رولونه د پین آسیا خواړو لپاره عام نوم دی، په عمومی ډول د تیاری اصولو او په ځینو لارو کې، د محصوالتو په جوړښت کې. په سیمه ایزو دودیزو ډولونو کې رولونه نه یواځې په جاپان کې، بلکې په کوریا، تیلیلنډ، ويتنام او آسیا پیسفک سیمې کې نورو هیوادونو مشهور دي. اوس مهال، د نړۍ په ډیرو هیوادونو کې رولونه هم ډیر مشهور دي، په ګډون د شمالي امریکا، اروپا او روسیې.
رولونه (لږترلږه، جاپاني) د ځمکې له ډولونو څخه دي. رولونه د سلنډر شکل کې د ځانګړي بانس چټیټ سره مرکه شوي، او بیا په سلونو کې پرې کیږي. د ډک، مایع او / یا نورو سمندري په توګه، ځینې سبزیجات عموما کارول کیږي، او د رالویدو لپاره یو کافی چټکي ابلی شوي چای هم اړین دي. ډکول اکثرا د نوري شیٹ (ټوټې شوې، فشار لرونکي او وچ شوي بحیرې) کې لرې شوي، کله ناکله په پتلي امیټ، سویا یا د وریجو کاغذ یا د محلي نباتاتو پاڼه پاڼه.
معمولا رولونه 6 یا 8 ټوټو ته ځي، کله ناکله - 12 ته او په یوه برخه کې خدمت کوي.
رولونه د تازه خام یا لږه خوار شوي مایعاتو څخه چمتو شوي، لږ تر لږه د سمبالو ماهي څخه. د پخې شوي رولونو لپاره پېژندل شوي ترکیبونه، دوی د کبانو، مغز لرونکو، شګو او حتی چرګانو سره پخي شوي دي. البته، پخې شوي رولونه د هغو کسانو لپاره چې مناسب دي په خام کبیو کې نه کارول کیږي یا د خواړو خوندیتوب په اړه اندیښمن دي) په عمومي توګه، دا تګلاره په سمه توګه په پام کې نیول کیدی شي (.
تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې پخه شوي کڅوړه پکښې کړئ.
د رولونو چمتو کولو لپاره، تازه مایع او / یا سمندري کارول) په سختو پیښو کې، تازه تازه شوي (. نوری، مرمر او د وريجو سرینه کیدای شی په اسیا کی دوکانونو یا د سپرارونو اړوند اړوند څانګو کې وپلورل شی. که تاسو د نورمال املایت پر ځای کار واخلئ - دا د شيدو او اوړو پرته پرته پخپله ککړ کړئ، د هګۍ سره پروټین سره سم په سمه توګه وخورئ تر هغه چې دا یونیفورم وي، مګر په ټینګه پوټکی مه اخلئ - آملیټ باید پتلی وي. تاسو کولی شئ د آملیټا ښه کښت شوي بوټس کې شامل کړئ) ګنډونکی به ډیره مرسته وکړي (.
د پان آسیا په سټایل کې د بډای سلمون رولونه - مطابقت شوې نسخه
عنصرونه:
- نوري؛
- سپينو ګرامو غوړ وریجو؛
- د سالمن مچھلی فیلمونه (سالم، ګلابي سیلون، ټراټیټ یا نور)؛
- د آیوکودا ميوه
- تازه بوټي (ډیل، قطار، اجماع)؛
- مرمر (خواږه وریجی)
- د وريجو انګورو (یا نور طبیعي میوه) یا د نیبو جوس (لیم)؛
- لرګی
- ګرم مرچ
چمتووالی
وریجی په لږ ټیټ تودوخه راځی وروسته له 8-12 دقیقو لپاره د سرد اوبو سره په قهر سره وخورئ. د مالګې اضافي اوبه. د سالم پاڼی څخه تقریبا د 0.7 x 0.7 سانتي مترو په یوه برخه کې کیښودل. مونږ د ایوکودو لوپ ورته ورته سټیټونه (تاسو کولی شئ د تازه کڅوړه سره د آیوکودو بدل کړئ).
موږ د ماین او انګورو مخلوط له چټی او ګرم مرچ سربیره د چټک چمتو کولو لپاره چمتو کوو. د چټک فلټر د سټینینر له لارې فلټر کړئ او د 5 - 8 دقیقو لپاره یې په جلا کوچنۍ برتن کې د مچھلی فلټۍ سره ډک کړئ.
موږ د نوري څای په کاري کاري چټکې خپور شو، او آن د پرتې پرتې په توګه موږ د مستطیل په بڼه تودوخه وویشل. د استخراج په مرکز کې د مچھو او ویکوسایډونو بډونه راټول شوي، د ګرین ټوټی زیاتوي.
په سمه توګه د چنګایو کنډکونه وګرځول، موږ یو ګڼه ګوڼه جوړه کوو. موږ بشپړې شوې تختې په تخته کې اچولې او انتظار مه کوئ تر هغه پورې چې دوی لږ لږ ټیټ شي، او وريجې په ټینګه سره په چټکۍ سره راڅرګندېږي. موږ د پونډو د شاوخوا 25-25 سانتي مترو سره په سلبونو وویشلو. موږ د بیکډ پاڼې په اړه چې په تغذیه شوي کاغذ او د تودوخې په تغذیه کې یې د 15-25 دقیقو لپاره دحرارت درجه تقریبا 200 درجو کې پکښې شامل وو) خبرې کول، ولاړ (. تاسو کولی شئ بشپړ شوي پخې شوي رولونه په ګرد شوي پنیر سره وسوځئ، مګر، دا د متحده ایاالتو - اروپایي بڼه نسخه ده.
موږ د چټکي پاتې کیدو سره د پخې شوي رولونو خدمت کوو، دا د سویا ساس یا د سیمه ایز آسیا سټیټ سره امکان لري. تاسو کولی شئ د خیر شوي اسپرګوس، کابيابي، خښ شوي الکترینټ، ګریډ ډیکون خدمت وکړو. الکولي مشروبات هڅه کوي چې مناسب ملي انداز کې انتخاب کړي: خاطر، مرین، سویاجو، ماوټی، د شیانوکس چای وینډو، د میوو شراب،
د ورته لارښوونې په تعقیب سره، پخې شوي رولونه د شریچونو او / یا مصریانو سره تیار شوي دي - تاسو کولی شئ د سالم سره یا پرته له ځان سره کښینئ - ټول درې محصولات په بشپړه توګه ګډ شوي. په هرصورت، خوارځواک باید د پری کولو څخه مخکې د غوښې څخه پاک شي او غوښه یې پاکه کړي. د غوړو غوړونه خام کارول کیدی شي.
که چیرې تاسو د چرګانو سره پخې شوي رولونه وخورئ، یوازې غوټۍ او پوستکي پرته له غوښې څخه کار واخلئ. چرګ باید د چټکیو په مینځ کې په سټس او ښه ککړ شوي کښینول شي) د پورته کیدو جوړښت وګورئ (د 20 دقیقو لپاره. د نږدې 30 دقیقو لپاره چرګ چرګ کړئ.