حتی که تاسو د مذهبی عقیدې له امله طبقه نه خوری، د ابتدایی اجزاوو څخه خندا کیک ستاسو د غذایی برخه برخه کیدای شی. کور مجهزه په چټکه او ساده ډول چمتو شوی دی ځکه چې د هغې لپاره ټوټه د انفیوژن یا تنفس لپاره اوږد وخت ته اړتیا نلري. په کور کې د پخلاینې د ززو د ټولو فرعي ټوټو په اړه، موږ به په ترکیبونو کې خبرې وکړو.
د یهودیانو د ززو یادونه
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 1 1/4؛
- یو لوی هګۍ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
پداسې حال کې چې د تودوخې درجه 180 درجو ته رسیږي، موږ د ډوډۍ پخلی کولو او د ډوډۍ ټوټی لپاره کافی وخت لرو. غوړ د ښه مالګې سره مخلوط کړئ. جلا جلا، هګۍ د اوبو او مکھن سره وهل او د اوړو غوړ اضافه کړئ. موږ ټوخه پخیدو، په نیمایی ویش او د ملی ملیټر د ترتیب موټی سره لوی کیک ته وسوځو. په مناسب ډول د ززو د بسته بندي پاڼې ته د ګوتو په واسطه پوښل او پنکچر ته په پام سره لیږدول. په توره کې د Matzo چمتو کول 10-12 دقیقې وخت نیسي، وروسته له دې چې موږ کیکونه لرې کړو، څو ساعته سقوط او بیا هڅه وکړو.
د غنمو او د جوار د اوړو اصلي برخه
عنصرونه:
- د غنمو غنم 250 g
- د ګرد مزي - 200 g؛
- اوبه 190 ملیونه
- غوړ - 3 مېړه. شګو.
چمتووالی
تڼۍ د ممکنه تودوخی درجی ته مخه کړئ، په ډیرو وسیلو کې دا 250 درجې دی. د دواړو ډوله اوړه سره ګډ کړئ او په وچو موادو کې اوبه او تېل راوباسئ. د لچکیو ټوټې پواسطه پوښل، په 8 برخو ویشلو، هر یو په نرمه توګه مینځ ته راځي او په تانه کې په لومړنیو تیو کې ځای پرځای شوي. موږ پینکیکونه د انګړ سره ګنډو او د مالګې سره سپک کړئ، او بیا بھ پھ تودوخې توی کې.
د بیکار کولو دمخه د فلیټ کیک په غوښتنه، تاسو کولی شئ د غنمو تخم، د کوکنارو تخمونه یا وچې بوټې، یا د ښه کارولو لپاره د بټ سره د اوړو برخه بدل کړئ. Matsu د بران څخه کولی شي په برقی ویر کې پخیږي، وروستی د 200 درجو څخه مخکې پیل شوی او په دې کې پکی شوي په ټوټه توګه د خټک ثانوي ثانیې 20-30.
د ټولو غنمو اوړو څخه متزا
عنصرونه:
- ټول دانه غنم - 2 توکي؛
- اوبه ګرمې دي - 1 tbsp.
چمتووالی
د تشناب ترتیب کول تر 230 درجې پورې تودوخه، د خولې ګوټی ته دوام ورکړئ. غوړ د مالګې سره وخوري او اوبه وچوي. غوږ د نږدې 3 دقیقو لپاره مخلوط کړئ، په 3-4 سایټونو ویشئ او هر یو یې په ناباوره توګه وویشئ. موږ ټوخه د هر شکل او اندازې برخې ته واخیستله، دا په بیکک ټری باندې واچوئ، هغه یې وخورئ او د 5-6 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.