چوتني اصلی هندي سیسټم دی لکه د کری کریټس . د مصالحو او سرکونو سربیره د سبزیجاتو او میوو څخه چمتو کړئ. د دې د دوام سره سم، دا باید تل یوځای شي. د مصرف څخه وړاندې د خوندیتوب دمخه ډیر خوندیتوب لپاره، باید لږترلږه د یوې میاشتې لپاره وسوځول شي. راځئ چې تاسو سره د چټني سټی پخلی لپاره اصلي ترکیبونه په پام کې ونیسو.
له آم څخه چیٹ
عنصرونه:
- مکھن - 1 چسپون؛
- آم - 1 ټوټه؛
- سور مرچ مرچ - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مینه، د مڼو سیور انګور - چک کول.
چمتووالی
څنګه چټنی ککړو؟ مګ په خوله کې پریښودل، ډبره لیرې کړئ او په پوستکي سره پوستکي له غوټه څخه واخلئ. بیا یې په کوچنیو کیوبونو کې وویشئ او د 5 دقیقی مکھن مکرو لپاره تاو کړئ. دا ځل د سره کوچني کوچني مرچ مرچ وخورئ او په مین سره یې دا اضافه کړئ. د للی للی په ذریعه فشار ورکړی. راځئ دا مرکب په بشپړه توګه وخورئ، او بیا هر څه په یو مخلوط کې واخلئ، د شکر، مالګې، د خاورې پاؤر، سرک او د سبزيجاتو غوړ یې چک کړئ. موږ د غوښينو او کبانو لپاره دا چټک خدمت کوو.
د بیټروټ چټنی سټیټ - لارښود
عنصرونه:
- چوغندر - 4 پی سیز.
- د مڼو سیور انګور - 3 غوښه. شګو
- پیاز - 2 پی سیز.
- شکر - دوه کسه. شګو
- د ځمکی تخمونه - 1 tbsp. سپون
- وينلاينټ
- غوټه مرچ
چمتووالی
په تشناب کې د بیټروټ بسته، پاک او کیوبونه وخورئ. پیاز پاک شوي، په ښه توګه کټ شوي. د انګورو په تاو کې پینځل شوی دی، د شکر، د خاورې تخمونه، وینیلا او د تور مرچ سره سپک کړئ. هر څه چې مخلوط شیشې منحل کیږي مخلوط کړئ، او بیا پیاز وساتئ. 10 دقیقې تیریږي، په مسلسل ډول سره دوام کوي. غوږونه زیات کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. موږ د چوغیو څخه د چوغیو کټنی له اور څخه راوباسئ.
د کدو چټیټ
عنصرونه:
- کدوین - 1،5 کیلوګرامه؛
- لیمو - 2 ټوټه؛
- د شرابو سرې 5٪ - 100 ملیون؛
- شکر - 150 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- بلب - 3 ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه
- تازه بابا
چمتووالی
پوپین پاک او د کوچیو کیوبونو کښینول. موږ د شکر سره خوب کیږو او ټوله شپه پریږدو. پیاز پاک شوی او په نرمه ټوټه شوی وی، لہسن د مطبوعاتو له لارې نسکور شوی او لیمان نیمایی ته کموي. په یو لوی ساسنpan کې، کدوین سره یو ځای بدل کړئ، لیونس، لوز، پیاز، مالګه، او سرک شامل کړئ. موږ په تخته کې اچوو او د ډله ایزو کرایې پریږدئ، د یو ساعت لپاره یو ورو ورو اور شو. په پاى کې، د 10 دقيقو لپاره کښت شوي کټ سيج کړئ او پخلي کړئ. موږ د وړو جوړ شوی هندي چټني ساس د خدمت کولو لپاره په ګرمه شکل کې هر اړخ خواړه او غوښه ته خدمت کوو.