د چرګانو زړونو ته راجع کیږي، په نام کې، بل خوا، تولیدات، چې ډیری یې نه خوښوي، په بشپړه توګه بیکار دي، ځکه چې دوی خورا ګټور دي. د بیلګې په توګه، د ډیری ویټامینونو په زړونو کې A، PP، ګروپ ب. سربیره پردې، دوی میګنیشیم، فاسفورس، اوسپنه، پوټاشیم، مسو، زنک. دوی ډیر پروټین لري، دوی د انیمیا، د زړه ناروغۍ ناروغیو لپاره ګټورې دي، او هغه کسان چې تغذيې ته اړتیا لري. په عموم کې، محصول اړین او ګټور دی، او موږ به تاسو ته ووایو چې دا مزی چمتووالی دی، د چرګانو دلونو سره د سلادونو ترکیبونه الندې ښودل شوي دي.
د چرګ زړه سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو زړونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- نمکي شوي کڅوړه - 3 ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- ډیل - 30 g؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو زړونه غلا شوي، د فلمونو پاکول او په 3-4 برخو کې پرېښودل کیږي. زړونه په ژړا کې د سبزیجاتو تیلو سره او د بریښنا لاندې تر هغه وخته پورې ترڅو چې دا چمتو وي، نږدې نیم ساعت. په عين حال کې، پياز، گاجر او کڅوړه د غلو سره. گاز لرونکي پیازونه د سبزیجاتو تیلو پورې په زرغون غوړ کې وچ شوي دي. موږ روسټ له زړونو سره وصل کوو، کڅوړی، کټ ډلی، که وغواړئ، تاسو کولی شۍ هم لشکر اضافه کړئ، له مطبوعاتو څخه تیر شو. د میونیز سره سلاد فصل، ډک کړئ، مالګې او مرچ ورباندې چک کړئ او بیا ګډ کړئ.
د چرګانو زړونو او مرغومانو سره سلام
عنصرونه:
- د چرګانو زړونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- د ګنډل شویو سیالیو - 250 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- د میویج، مالګه، مرچ
چمتووالی
زما زړونه او تیارول تر هغه وخته پورې چې شل کیلومتره وي. اجازه راکړئ چې لږ څه واچوئ، او په سټو، مغشوشیو، پلګوز کیوبونو یا سږو کې وخورئ. پیاز د سبزیجاتو غوړیو کې نیمې ټوټې او غوړ کښته کیږي. د ځړول کچه د خپل ځان لخوا تنظیم شوې - که تاسو غواړئ چې پیاز وخورئ نو بیا یې وخورئ، که تاسو پیاز پیاز غواړئ، نو تاسو باید زر زېرمه رنګ ته راوړو. سخته پنیر په یو پوستکی اچول شوی. ټولې برخې مخلوط شوي، د کور میوریز اضافه کړئ، مالګه، مرچ چک کړئ او د اړتیا په صورت کې سجده کړئ.
د چرګانو زړونو سره ګرم تناسب
عنصرونه:
- د چرګانو زړونه - 200 ګرامه
- شنه لوبیا - 200 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د زیتون غوړ د ژغورلو لپاره.
- مرچ، مالګه، مصالحه کري - مزو ته.
د اچولو لپاره:
- نارنج نیمه
- شات - 0.5 ټنه.
- سور سور شراب - 50 ملی لیتره.
چمتووالی
جوس د نیم نارنج څخه وخورئ، شات اضافه کړئ، سره سره وچې وینځئ او ښه مخلوط کړئ. زما زړونه، وچ شوي او د 40 دقیقو لپاره د خټکو اچول .په ورته وخت کې، د زیتون ګرمو غوړیو کې د مټیو لپاره دقیقو لپاره دقیقو لپاره دقیقو لپاره یو دقیقو لپاره میوه وخورئ، بیا د اوریدو کمولو، د ژمې کموالی او د لوبیا چمتو کول. موږ میوه په سلال کڅوړې کې لیږو او د مرچ کښت په انګورو کې وسوځو. کله چې زړونه خټکیږي، موږ یې په ژړا کې واچاوه، یو کوچني ماشین او زیتون غوړ شامل کړئ، په مینځ کې ولګوي، او بیا په پیاوړې اور کې، د زرو زرو څخه تر لاسه کیدو پورې تیریږي. په پای کې، غوړ اضافه کړئ، زړه د سبزیانو لپاره د سلاد کڅوړې کې وخورئ او زړه بدل کړئ. ټول بیا ښه سره ګډ کړئ، مالګه او مرچ د خوند لپاره، او هرڅه - سلاد چمتو دی!
د چرګ زړه سره د سالاري ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو زړه - 500 ګرامه
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- د میویز کور - چک کول
چمتووالی
سیرمونه غلا شوي، په سټیو کې مینځل کیږي او په سبزیجاتو تغذیه شوي تر هغه چې تاک شوي وي. د غوړیو مرغومې هم کټکې شوې او د چرګانو زړونو ته یې اضافه شوې. دا پیاز نیمایي کښت کیږي، که وغواړي، تاسو کولی شي هغه د یوی اوبه سره وسوځوي، دا به سخته له منځه یوسي. هګۍ سخته شیان شوي، په سټو یا کیوبونو کې مینځ ته راځي. ټول عناصر یوځای شوي، د کور میونیز اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
او د کونډو مینه والو، موږ د سری کریم کریم کې د چرګانو معدې لپاره یو ساده او ارزانه لارښوونې هڅه کوو. د بون اشتباه!