د ډاډ لپاره، دا معلومه نده چې فرانسوي لیزاګا د فرانسيس ساینس سټیس څخه راپیدا شوي، مګر حقیقت دا دی چې د دې ساده اضافې سره د پاڅو ډوډۍ یوازې خوند اخیستونکی دی حقیقت دا دی. لاندې به موږ زده کړه وکړو چې څنګه د کلاسک بولوګینس لاسګنا د چمتو کولو څرنګوالې سره د باکمیل ساس سره.
د غوښینو غوښه او بیچامیل ساس سره د لاسګنا ہدایت
د لیزګنا چمتو کول خورا آسانه لاره د پاستا د چمتو شویو وچو وچو پاڼو څخه ده، مګر تاسو د خپل ځان سره د ډوډۍ اساسه چمتو کول یا د ډیری غرونو پاڼې سره ځای کولی شئ، د مثال په توګه.
عنصرونه:
- د بشپړو شیټونو بسته بندي لپاره
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- گاجر - 210 ملیونه؛
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- پیاز - 145 ګرامه
- بیکن - 95 g؛
- میوه غوښ - 780 g؛
- د هغوی په جوس کې روميان - 480 ملیونه؛
- اوړه - 85 g؛
- شیدو - 1.2 لیټره؛
- مکھن - 115 g؛
- ګرانه شوی پرسمیسان - 75 g.
چمتووالی
راځئ راځئ د بولوژنو د یوې موټرې چټکۍ سره، چې د لیزګنا په مستند نسخه کې د غوږ غوږوونکی وي، مګر زموږ په قضیه کې، د پخلی د سرعت لپاره، د غوښې یو بشپړ ټوټه د غوښینو غوښو سره بدله شوې. د وریجو کښت شویو سبزیجاتو لپاره د لومړنیو تیلو څخه کار واخلئ. د لوښو لپاره د لیزن او جوسري ډډونه وغورځوئ، بیکون سلسونه واخلئ او وروستنی نسواري پرېږدئ. غوړ د پوړکي موادو محتوياتو ته واچوئ او تر دې مهاله زرغون خړوب کړئ. مڼه د ټیمونو سره ډک کړئ او د چټی څخه 15 دقيقو لپاره وسوځوئ تر څو چې د توتاتو سلسونه په یو ځانګړي سایټ کې خپور شي.
اوس د بیکمیل سره، د هغې اساس د وچ مکھن مکھن دی. مکھ میوه کړئ، غوړ یې پھ کې واچولئ، ډک کړئ او نیم ساعت د پاره بھ وخوري. د شیدو سره د ډوډۍ مینځل، ورو ورو په وروستي وروستیو کې د وروستي تاوان سره مخامخ کول. د چټک پریښودلو لپاره شاوخوا 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، او بیا نیم نیم ګرامه پلسمان اضافه کړئ.
په بدیل سره د پاستا په پښو کې د چټیو پرتونه، پنیر سره د پورتنۍ سر لوړول او غوړ لاسګنا د بامیلیل ساس سره په نیم ساعت کې په 190 درجو کې لیږل.
د Lasagna بولوولوسی د غوښینو غوښې او بیکمیل ساس - نسخه سره
عنصرونه:
- د لاسګنا لپاره چادرونه؛
- میتریلایلا - دوه توکي؛
- ځمکی غوښه - 740 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- روميان - 340 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 115 g؛
- خشک اویګانو، تیم، نری رنځ، خولی
- اوړه - 65 g
- شیدو - 1،1 لیتره
- کریم کریم پنیر - 135 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګرانه پیرمسن - 65 ګ.
چمتووالی
مخکې له دې چې د لامبانا بیژامیل ساس چمتو کړئ، غوړ یې د مکھن سره وخورئ او د شيدو سره یې خپور کړئ. د کریم کریم پنیټ اضافه کړئ، د چټۍ موټی پریږدئ او په پای کې پنیر او هګۍ اضافه کړئ.
د بولوژني لپاره، پیاز غوښه لرونکی غوږ ونیسئ، بوټان او روميان د روميانو د پیسو سره اضافه کړئ. ټولو ته پریږدي چې 15 دقیقو لپاره خفه شي.
د چرګانو تخته د پاستا په پښو کې واچوئ، ټول د پنیر سره وخورئ. د Lasagne بولوولوسیس د بیچیلیل سټیټ سره 190 دقیقی په 190 دقیقو کې پکی شوی.