا کټکي پرې کوي. هر یو کڅوړه سره مخلوط کړئ او د زیتون غوړ زیات کړئ. دا سالاد به د کب شوي کبان لپاره د پوره خواړو ډک وي.