داسې ښکاري چې داسې ښکاري، ډیری اروپايي او اسیایي خلک د قابله ګانو نسخه لري. د ریښو کې د بدلونونو سره سره، د ډوډۍ اساس ورته دی: غوښه، سبزيجات یا د انګورو ډکول (یا د هغوی مخلوط) د ګوبو پاڼي او ډنډ شوي / پکاو کې لپاس شوی. د بیلابیلو لارو په اړه د قابلو رولونو چمتو کولو څرنګوالي په اړه توضیحات، موږ به په لاندې لاریونونو کې ووایو.
څنګه د خوږ وړ ګوبو پخلی کول؟
د قابله ګانو رولونه ډیری وختونه د منرال غوښه او غله، معمولا وریجې مخلوط دي، ځکه چې، د نورو رواجوي نسخو سره د موادو پیلولو غوښتنه کوله، موږ د نسخې د توپیر له امله نشو کوالی.
عنصرونه:
- د انارو غوښه - 970 ج
- یو څو ګرامه وریجی
- پیاز - 65 g
- وچ وچې - 1 چسپان؛
- د روميانو جوس - 730 ميليون؛
- اوړو 10 ګرامه
- بیکن - 45 g؛
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- د ګانګ مشر.
چمتووالی
وریجی باید د نیمی پخیدو څخه تر هغه وخته وویشل شی او سړې شی. بل، د وریجو وړی وریجی د میوو غوړ سره د موټرو او غوښینو مخلوطو مخلوط سره مخلوط کیږی، ډیری او کالی پیاز اضافه کړی.
د قابلو سر کک کړئ تر څو له پاڼو څخه په آسانۍ سره جلا کړئ. د پاڼو هر یو د موټی سره سمون لري او د یو کنډک څخه ډک یوه برخه برخه اخلي. د سپینې پټل پوښل د لفاف سره ولیکئ او د سیوم سره یې واچوئ.
په جلا جلا توګه، بیکین ټوټې وخورئ تر هغه چې دوی نوری وی او له دوی څخه به اضافه غوړ ونه ځي. بیکن ځای په نیپکنونو کې وساتئ، او د غوړ وزن لرونکي غوړ ته اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د روميانو جوس درې میاشتې ډک کړئ. د بیا ځل کیدو وروسته، د سټیټ موټرو پورې انتظار مه کوئ او ډک شوي ګوبو یې په هغې کې واچوله. د لاړ پاڼو پاڼو پورتنۍ برخه کې ځای ونیسئ او د پاتې پاتې شوي تومان رسه ډک کړئ. د لښکر لاندی د ګرمو ټیټ ګرمو لپاره د یو ساعت لپاره د Stew گوبی. د خام کریم او بیکن سره خدمت وکړئ.
که تاسو نه پوهیږئ چې د ګبیج رول څنګه په څووااریک کې ایجاد کړئ نو بیا دا ریستورم بیا تکرار کړئ، او د یو ساعت لپاره د "چټک" موډل کې یې د پخلی کولو لپاره پریښود.
د سست ګوبو کڅوړه څنګه کولی شو په ګړندۍ ډنډ کې
د ګاوالو رول د هرې برخې سره د ګوتو کولو فکر د هر مالګې نه جذب کوي. دا پیژندنه، موږ وړاندیز کوو چې د هڅو کمولو او د سست ګوبو رولونو لپاره لارښود کې ودروو.
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 940 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- د ریماټ پیټ - 65 g؛
- ټیمونه کنډک - 630 ګرامه
- غوښی غوښ - 115 ملیونه؛
- د ځوان ګاوو مشر (لوی نه دی).
- لاسي وریجی.
چمتووالی
د پخلی کولو لپاره دا غوره ده چې یو لرګی سره یو ټیټری واخلی. په لږ مقدار تیلو غوړ کې ځمکه لشکر سره وخوري. کله چې د غوښې ټوټې د پښو ته راځي، دوی ته د ګوبو او وریجو ټوټې اضافه کړئ. په ورور کې، د روميانو پیټی ټیټ کړئ او حلال ټانګونو سره یې د حل لارې ولیږئ. ټول موسمونه او د منځنۍ ګرمو په وسیله د نیم ساعت په موده کې بیریږي. که اړتیا وي، د ډوډۍ لپاره یو لږ مقدار یا ورور اضافه کیدی شي.
په توره کې د قابلو رول چمتو کول څنګه سم دي؟
په فنلین خواړو کې د بسته بندانو رولونو لپاره یو ترکیب شتون لري، چې د شاتو شاک، سرکا او سرسری سره د پخېدو دمخه مخکې پوښل شوي، مګر د غوښې او موټري مخلوط سره ډک شوي. موږ به د دوی لارښود نور هم په اړه بحث وکړو.
عنصرونه:
- موټري وربشی (شیش شوی) - 1 توکي؛
- لہسن - 3 غاښونه
- سیالي - 210 ګرامه
- منفی غوښه - 370 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- balsamic vinegar - 35 ملیونه؛
- خواږه پوستکي - 15 g؛
- شات - 10 ملی لیتره؛
- د ځوان کابینې مشر؛
- ورور - 155 ملیونه.
چمتووالی
گوبی کښئ او په پاڼو باندی یی واچئ. د موب وربشي د مخلوط څخه د قابلو رولونه پیاز کړئ، پیاز، لشین، غوښه، مالګه او د ژمې مرغومي سره. د ګوبو پاڼی په اساس باندی ډک کړئ او په غوره طریقه کې یې ضرب کړئ. په کټګور کې د قابلو رولونه د انګورو او خوږو غاښونو سره د شاتو مخلوط سره د پښو او پوښ کولو لپاره وویشئ. په ورو ورو ورو غوټۍ په بډو کې اچوي او هرڅه پریږدئ چې د ورځي لاندې پکښې د یو ساعت لپاره 170 درس کې وخوري. د پخلی په مینځ کې، ورق پاک کړئ.