په آرمینیا کې خواړه، د کلیسا چیری او نورو مچیو سره، ګاتا ډیر مشهور دی. دا مېړه د پخلي په پخلنځی کې د ملګرو سره د یو چای چای سره یا د ورځې د کور کارولو لپاره کامل دی. خو هغه کسان چې د انځور پیروي کوي، دا د یادونې وړ ده چې د ارمنستان ګټ لوړ لوټوري ډوډۍ ده. دلته د ارمنستان د ګوتو یو ترکیب دی چې د غوزانو سره یې لري.
عنصرونه:
- اوړه - شپږ شیشې
- د خام کریم - 400 ګرامه
- margarine - 200 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 200 g؛
- وینیلین - چک کول
- شکر - دوه جام
- غوز - خوند
چمتووالی
لومړی، موږ غوړ په دوه برخو ویشلو: یو د خولې لپاره، بل د ډکولو لپاره. موږ تېل په لوټ پوټکی وسوځاوه او په ښه توګه د اوړو سره مخلوط کړئ. سوډا او ویلینین شامل کړئ. بیا بیا ډوډۍ راټول کړئ او داسې ټوټې ته راوړئ چې ستاسو لاسونو ته پاته نشي. موږ په ریفورجیک کې دوه ساعته دوام کوو.
په داسې حال کې چې ټوخه ټوټې کوي، ډکول چمتو کوي. بوره، مغز او وینیلین تر هغه وخته چی نرمه وی. که وغواړئ، شاک کولی شي د شاتو سره ځای ونیسي.
موږ ټوخه اخلو او په څلورو مساوي برخو ویشلو. موږ یو له ځانه سره یوو او دری سانتي مترو موټرو ته ځوړند کړئ. دا په ټوله سطحه په مساوي ډکولو سره پوښ کړئ او په ګوته کړئ. زمونږ د غوښینو مغز لرونکو شیانو لپاره غوره غوره نسواره کړئ، دا د هګۍ د هګۍ سره غوړ کړئ او د مثلث یا مستطیلونو په شکل کې ټوټه ټوټه کړئ. په رولونو کې، تاسو کولی شئ مختلف پاڼي د انګړ سره وخورئ.
د تودوخه توره 180 کیلومتره او د 10 دقیقو لپاره پکښې. له دې امله ټول پاتې پاتې ټوخه وخورئ.
په آرمینیا کې خواړه د ګوتو لپاره ډیری مختلف ترکیبونه دي، او یو ځل چې تاسو هڅه کوئ، تاسو به بیا هم هڅه وکړئ چې بیا هڅه وکړئ.