کوریائی خواړه، مساله او مسالیده، د مالیزیا مختلف ډوډۍ چمتو کولو لپاره د ځانګړیو اصلي کړنو لخوا ځانګړتیاوې لري د مصالحو په پراخ ډول) په عمده ډول سره سره مرچ سرخ مرچ، لشین او سرتیري (. کوریان مینه لري او د ډوډۍ ډوډۍ لپاره کاروي (زموږ لپاره پیژندل شوي پیژندل شوي)، د مشریو په شمول.
موږ به تاسو ته ووایو چې په کوریا کې، څه ډول، او یو شمیر نور مشران چمتو کوي څنګه) د مثال په توګه، د غوږو مشریو، د ختیځ ختیځو خلکو ډیر محبوب (په ورته طریقه چمتو کیدی شي. البته، دا غوره ده چې د هغو ممنوعاتو څخه کار واخلئ چې په مصنوعي توګه مصنوعی یا په ځایونو کې کرل شوي وي، د چاپیریال ایجاد شک نه لري.
د کوریا د پاکولو رواج کې د تیاری غوره طریقه غوره ده (په کوم کې چې د اصلي محصول تنفس د اچولو ساختماني فعالیتونو د فعال اجزاء نفوذ الندې وي، کوم چې د هغې ذائق، بو او، په برخې کې بدلون راولي).
د کوریډین سټایل کې د اچول شویو سیالیو لپاره لارښود
- تازه شیمپین - 300-500 g؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د خاورې تخم (ځمکې)؛
- د غنمو تخم - 20 g؛
- د سبزيجاتو تېل (ترجيح د سلم سره يوځاى يا په مخلوط کې) - 50-80 ml؛
- د کیفیت سویا ساس (چې معمولا ارزانه نه وي) 1-2 - 1-2 ټنه. شګو
- طبیعي سرکا - 3 غوړ. شګو
- لبنان - 2-3 سایټسونه؛
- ګرمې مرچ - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- تازه بوټي - 1 مخ.
- مالګه - ستاسو د مزو مطابق.
- مرچ مټ - 5-8 ټوټې.
چمتووالی
موږ د ورته اندازې کوچنۍ کچې ځوانان غوره کوو. د هغوی غلا کول، د 20 دقيقو لپاره په لږه څښاک اوبه کې اچول او په کریډر کې د ګلاس اوبو ته فابريکې اچول.
موږ اچول چمتو کوو. د انګورو مخلوط د سبزیجاتو تیلو او سویا ساټس سره مخلوط کړئ، ډیره نرمه کڅوړه او تسکره، مرجان، شنه، ځمکني او غیر مایع مصالحات مه اخلئ. په سمه توګه مخلوط کړئ. سیسټم په وچو لرګیو کې په جلا توګه حساب شوی دی او همدارنګه په پام کې اضافه شوي.
موږ د ګلاس، سیرامیک یا انډول شوي ظرفیت لرونکي مرغومې پرته له خنډونو څخه لیږدول. د مرغیو سره ډک کړئ، د کانټینر تړل سره بند کړئ او په یو ساعته ځای کې د 12 ساعتو لپاره پریږدئ. د خنډ کولو په پروسه کې به ښه وي چې د 2-4 ځلې مخلوط شي. که تاسو د حشراتو غوړ غوره کړئ نو دوی حتی د شیدو وړ نه وي) لکه څنګه چې دا مشران خوراکي او په خام شکل کې دي (. بس د غوړیو پوستکي کم نه کړئ په ښه توګه نه ډک کړئ او خړوب کړئ. لږ تر لږه دوه ساعته وخت لري. ټولې مرغومې لږترلږه اته ساعته دوام کوي.
البته د لیون جوس له اچولو څخه ډډه وکړئ، البته، یوازې یوازې خپل خوندیتوب ته وده ورکوي او ډیر خوشحاله بو به ورکوي.
په کوريا کې د گاجر سره د ډارو شويو سياليو ترسره کول د کور سيرم (د کورينانو هغه خواړه چې د شوروي اتحاد پخواني شوروي په سيمه کې اوسيږي، په يو څه ډول د اصلي کورني پاک رواجونو څخه توپير لري).
په کورني ډول کې د گاجر سره ماتې شوې چیمپینز
عنصرونه:
- تازه تازه شیمپین - 1kg؛
- گاجر (منځني اندازه) - 1-2 پي سي سي.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- ګرمې مرچ - 1 مخ.
- د سبزیج تیلو (په مثالی ډول) - 100 ملیونه؛
- طبیعي سرکا - 3 غوړ. شګو
- د خاورې تخم - 1 tbsp. سپون
- شنهان تازه دي.
- مالګه
- شګه.
چمتووالی
د 10-20 دقیقو لپاره په لږه ګرمو اوبو کې د پوستکي محصوالت وچلئ، د شیدو اوبو سره خوند واخلئ او یو رنګ ته یې وګرځوئ. گاجر د کندې ټوټې کې ککړ شوي دي (یا د کوریا د گاجرونو لپاره په ځانګړي ځانګړي ځای کې راوتل شوي).
موږ په کانټینر (شیش، سیرامیک یا انډول شوي) کانتینر کې واچول، په ډیره ښه توګه نه کتل شوي. موږ مصالحې، مالګه، شکر، سرکا، مکھن، لوړې شوې لیزین او شریان شاملوي. پیل او دوه ساعته انتظار وکړئ. د خوړو لپاره، مه کوه مه کوه چې د چاینګ کولو (کورینۍ دود)، په دې توګه ستاسو خوښی څرګند کړئ.