Fagotini په لاتینې امریکا کې د افپاسیا په څیر دی یا په فرانسه کې رواج لري - په رواجونو کې. راځئ د فاکوتینین د چمتو کولو لپاره څو اصلي او ساده ترکیبونه وګورو او د دوی د حیرانتیا مزو سره یوځای خوند واخلو.
د پف پيري څخه فوګوتيني
عنصرونه:
- د کف خم د ټوټې - 400 ګرامه
- جوش شوي سایج - 200 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن.
چمتووالی
څنګه د فګوتیني پخلی کول؟ موږ چټک پیړۍ اخلئ، دا د سټیټونو سره پری کړئ او نیمه چمتو شوي ډوډۍ په سایج او پنیر کې نیمایي کړئ. موږ د دويم پای سره پوښئ او په احتیاط سره کنډکونه ویش. دا د مکھن سره روغ شوی دی، موږ د فګتوټینیا بندوبست کوو، موږ دوی د ازموینې سره تاو کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې د تشناب په درجه کې د 190 درجې درجه نیسو.
Fagotini د چرګ سره
عنصرونه:
- ګرمو اوبو - 250 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- تازه غوړ - 10 g؛
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګ فیلټ - 300 ګرامه.
چمتووالی
لومړی موږ ډکول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د کیوبونو سره په ښه توګه د کاغونو سره ټوټې ټوټې کړئ او د چرګانو ټوټې سره یوځای کړئ تر څو چې نیمایي یې د زیتون غوړ سره په کڅوړه کې پخیږي. د ټوخۍ لپاره، ګرمو اوبو ته خوند وخورئ، شکر، مالګه، مکھن، غوښین اوړه، یو لچک، نرم ټوخه چې ستاسو لاسونو ته پټې نه وي. بیا مو دا یوه کڅوړه ته واړوله، مکھن یې غوړ کړل، د تولیه سره پټ کړئ او پریږدئ چې په یو ګرم ځای کې 1.5 ساعته ولاړ شي. بیا موږ دا په 12 برخو ویشلو، له هر یو څخه موږ یو کوچنۍ بټۍ کوو او دا په یوه دایره کې اچوي. موږ د پورته څخه ډک ډک کړل، موږ کنډکونه وسوځئ او د مفهوم په خاوره کې یې خپور کړو. موږ لږ تر لږه د 30 دقیقو لپاره د 200 کیلومترو لپاره په لومړنیو تڼیو کې پیوستون راکړو.
د آلو څخه Fagotini د پنیر سره
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- خوله - ذایق کول
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
الوتونکي په سمه توګه په یو یونیفورم کې واخیستل او جذب شوي. ښه یی کړئ، پاک کړئ او په یوه ماشین کې یې وخورئ. غوړ شوي پنیر، هګۍ، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. په بشپړه توګه سره مخلوط او ښایسته. بیا د کچالو له ټوټو څخه موږ کیک جوړوي، موږ په دوی کې پنیر او یو خنډ خپور کړ. موږ د غذایی فلم کارولو په وخت کې په یو تیوب کې وینو. بیا، فایگوتیني 30 کیلو دقیقو لپاره په فرجینټر کې واستوي. د هګۍ او مرچ سره هګۍ. لومړنۍ نښې په هګۍ کې، او بیا په ډوډۍ کې او د زر زرو خونو تر مینځ غوړ کړئ. موږ په کاغذ تولیه تاوان کوو، دا په بیکډ پاڼه کې واچوله او په تشناب کې د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.