د قابلو سره غوښین یو ښه او اطمینان لرونکي ډک دی چې د نارنګ او ګرینش سره یوځای کیږي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو دا خوندور ډوډۍ وکړو او د حیرانتیا مزو او خوشبو څخه خوند واخلئ.
د ګوبو او کچالو سره غوښین
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کندهګ - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه غوښین د غوښینو غوښې سره وساتئ . سبزيجات پاک شوي، په ښه توګه کک شوي پیاز، ګازونه په یو پوړ کې اچول شوي. غوړ په کوچنیو ټوټو کې کم کړئ او په پښو کې په ټولو اړخونو کې مینځل کیږي. بیا یې د اوبو سره راوباسئ او د ټیټې تودوخې پرمهال، لږ پوډاسولیو او مرچ.
بله، په جلا جلا تیریدو کې، زنګ پیاز پیاز او ګاز زر زرو ته ورسوئ. د تاماتو پیس په ډیره چټکه توګه د اوبو سره مینځ ته راځي، په پین کې اچول شوی، ټول مخلوط شوي او د 5-7 دقیقو لپاره یې مینځ ته راوړل، په مسلسل توګه تیریدل. ګابري بندې پاڼي، د ریټ کچالو سره یوځای د روسټ اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه په هرڅه ککړ کړئ. بیا له سبزيجاتو سره سبزيجات ولګوئ، د کڅوړو لرګیو او ګرین سره چیرته شئ، هر شی سره مخلوط کړئ، د لوبو سره پوښ او بل 10 دقیقې لپاره پخاطر ونیسئ.
د ګوبو او غوښينو سره سلام
عنصرونه:
- جوش شوي غوښ - 350 ګرامه؛
- سپینه ګوبي - 250 ګرامه
- کچالو - دوه ټوټې
- شنه شنه مچۍ - 150 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- prunes - 50 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- میئونیز - 200 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
پوستکي په پوټکي کې جوش شوي، ګرم شوي، پاک شوي او کوچني کیوبونو ته غوښتي. سخته شیان هګۍ د ګرین سره یوځای ټوټه شوي. موږ د مڼو او د تخم د بکس څخه مڼې راوبئ، دا په لوی ټیتروککا باندې رالویدل. پراون د ډبرو څخه خوشې شوي او په یو ساعت کې ګرمو اوبو کې لیرې کیږي. قابله د انګور، مالګه، مرچ او د سبزیجاتو تیلو سره لږه ګرمه وه. غوښې غوټۍ ته په غوټیو کې غوټ کړئ، د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ، میونیز سره موسم او ښه مخلوط کړئ.
سوف او غوښین سره سوپ
عنصرونه:
- sauerkraut-300 g؛
- غوږ - 250 ګرامه
- غوړ غوړ - 100 g
- د غوږ غوږ - 500 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- اوړه - 15 g؛
- شنه
- مصالحې
- شنه مڼه - 200 ګرامه.
چمتووالی
موږ ګوبو ته لږ څه ټیټیږو چې په هغې کې د انګورو نه شتون شتون لري، مګر یو خوند خوند نه و. بلب پاک شوی، په نرمه توګه کټ شوی، په خندا کې ژغورل شوی، مصالحې، قابلی او د پاڼی اضافه کول شامل دي. موږ دا ټول په یوه کوچنۍ اور اور نه اچوو. بادغیس کښت شوي دي او د غوښې سره یوځای کیږدي، کیوبونو ته کښیني، د قابلو لپاره، کله چې دا نرمه وي. په ګرمو ګوتو کې جلا جلا شوي، اوړو ته د ګرمې غوښې سره وخورئ او زموږ سوپ ډک کړئ. موږ د نورو 15-20 دقیقو لپاره د کوچنیو اور وژلو لپاره ډوډۍ اچولو ته دوام ورکوو. په پاى کې موږ د بوټو شنه شنه مايع راوباسئ، ګډ کړئ او په ميز باندې د غوښينو غوښينو غوړونو لپاره د غوږونو چمتو کولو لپاره خدمت وکړئ، د تور مرچ مرچ او کندې بوټو ډک کړئ.