د ویک لپاره لوازمات

ډیر وخت نه دی، په نویو کچو کې نوي ډوډۍ ښکاره شوي، د پخلی په اصولو کې د تاو تریخوالي سره ورته، مګر په شکل کې توپیر. A wok د شنونی شکل یوه فلز کنینټر دی، یو څه د بالر یا قویډر او د منظم تاوان پین ترمنځ. زموږ په کورونو کې د ډزو له امله چین ته راغلل، چیرته چې دا ډول توکی میزان خورا مشهور دی، او دا هیڅ ډول موافقیت نلري: دا واک تاسو ته اجازه درکوي چې ګړندي ککړي، تودوخې وساتي) هیڅکله چې دا ګاز یا بریښنا نه لري (، پرته له دې چې دا د نړۍ د غیرقانوني خوړو په ډوډۍ کې د پخلی کولو لپاره اسانه ده: تڼۍ، اندونیزیا د یو قواعدو په توګه، ویک پلورل شوی و، مګر آیا تاسو د پخلی لپاره ګټه اخلئ، دا ستاسو سره دی.

څه شی؟

ځینې ​​خلک فکر کوي چې خوشې کول زموږ لپاره غیر معمولي بڼه لري، موږ باید د ځینو ځانګړو ترکیبونو سره یو ځای وکړو. دا نه خوښوي. په دې کې تاسو کولی شئ کچالو یا غوښه وخورئ، د میوه شویو هګیو یا د توتاتو چرګانو د سبزیجاتو ډوډۍ لپاره وخورئ. که څه هم، که چیرې دودیز ډوډۍ تاسو سره مطابقت ونلري، او تاسو نه پوهیږئ چې په یو ګوزڼ کې څه کښیني، د چینايي خواړو ترکیبونه کاروي. د مثال په توګه، د غوپ مرچ په نرمۍ سره ریشې سره، په چټکۍ سره دا په یو ګوټ کې وخوري، د سویا ساس یا نارنج جوس، یو څه ګوتو پوستکۍ، لږ شکر او یو څو شبی سرخ شراب شراب شامل کړئ.

په یوه ویک کې د پخلی کولو ځانګړتیاوې

که تاسو دا ډوډۍ وپلورله او بیا هم نه پوهیږئ چې د فریډ پین پین کارولو څرنګوالي، ځینې مقررات یاد کړئ. لومړی: په ویک کې باید د سبزیجاتو ډیری تېل ونلري - دا به په ښکته برخه کې خپره نشي، دا پدې مانا ده چې محصوالت به په ژوره ګوتو کې وچ شوي. دویمه برخه: وکو نشي کولی د اور له نشتوالي څخه پریښودل شي - خواړه سوځوي، په دوامداره توګه تندلري، په ټینګه سره د ژړولو پین لیرې کول. دریمه برخه: محصوالت باید په نرمۍ سره وخوري، ځکه چې په موم کې تودوخه په ژړا کې پیاوړی دی، دا پدې مانا ده چې لویې ټوټې سوځیدلې، مګر دننه چپ پاتې کیږي.

رژیمونه

په یو ګوزڼ کې څه شی کیدای شي، کوم چې په ژړا کې پخي نشي کیدی؟ د مثال په توګه، جاپاني خواړه، کوم چې باید په پام کې ونیول شي، د غذایي موادو د ویټامینټ، ویټامینونو او ټریس عناصر ساتل.

د تیريکي سالم ژر تر ژره چمتو شوی، مګر لومړني چمتوالی ته اړتیا ده. د میوو ټوټې په ریبایټونو کې د لیرې اوږدې اوږدې لرې کړئ او په تیريکي ساس کې په نښه کړئ) تاسو کولی شئ د سویا ساس (کاروئ). په غوټۍ کې، غوړ تودوخه، مرچ وخورئ او د لرګیو یو لوله، بیا مرچ او لین له پین ​​څخه لرې کړئ او ما کب یې واچوئ. په کلکه سره ټکر کول، سالم دقیقو لپاره وسوځئ، د چاسکو اضافه کړئ چې په هغه کې خړوب شوی و، او څو ځلې یې وخوځوئ. مچھلی ته، تاسو کولی شۍ منجمد شنه مڼه یا د لوب لوبیا اضافه کړئ او هم یې واچوئ، په شدیده سره وخورئ، د 4 دقیقې لپاره. مچھلی د سبزیجاتو څخه سلاد ته کارول کیدی شي.

پایلو

یوازې د پیلوف فوټبالان ناهیله غواړم. په ژړا پسته کې د رواج پیلوټ کېدای شي پخلی نشي: غوښه، په ډیر احتمال سره، د وریجو چمتو کول تر هغه وخته پورې سوځوي. مګر د هر یو ډوډۍ لپاره پخپله خپله مثالی ډوډۍ لري، او پیلوف باید چمتو شي کازان. په هرصورت، حتی په یوه ګوښه کې تاسو کولی شئ پیلوف پاک کړئ، د بیلګې په توګه، د چرګانو، مڼو سره، که څه هم دا ډیر تیاری ته اړتیا لري: د شپې په ګرمو اوبو کې چرګان او وريجې په دوه کڅوړو کې) 8-10 ساعتونو لپاره (. وريجی وخورئ او یو رنګ ته یې واچوم، تر هغه چې سرته ورسیږي. په چوكاټ كې، غوړي تودوخې، په هغې كې د جوړو شويو چرګانو، په اوبو كې اچول شوي او د تودوخې ممبين، مصالحې، يو لږ پوستكى. د څو دقیقو وروسته، وریجو اضافه کړئ او هرڅه وخورئ، د 5 دقیقو لپاره په ښه توګه مینځل. د څښاک اوبه وخورئ تر څو دا په ډیره اندازه وریجو پوښ کړئ، او د 5-7 دقیقو لپاره یې د ټیټې تودوخې څخه پریږدئ. مغزات، شنه په هرصورت، که ستاسو غوټۍ د ګرم دیوالونو سره، تاسو کولی شئ پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخاطر پخپله پخاطر پخپله پخلی کړئ.

د غوزیو ترکیبونه په ګوزڼ کې ډیری پیچلي، خواړه ندي، په دې ډول پکا شوي، خورا خوږ او ګټور دي.