Placinds - دا د مولویانو خواړه یوه ملي ډوډۍ ده، چې د مختلفو ډکونو سره تیلو سره تغذیه شوي ستاسو خوند ته. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د پنیر او ګرین سره پلاستيک جوړ کړو.
پنیر د پنیر او ژنیک سره پکار ده
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه فلټر شوی - 200 ملیونه؛
- اوړه - 400 g
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- شنه تازه پیاز - 100 ګرامه؛
- د سمندري مالګه - یوچچ
- تازه غوړ - 50 g؛
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
لومړى، موږ د ټوخه مخلوط پیل کوو: کڅوړه واخلئ، د ګرمو اوبو سره ډک کړئ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، مالګه یې وغورځوئ او اوړه یې په برخو کې واچوئ. غوړ د تولیه سره په سر باندې ټوټه پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره په ګرمو کې ودریږئ. د وخت له لاسه ورکولو سره، موږ ډکول ته لیږو: زرغون پیاز او خټکی راټیټ شوی، شاک او نرمه کنده شوی. کوټی پنیر موږ په جلا توګه د هګیو او مالګې سره ګنډوئ، او بیا موږ د ګرین سره مخلوط کوو. وروسته، ټوخه ټوټې 10 مساوي ټوټې کړئ او هر یو یې په یوه نرمه بسته کې راولئ. موږ میز د سبزیجاتو غوړ سره وسوځاوه، گیندونه په وړو کیکونو کې اچول، په پلیټ کې اچول، تیل سره چک کول او د 10 دقیقو لپاره پریښودل. بیا بیا هر کیک پتلی وباسئ، د ټوټې مربع کنډکونه وویشئ، ډډ ډک کړئ او لفافه یې جوړه کړئ. غوړ د پنیر او ګرین سره د سبزیجاتو د تیلو په ګرمو ګرمو باندی د ټولو خواوو سره تیریږي. له هغې وروسته، موږ هغوی په یوه تخته کې په مټ سره خپور کړل او هرڅوک ته یې میز ته بلنه ورکړه.
د پنیر او بوټو سره د کفیر په واسطه پلازمینې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کییر - 500 ملیون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه کوچنۍ برخه ده
- سوډ - چچ
- اوړو
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 600 g؛
- مصالحې
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه غوټۍ شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، هګۍ د مالګې د څښلو سره وخورئ. په کیفیر کې په جلا توګه، موږ د بکس سوډا راووه، ګډ کړئ او څو دقیقې انتظار وکړو، بیا وروسته مخلوط په کڅوړه کې د هګۍ سره وسوځوئ. وروسته، په ټکولو سره، په اوړو کې واچولئ او ټوخه یې وخورئ. موږ دا د نیم ساعت لپاره پریږدو چې پاتې شي، او موږ خپل ځان چمتو کوو. کوټی د هګیو سره زیان رسوونکی دی، د خولی لپاره مالګه اضافه کړئ او د خټکی ډیل اضافه کړئ. ټوخی په کوچنیو ټوټو ویشلی دی، موږ د هغوی گیندونه جوړوی او یو یو ټوټی کیک ته ځوړند. په مرکز کې د ټوټې وړیا کنډو سره ډکول او پوښ کړئ. له هغې وروسته، موږ د مولویانو پلاستيک د پنیر او تازه بوټو سره په ژړا کې مینځ ته راوړو، په ټولو اړخونو کې د تیلو سره ښه ګرم.