رویولي یو ډول ایټالوی پاستا دی، موږ د پوستکي سره ورته یو څښاک دی چې موږ پوهیږو. د رویولو شکل مختلف دی: ګردی، مربع، خړوب، د میاشتې په شان. ډیری وخت د محصول کنډکونه ښکاري. ډکول د غوښې، کب، غوړو، سبزيجاتو او میوو څخه جوړ شوي دي.
د ایټالیې هرې سیمې د دوی لپاره د رویالو او موسمی فصلونو لپاره خپل ترکیبونه لري، د بیلګې په توګه، په جینوا کې د هیواد جنوب په دوديزه ډول د "پیسټو" چټک ډوډۍ خدمت کوي .
رویولي په زړه پورې دي ځکه چې دوی نه یواځې ابلاشي شوي، بلکې ژور، لندل شوي، ډک شوي او حتی پخه شوي دي. د ایټالیا د خواړو د مفهومانو په وینا، تر ټولو غوره رویالو د پنیر سره جوړیږي.
د روییلو چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ چمتو شوي ناپاک شوي ټوخه وپلورئ، مګر تاسو کولی شئ خپل ځان چمتو کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
د بورې په تخته کې د اوړو د راټولو وروسته، موږ په دې کې ژورې ژمنې کوو. په چټکتیا سره هګۍ ووهل شي او د مالګې او زیتون غوړ سره یوځل د اوړو په کښت کې واچول شي. ډوډۍ مياموم تر هغه پورې چې ستاسې لاسونو ته پاتې کيږي. موږ په یوه فلم کې ټوخه وخورئ او دا یې "آرام" ته پریږدو، پداسې حال کې چې ډکول چمتو کیږي.
رویالو د ریکیکو او پالک سره
عنصرونه:
- سپينچ - 200 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- پنیر "ریکیکو" - 250 g؛
- بابا - 10 پاڼی؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
د پاڼی پاڼو پریښودلو تر هغه وخته چې دوی مینځلي نه وي. د مکھن 1/5 اضافه کړئ، یو کوچنی مرچ او مالګه. کولی شوی پاڼی لاندی ویشل کیږی، نرمی کالی او د ریکیکو پنیر سره مخلوط شوی.
ډیره لږه ټوخه ټوټه وهل او په تخته کې ځای پرځای کړئ. سپون د یو بل څخه د 4 سانتي مترو په فاصله کې چمتو شوي ډډ چمتو کړئ.
خوله ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټې په چوکونو کې وخورئ. د شیدو رویالو سره د ګرمو اوبو د کڅوړو سره د پنیر سره، او د دې لپاره د زیتونو تیلو زیاته کړه. رویالو د پنیر او پالک سره د خړوبیدونکی مکړ اوبه کولو لخوا خدمت کیدی.
رویالو د مریو او پنیر سره
عنصرونه:
- پنیر "ریکیکو" - 250 g؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- په لنډ ډول کندې کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- "پرسمیسان" (grated) - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوړ د پخوانیو نسخو سره سم جوړ شوی. د 7-8 دقیقو خونو د ډکولو لپاره چمتو کولو لپاره، موږ لشین پاک او مینځ ته راوړو، دا د مرچیو او مرچ سره د مرغومیو کې اضافه کړئ. بل 2 دقیقو مو چې اور وژلی و، وروسته له دې چې موږ غواړئ شیده غوره کړو. په دې وخت کې، Whisk "Ricotta" د ګرمۍ سره او د "پرسمیسان" سره ګډ شوی، مکس. موږ د مشریو او پنیر ډله سره نښلوي - ډکول د چمتو کولو لپاره چمتو دي.
چمتو رویويي کولی شي د رومي د چټکو خدمت وکړي - دا به ډیره خوږه او اطمینان وي!