اراماتي او نازک ډنډ په چټکۍ سره د خوړو د چمتو کولو لپاره تر ټولو ښه مناسب دی. سوز، پاستا او آلو د سټازونو سربیره یوازې یوازې په خوند کې ګټه لري، او که تاسو د هغو کنډونو اوسیدونکي خوشحاله یاست چېرته چې ویزین ندی پیژندل شوی، نو دا بریالیتوب به دوه برابره وي. د ویزین څخه څنګه غوږ ونیسئ، موږ به پدې مقاله کې ووایو.
ویجاړ شوي وینسن Stew
دا نسخه خورا ساده ګڼل کیږي او تاسو ته اجازه ورکوي چې د غوښې طبیعي ذائقه کشف کړي، نه د "چاک" په توګه د مصالحې د اضافو سره.
عنصرونه:
- ویسن - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- دالوری پاڼه - 9 پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
وينسن د منځنۍ اندازې کيبونو کې کښل کيږي. مايع شوي غوښه لږ څه وهي، او بيا جنراتور د مالګې او مرچ سره راځي.
موږ 3 کانالونه اخلو او په دریم پړاو کې درې لایه پاڼو ته وسوځو. په نورو بانکونو کې موږ غوښه راوبلله. که تاسو غواړئ چې غوښه لږ چټک واچوئ، دا د یوې کټی غوټۍ سره پوښ کړئ، مګر دا به درس ورکړئ چې دا به د وینډوز خوار او خوند اغیزمنه کړي. اوس کانالونه د ورزشي ګرمې پرتې پوښل کیږي او په سړه تیو کې اچول کیږي. موږ په توری کې 180 درجې درجی او غوښه د 3 ساعتو لپاره پریښوده. کله چې غوښه چمتو شي، کیدای شي د منفي لیدو سره راټول شي.
د ویزین سټیشن لپاره لارښود
په دې ترکیب کې چمتو شوي سیوډ، د سوپ او ګولش زیاتولو لپاره مناسب دی. دا خوشبوونکی دی او هغه سبزیجات هم شامل دي چې ډوډۍ ته خوند ورکوي.
عنصرونه:
- ویسن - 1،5-2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بڼ پاڼه.
چمتووالی
موږ د منځنیو اندازو ټوټو سره ویزین ته ځو او په کڅوړ ملیواراکا کې کېږو. موږ په لویو کڅوړو کې لوی پیاز پرې کړل او د غوښې په اوږدو کې یې یو حتی لیږدول. بل پرت ګاز وسایل، دا باید نیمه حلقې یا حلقې ته واچوئ. اوبه، یا
اوس یواځې د څو اړخیزو پوښښ تړلو لپاره پاتې کیږي او د "چټک" طریقه د 3-4 ساعتو لپاره چمتو کوي. یو ساعته وړاندې چې پیال چمتو دی، د پاڼي، مالګې او مرچ په واسطه وساتئ. کله چې وخت تېر شو، د غوښې چمتوالی وڅیړئ، ډډ باید په ریبیو کې وټاکل شي. په څو اړخونو کې چمتو شوي ویزینسن په ټانکونو کې ځای پرځای شوي او په ریفورجیک کې یا په وړیازر کې د اوږدې ذخیرې لپاره ساتل کیږي.