جاپاني سوپ د هیواد د لمر د لمر د ډوډۍ رواج او خورا مشهور ډک دي. هغوی په ساده ډول په آسانۍ سره، او همدارنګه رولونه یا سوشي کک کړئ. سوپ "چاوان موسشي" - د جاپاني هګاکر سوپ د سمندري، چرګانو او سبزیانو سره. دا ډوډۍ د اوبو غسل کې په یوه برخه شوي ډوډۍ کې جوړه شوې، د لیدو سره پوښل شوي یا د سخت غذایي فلم سره. اجازه راکړئ وخت ضایع نکړئ او د دې خوږو او غیر معمولی ډوډۍ پخلی کولو لپاره ترکیبونه زده کړئ چې په بشپړ ډول هره ورځ د ډوډۍ ډیزاین چمتو کول.
د جاپاني سوپ "چوان موشي" لپاره لارښود
عنصرونه:
د سوپ لپاره:
- د چرګ ورې - 1 ټوټه
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- خاطر - 1 ټب. سپون
- د شیټیک مشران - 4 پی سیز.
- جاپاني اجماع - چک کول
- د بادشاهانو جشنونه - 4 پی سیز.
د هګۍ مخلوط لپاره:
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- مالګه
- سویا سایټ - 0،5 ټپی.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه سمه توګه د جاپاني سوپ "چوان موشي" چمتو کول. له دې امله د چرګانو د ورې څخه، موږ پوستکي، غوړ له منځه یوسو او غوښه یې کوچنیو ټوټو ته وینو. موږ هغه په خام اوبو کې وچاوه او ورور ته د سویا چوکۍ زیاته کړه. د جاپاني مشرانو شینومیم پلیټونه. اوس د هګۍ مخلوط چمتو کول. د دې کولو لپاره، ټولې برخې، د هګۍ پرته، په ساسسن کې اچول او یو کود ته راوړل. راځئ چې لویه ډله په بشپړه توګه وخورئ
هګۍ جلا جلا کڅوړه ماتوي او په ورو ورو سره مخلوط کړئ. د هګۍ مخلوط سره د پایله لرونکو ډله ګانو په پام کې نیولو سره، او بیا یې د مخلوط مخلوط کولو لپاره د لاسته راوړلو له لارې پریږدئ.
اوس په هر خدمت کولو کڅوړه کې موږ د چرګ غوښې، د میړونو او شتمنیو پاکول. ورو ورو مواد د مخلوط سره ډک کړئ. د هر کڅوړو خواړه تر ټولو لوړ کړئ او په ډیری ځایونو کې په نرمۍ سره د غاښونو سره وسوځئ. موږ کڅوړه په لویو سیټوسنونو کې اچولې وه چې د ګاز لوړوالي یې 1/3 د ګرمو اوبو سره ډکه کړې. د 15-20 دقیقو لپاره اوسط یا ضعیف اور واچوی، مګر اوبه اجازه نه ورکوئ ترڅو وچ شي، ځکه چې دا زموږ د ډوډۍ ډک نه کوي.
بیا هڅه کوو چې سوپ چمتو کړئ چې د لرګي لرګي سره چمتو کړئ، که چیرې روښانه واضح مایع راشي، نو سوپ چمتو دی! موږ د "چاوان-موسی" سجده کوو چې د جاپاني محاصره - میتوباو تازهو پایو سره.
د سوپ لپاره "چکن موشي" د چرګانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- د چرګ ورور - 500 ملیونه؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- سپینه وچه شراب - 3 ټبی. شګو
- جوش شوی چرګ - 100 ګرامه
- د بادشاهانو جال - 4 ټوټې؛
- کیکاب لرګي - 4 پی سیز.
- خاطر - 1 ټب. سپون
- وچ چینايي یا عام محصوالت - 4 پی سیز.
- بوره - لوچ
- کڅوړه - 2 ټنه؛
- اجماع - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
په تیرو پخوانیو زیږو شوو چرګانو ورور کې، لږ سویا ساس او سپینې وچه شراب. بیا په نرمۍ سره سټینpan له تیت څخه لرې کړئ او په مینځ سره یی وچ کړئ. د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې شوې وې، ویشلو ته
د چینايي مرغیو دمخه په 100 ملی متر ګرمو اوبو کې لندبل او وروسته یې وخورئ. اوبو ته بوره اضافه کړئ او د سویا ساس کې یې واچوي. د پخلی غوړونه تر هغه پورې چې ټولې مايع له منځه وړل شوې نه وي. د چینایي خونو پرځای، تاسو کولی شئ د خامیو خونو څخه کار واخلئ، په ورته توګه په ورته توګه په نښه کړئ. له هغې وروسته، موږ د ډبرو بوټو، کټیو کیکاب لرګیو، یو پرانیستونکې شریدې او مشرۍ کې ساتل.
هګۍ په جلا جلا توګه د مخلوط سره په ښه ډول سره وهل شوي، د شونډې غوږ سره ګډ کړئ او ورو ورو مخلوط د کپ په مینځ کې ولیکئ. د انډول سره پوښ کړئ او په یو لوی ساسینpan کې وساتئ، د کپ د قد په 1/3 کې د ګرمو اوبو سره ډک شوی. د 15-20 دقیقو لپاره پخپله ټیټ تودوخه کک کړئ، او بیا د چمتووالي لپاره ګوري. چمتو شوي خواړه د افشایې پاڼو او د کیریب لرګیو ګوتو سره ډیریږي.