پولنډویټیا د بیلاروس خواړه خورا ښه ایجاد دی او د غوړ لرونکی غوړ یې چې د طبیعی وچې وچولو سره استازیتوب کوي. دا د ناقانونه خوارځواکۍ غوښه خوښۍ پایله کوي، کوم چې د اخیستل شوي سایج محصولاتو باندې خورا مهم ګټه لري. د دې تیاری لپاره د ډیری طبیعی اجزاو او مصالحو څخه کار واخلئ، او د مصنوعي ذائق وده نه ورکوونکو، رنګونو او نورو خطرونو څخه.
په کلیوالي لارو کې د هیواد کور څرنګه په ګوته کول؟
عنصرونه:
- پولنډویټس (د سور لوې) - 2 کیلوګرامه؛
- مالګه - 500 ګرامه
- مرچ تور مټ - 50 g؛
- د کرایې تخمونه - 50 g؛
- لوز - 1 لوی سر.
چمتووالی
کله چې د دې لارښوونې لاندې کور کې د پولنډونو د اچولو پیل پیل شو، موږ لاسي پاک کړئ او په چاقو سره په نرمه توګه پرې پرېږدو او د هاوان په سمه توګه د تور مرچ مټۍ وخورو. د لرګو ډله ایز او مرچ شوي مرچ د جریان او مالګې سره مخلوط کړئ. د انارو د غوټۍ یوه برخه ټوله ټوټه پریښودل کیږي یا دوه برخو ته پریښودل کیږي، بیا وروسته وینځل شوې او وچ وچه شوه. اوس موږ د مصلایی مخلوط په هر اړخ کی غوښه په لاره اچوو، په بشپړ ډول رالویږو او بیا یې په ځای کولو. د مالګې مالګې باید په بشپړ ډول د غوښې د سطحې پوښښ پوښل شي.
موږ غوښین په یو انار یا شیشین کانتینر کې اچول، د مسالیکي مخلوط پاتې کیدو سره، د بوټی پورته کولو ځای په ځای کړئ، کانټینر پوښ کړئ او په هوا کې یې له شپږ څخه تر اوو ورځو پورې ځای پر ځای کول، هره ورځ غوښه بدله کړه.
کله چې وخت تېر شو، موږ پولنډزیک له ډنډ څخه لرې کړو، پین بند کړئ او د وخت لپاره یې د جوسونو ویشلو لپاره پریږدئ. بیا د پینټینټ کڅوړه په ګاوټ کټ کې وسوځوئ، لږترلږه څلور ځله جوړه شوه، دا د پاکو ټوټو سره وویشئ او دا د ډوډۍ یا بالک ته نژدې په پخلنځي کې ځړول. غوږ د درې اونیو لپاره پریږدئ. د ساتلو وخت د بشپړ محصول تغذیه درجې ته اړتیا لري.
دا پولندویه، چې په کور کې کښل شوي، ډیره پیسې او پیسې له پیرودلو څخه دي. په عين وخت کې، تاسو به په بشپړه توګه د طبيعي توب ډاډه وي.
په کور کې د چرګانو چرګانو - لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو تیټۍ - 1 کیلو ګرام
- مالګې ایډز شوی نه دی - 0.5 cup؛
- پاک اوبه - 3 لیټره؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- د ځمکي جغرافیایي پاڼې - 1 کڅوړه؛
- د غصب کندې - 6 ټوټې؛
- لہسن - 2-4 غاښونه.
- د غاښونو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- سرسري تخمونه - 1 چسپان؛
- horseradish - 40 g
- وچه وچه - 40 g؛
- وچه وچه - 40 g
- بوره شوی شاک - 15 g.
چمتووالی
د چرګانو د چرګانو د چرګانو د جوړولو لپاره، پاکې اوبه په ساسینpan کې واچوي، ځمکه او ټوله بڼې پاڼې، د غوړیو تخمونه، د غاښونو تخمونه او ډیل، مالګې اضافه کړئ، د ډبرې لپاره فشار ډک کړئ، د پنځه دقیقو لپاره فشار راوباسئ، او دا په بشپړه توګه وخورئ. موږ په وړل شوي انګور کې د چرګانو سينې ټوټې کېښودل او په راتلونکو بالکونو کې، په مناسب هوا ځای کې پنځه ورځې پرېږدو.
کله چې وخت تېر شو، موږ د چرګانو غوښه له انګور څخه راوړو، اجازه راکړئ چې دا د نپکن سره وچ کړئ.