پولنډ سوپ ژریورک، د چمتو کولو چمتو کول به په لاندې ډول تشریح شي، یو دوديز ملي ډوډۍ ده، کوم چې هغه کوربه چې د پولنډ په هره سیمه کې ژوند کوي کولی شي پخلی وکړي. لاندې موږ وړاندیز نه کوو ساده، بلکه د دې ډوډۍ ترټولو غوره ترکیبونه دي.
پولنډ سوپ ژریورک - نسخه
عنصرونه:
د ستورټر لپاره:
- جوی اوړو - 100 ګرامه
- تور ډوډۍ - 20 g؛
- لرګی - دوه ټوټه
- مرچ خوشبوونکی - 2 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
د سوپ لپاره:
- اوبه - 2.5 لیټره
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- غوړ شوی هګ - 2 پی سیز.
- بیکن سګرټ شوی - 300 g؛
- د سوزج کور - 400 ګرامه
- خوند کریم - 1 توکي؛
- فصل کول - چک کول.
چمتووالی
د سوپ د چمتو کولو لپاره، لومړی اړین دی چې د خولې پیل پیل کړئ. د دې کولو لپاره، لوی لوی جریبه باید د اوړو سره ولګول شي، په ګرمو ګرمو اوبو سره یې ولیکئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. له دې وروسته، د ګرمو اوبو 4 نور شیشې، تور ډوډۍ، لشین، خلې پاڼي او مرچ د مخلوط لپاره اضافه کړئ. مخکې له دې چې خمیر د څو ورځو لپاره یو ګرم ځای ولرئ، ټول عناصر باید بیا راټول شي. د وخت د خوندي کولو لپاره، تاسو کولی شئ په هټۍ کې چمتو شوي ستورټر واخلئ.
بل ګام د سوپ ځان چمتو کول دي. اوبه بايد په يوه پواسطه واچول شي او وروسته په چينې کې واچوي
د ډوډۍ خدمت وکړئ په هر خدمت کې د نیمې ابلی شوي هګۍ سره. اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د پولنډ سوپ ژریورک چمتو کول، پدې معنی چې تاسو کولی شئ خپل ځان او کورنۍ وخورئ.
هغه کسان چې غوره کوي د پولنډي خواړو سره پوه شي، د دودیزو لوښو ترکیبونه هڅه کوي: لویو او الوتکو .