د مکسیکن خواړه، لکه د لاتینې امریکا نورو نورو عصري رواجونو په څیر، روښانه، مساله، مساله او خورا زړه پورې ده. دا د یو مطابقت لرونکي خواړه کلتور په توګه په سیمه کې د ګاونډیو هیوادونو د موازي پراختیایي خواړو د اغیزمن نفوذ لاندې سیمه ایز هنديانو او سپانیانانو په همغږۍ سره یوځای په ترکیب کې رامنځته شوي، دا د امریکا متحده ایالات دي.
د مکسيکو سلاد د موضوعاتو ګوندونو لکه "لاتوينو" او فطرت کې د پوينکس لپاره يو ښه نظر دی. دا ډوډۍ، تر ټولو احتمال، نشي کولی اسانه او مثبت شي، سره له دې چې دا په یو معنی معنی، ښه متوازن، صحتمند او غذايي وي.
د چرګانو تناسب ساله لوبیا سره
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ. وزن نږدې 400-600 g؛
- د سپوت لپاره وچ مصالحې او بلب
- غوړ شوي سور لوبیا - 400 g؛
- سور پیاز - 1-2 پی سیز.
- سور رنګ لرونکي مرچ - 2 پی سیز.
- اییوکوادا - 2 جنینونه
- مرچ سور ګرم مرچ - 0،5-2 پی سیزونه. خوند ورکول
- ناک ناڅاپه ژمی زرغون (مګر نرم) - دوه ټوټې؛
- لہسن - 2-5 غاښونه.
- د زیتون غوړ یا نور سبزیجات - 5 غوړ. شګو
- لومړې - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- شنه شنه سیل او اجماع؛
- مالګه.
چمتووالی
په ماسپښین کې لوبیا، په ژمي اوبو کې ژړئ او تیار کړئ تر څو پورې چمتو کړئ (یا بشپړ بشپړ ډک کارول، د چټک ویرول او د ابلاغ اوبه سره دایر کړئ). د چرګانو سږو پیاز، مرچ، مڼې، بڼې پاڼې او لاسي سره وچ کړئ. اجازه راکړه، غوښه له غوږ څخه وباسئ، هډوکي یې لرې کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
خواږه مرچونه او پیازونه لنډ لنډې او ناکونه کم شوي دي. په هضم سره هډوکي له آیوکودو څخه لرې کړئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ.
موږ د سلاد بټل کې ټول عناصر سره مخلوط کوو. ټوټې ټوټې اضافه کړئ او لږ څه اضافه کړئ.
راځئ چې جامې چمتو کړئ: یو کوچنی مکھن د جوس رسې سره او د نیم نیم نیبو سره مخلوط کړئ. کټی لوشین او ډیر ښه کښت شوی مرچ مرچ شامل کړئ (محافظت وکړئ!). تاسو کولی شئ د ګاز سټیشن ورکړئ ترڅو د 5-8 دقیقو لپاره ودریږي او د سټراینر له لارې فلټر کړي، مګر دا اړینه نه ده. سلاد او مخلوط کړئ.
د وريجو، جوار او سپک شوي سور سره سلام
عنصرونه:
- د مرغومې مرغۍ نه ډیری غوښه غوښه) بریسټ یا بیکن (- تقریبا 300-400 ګرامه؛
- کښت شوي وریجیبل چای - 1-1.5 cups؛
- د ډبرو کنډک - تقریبا 150 ګرامه (د یو کوچني جریر څخه)؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- avocados - 1 ټوټه؛
- زیتونونه پرته له ځنډ پرته - 20 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- مرچ سور ګرم چلی
- لرګی - 2-4 لله
- د زیتون غوړ
- انګور انګور، طبیعي؛
- لمړی - 1 مخ.
- شنه زرسلی او کیلیټرو؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ د مرغومې خواږ غوښه په لنډ لنډو کې وسوه. جارو د جوار او مالګه مايع سره خلاص کړئ. پیازونه د یوې برخې څلورمه برخه، مرچ مرچ - یو لنډ پښه، د زیتونو حلقې. د آیوکودا غوښه په کیوبونو کې مینځ ته راځي.
موږ د وريجو په غوټیو کې د وريجو، غوښې لرونکو، ایوکودو کیوبونو، کټیو سبزیانو او کټیو سره ګډ.
موږ به د ګاز سټیشن چمتو کړو.
د مکسیکو سلاد ته، البته، تاسو باید د آیسشین خدمتونه وکړو، چې د وچې ځمکې د اوړو له مخلوط څخه د غنمو اوړه (2: 1 یا 1: 1) سره پخه کیدی شي. موږ په اوبو کې ساده خوله وسوځوله، موږ د توسکیلونو بڼه لټوو او د لرګیو په کڅوړه کې اچولو سره پخه شوه، د غوړ سره مینځل.
د مکسیکن خوراغونه د ملي څښاک سره خدمت کوي: تاسو کولی شئ ټیبل، میسل، پلک، بیر، میز یا د اسپانوی طرزالعملونو ځانګړي ځانګړي شراب.