دا روښانه ده چې موږ ډیری ګاز، گوبو، لوبیا او نورو سبزيجاتو کې هڅه کړې، په سیمه ایزه توګه اچول شوي. مګر تاسو باید په کوریه کې د وړو مرغومیو هڅه وکړئ؟ نه، نو دا مقاله په تیره بیا ستاسو لپاره ده، ځکه چې موږ به تاسو ته په تفصیل سره ووایو چې په کوریه کې د مرغومیو کڅوړه څنګه وکړو.
په کوريا کې د رستورانت توغندي
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- د وريجو انګورو - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- د غوړ غوړ سپون
- زړورتیا (grated) - 1 کڅوړه؛
- مالګې خوله.
چمتووالی
په کوریا کې د مرغیو جوړولو دمخه، مشران د ځمکې د پاتې کیدو څخه د خام ټوټې سره پوښل کیږي، او د منځنۍ اندازې کوچنۍ ټوټې کې پرې کیږي.
په یوه پلاستيکي کانټینر کې سویا ساس راټولیږي، دا د ساکر سره مینځ ته راوړي، د غوړ غوړ، کڅوړی او لرګی علاوه کړي. موږ لږترلږه یو ساعت لپاره مشرانو ته وده ورکوو، مګر دا ممکنه ده او ټوله شپه. اوس غواړی د استعمال لپاره چمتو وی.
که تاسو د خامو خامیو خوند څخه ډارېږئ - د کانټینر محتويات د چټک سره یوځای د پینټ دقیقو لپاره په پین او غوړ کې واچوي، تر هغه چې اضافي نمی ویجاړ شي.
کښت شوي مشران په کورني ډول کې
عنصرونه:
- د وریجو انګورو - د توکو 1/4؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1/4 ټنه.
- لرګی - 4 لابین
- نارنج چرګ - 1 کڅوړه؛
- د غوړ غوړ - 1 کڅوړه؛
- شاګردان - 500 ګ.
چمتووالی
د وریجو انګور، شکر، د جواني جوس، سویا ساس او چینی. موږ غوټۍ په چټۍ کې واچوله او تر هغه وخته پورې چې د شینګ له مینځه وړل وخورئ. موږ سټینpan له پلیټ څخه لرې کړئ او لہسن اضافه کړئ، نارنجي چرګ او سیسټم د مطبوعاتو له لارې تېر شو.
موږ اچار یو جلا کڅوړې ته اچوو او د تودوخې پوړونه یې واچوئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او مرغومې بدل کړئ له یو پلاستيکي کڅوړې سره. د کڅوړی څخه اضافی رطوبت بهر کړئ او په ریفورجیک کې وساتئ. په یوه ورځ کې، کوریایان به د کارونې لپاره چمتو وي.
کښت شوي مشران په کورني ډول کې
عنصرونه:
- د سویا سایټ - 1/2 tbsp.
- میريین نیمایي پیړۍ؛
- د مڼی مکھن - 1 tbsp. سپون
- د غوړ غوړ شګو
- لرګی 2 لبنان
- د انګورو ريښه - 3 سانتي متره
- مرغومي - 600 ګرامه
- مرچ مرچ - چک کول
چمتووالی
په یوه ګلاس کڅوړه کې، د سویا چوکۍ، مرمر، مکھن، کڅوړې لہسن، انګور او مرچ. مشرې پاکې شوې، یا د خالی جامې سره پوټکیږي. موږ مرغومې د پوټیو سره وویستلې او په نښه یې کړه. موږ مرغومۍ او غصب سره په احتیاط سره ګډ کړئ، د فلم سره لوښي پټ کړئ او په فرخچال کې یې وساتو.
د درې ساعته وروسته، مشران چمتو دي. دا ډوډۍ پخپله او د سلادونو لپاره د اجزاوو په بڼه ښه ده. د بیلګې په توګه، د مخلوط کښت شوي مرغومې د کټارې اجماع، کیپسیکوم او ککبر سره، د پایلې په توګه تاسو به یو روښان او سواد لرونکي ساله واخلئ، چې د غوښې او چرګانو څخه جوړ شوي دانو لپاره مثالی دی.
په شیعه کښي د شیعه مرغیو ترکیب
عنصرونه:
- وچې د شیدو مرغومې - 2 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- سویا سایټ - 1 توکي؛
- سپینه شراب وینګر - 1 توکي؛
- د انډر ريښه - 4-5 سانتي متره.
چمتووالی
موږ وچې مرغومې په ګرمو اوبو کې اچولې او د 15 دقیقو لپاره سوخت ته ځو. کله چې شايټیک نرم شي نو د اضافي نمی غوړ وخورئ او مرغومۍ د غلو سره پرې کړئ.
مايع، چې په هغې کې د مرغيو تغذيه کيږي، نه وي وچل شوي، مګر د سويا ساس، شکر، سرکا او ګرده ګوتو سره مخلوط شوي. مرغومۍ سره د اچار سره مخلوط کړئ او اچول یو روښانه رڼا ته راوړوئ. غوږۍ د 30 دقیقو لپاره په خړوبۍ کې کک کړئ، او بیا یې په بشپړه توګه وخورئ. مشران د کار لپاره چمتو دي!