په بټر کې تندلارې کالی ډیر عام دي او په ختیځو هیوادونو کې په پام کې نیول شوي دي.
په بیټرۍ کې د پخلی کولو لپاره ساده ترکیبونه په بیټرۍ کې یو غوره مڼی وړاندې کوي، چیرته چې تودوخې درمل د کیتان ساختمان کریم ته لیږدول کیږي، او ګلوین یو خوږ، چټک ماډل جوړوي.
د کریم کریم آیس کریم یا د قرمت سره خدمت وکړئ، او د چاکلیټ چپس او مغز لرونکو سره چیرته شئ، تاسو کولی شئ د رستورانت سطحه سطحه جوړه کړئ.
لاندې زموږ په ترکیبونو کې موږ به په پام کې ونیسو چې څنګه په بټر کې کیلې چمتو کول.
په بټر کې فرخ کیلي - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- پخې کیلے - 3-4 ټوټې؛
- شیدو - 200 ملیونه
- اوړو - 200 ګرامه
- تندری - 1/3 ټیسټ.
- ټوکر - 1/2 ټیټ؛
- د بورډ پوډر پوډر؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
لومړنی شی چې موږ یې کوو، پخلی دی. موږ شیدې یوه کڅوړې ته اچوله، ګرمۍ او د غنمو اضافه کړئ او په تدریجي توګه ښایسته غوړ راوباسئ، پیټ یې د دوامدارۍ سره پیل کړئ لکه د موټرو خوړ کریم.
اوس موږ د کیالیو پاکول او د یو سینټینر موټرو کې په کڅوړو وویشل. په یو کوچني کڅوړه کې د سبزيجاتو تیلو پرت په تولیدو کې تقریبا درې سانتي متره او ډیر ښه تودوخه تودوخه. د کیلا هره ټوټه بیټرۍ کې ډډه شوې او د جذب شوي غوړ په مینځ کې تیریږي. د ټولو خواوو څخه خړوبی مه کړه او په نیپین یا کاغذ تولیه کې وخورئ تر هغه چې په بشپړه توګه مینځل کیده، که وغواړئ، د تیلو او پټې ټوټې کولو سره.
کولی کیالونه، غوړ شوي بستهټر، د شکر د پوډر سره مسخ شوي او میز ته یې خدمت کړی.
په بوټرو او کارمل کې د بوټو تخمونو سره
عنصرونه:
- پخي کیکا - دوه ټوټې؛
- اوبه 35 ملیونه
- اوړه - 90 g؛
- نشاشی - 60 g
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیج منرال تیل - 320 ملیون؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د غنمو تخم - 15 g؛
چمتووالی
د بټیټ جوړولو لپاره، هګۍ د انګور یا یو ټوټې سره وسوځوئ، په اوبو او یو سبزی غوړ کې د سبزیجاتو غوړ واچئ. بیا نشاسته کړئ، ښایسته اوړه یې کړئ او د اوړو د بالونو له ورکړې مخکې ښه مخلوط کړئ.
کيان ټول پاک شوي او د يو سانتي متره موټرو سره حلقې کيږي.
په یو کوچني کڅوړه کې او یا د غوږونو پین، په سبزیج کې غوړ ونیسئ او داغره تودوخه وخورئ. موږ د کیال سلۍ لومړی په پخه شوي کټګوریو کې اچول او سمدستی یې په یو ټیټ تیل غوړ کړئ. موږ له ټولو اړخونو څخه سور رنګ ته ځو او په کاغذ تولیه یا نیپین باندې دباندې کار کوو.
په بل کڅوړه کې، یو غوټۍ د سبزیج غوړ ولیکئ، په شکرو کې واچول شي، لږ څه لږه اوبه او تاو سره مینځ ته راوړي، په دوامدار ډول سره د کارمل رنګ.
د وچې ټوکرۍ هرې ټوټې او لږې کیلې کولی شي په بشپړ کیریمل کې واړول شي، په پلاټ کې ایښودل شوي او د غنمو تخم سره ټوټه شوي.
په بډای شوي چینايي کې کیان
عنصرونه:
- پخي کیکا - 3 ټوټې؛
- وچې وچې تخمونه - چک کول
- د شاتو مايع
- د سبزيجاتو تېل
د بیټرۍ لپاره:
- شیدو - 150 ملیونه؛
- اوړه - 200 g
- د بکس پاؤډ - 12 g
- ونیلا شکر - 6 g؛
- پاخه شوی شکر - 12 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د بټریټ لپاره، هګۍ د شکر پاؤر، ونیلا شکر او مالګه سره د فلسای تر وخته ووهله. د ضرب الاجل په پای کې، په شيدو کې اچول.
په یوه کوچنۍ ګوتو کې د ټیټ ټیټ یا یو کوچني ګنډو سره سره سبزيجات شوي تیلو ته په دری پرته کې د دری سانتي مترو په اندازه او ګرمه ګرمه کړئ.
اوس په بل ډول په کښت شوي بیټرۍ کې د کیانا هره ټوټه وویشل شوه ترڅو دا په بشپړه توګه میوه پوښلې او د ابلي تیل کې تیریږي. موږ سپين کالي د ټولو اړخونو په بټري کې او په نيپين او کاغذ تولیه کې یې لیږدوو. کله چې غوړ جذب شي، موږ ټوټې ټوټې ته واړوئ، دا د مايع شاتو سره ډک کړئ او د وچو بوټو تخمونو سره وخورئ.