د رخصتیو یا اونۍ په جریان کې، تاسو کولی شئ د غرمې یا ډوډۍ لپاره د غوښې "ځنګل" چمتو کړئ. دا د ګرد شکل د منډی غوښې څخه په منځ کې د خپګان سره راټولیږي. په ګروووز کې د مختلفو محصوالتو بیلابیلو مینځلو پیښو کې ځای پرځای شوي دي.
موږ وړاندیز کوو چې غوړیو سره د مرغومیو، د هګیو هګۍ، زيتون او پنیر سره مخلوط ډوډۍ چمتو کړئ، دا نسخه ډیر پیچلې نه ده، ځکه چې کیدی شي په لومړي نظر کې وي، او نتیجه به یقینا خپل کور او میلمنو خوشحاله کړي.
د چرګانو یا ترکیه غوړ سربیره د کان کیندنې غوښه مخلوط، ګوتې پیس ورکول کیږي - دا د "جرګو" د جوړولو لپاره خورا اسانه ده، دوی د خوند لپاره اسانه او ډیر زړه پورې دي.
غوښه او هګۍ سره غوښه
عنصرونه:
- د کان کیندنې غوړ - 600-800 g
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د هګۍ هګۍ - 2 پیسې. په هر "سیسټم" کې؛
- زیتون (تیاره یا لمر) پرته له بدو څخه - 1 pc. په "سیسټم" کې
- مرغومې (سپینې، اتلینګونه یا د غوړو مرغومې) - تقریبا 200-300 ګرامه؛
- پنیر سخت دی - تقریبا 150-200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- مصالحې وچه وچه ځمکه (د مرچ مختلف ډولونه، مغز، لبنان، د انګورو تخمونه، د غنمو تخمونه او کنډر)؛
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان (ډنډ، مربع، اجماع، تلیل).
چمتووالی
موږ به د سختې خوارځواکۍ هګۍ وټاکو، په سړه اوبو کې سړه او د شیل څخه پاکه کړو. په ښه توګه کڅوړي او پوزې یې په ژړا کې د سرو زرو تر مینځ تیریږي. پنیر په ګړندی باندی تیری شوی.
لږ مصرف کړئ، مصالحې اضافه کړئ، د چرګانو هګۍ او کندې ډیل شامل کړئ. موږ یې ګډ کړئ.
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د غوږو غوښې پخولو؟ موږ د بیکډ پاڼې په کې د پیکو او غوړ سره پوښئ (یا په ساده توګه دا غوړ د چټ سره غوړ کړئ). د ګوتو لاسونو سره موږ "ځنګلونه" جوړوي او د بیکار پاڼې کې یې اچوو. موږ ګوروفونه جوړوي چې موږ یې لومړی یو د پیاز پیاز مخلوط مخلوط کړئ (موږ دا د للاس په فشار سره اخته). د ډیری پنیر او کټ سره سره ځآی
د پنیر سره لږ څه نور ځړول شوی. موږ په منځنۍ درجه حرارت کې د 40-60 دقیقو لپاره د تیو په مینځ کې "ځنګلونه" اخستل) په تغذیه او تشناب پورې اړه (. د خوندیتوب ډیریدو او خدمت کولو څخه "نسټ" پای ته ورسید، د شنه سره خوندیتوب کول. پنیر به د هستۍ هګۍ او زیتونه د "سیسټم" ته ډک کړي - له دې امله دا ډیر اسانه دی. تاسو کولی شئ د غوښې "جاتو" د جلا جلا ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ یا د ځینې ګرنش سره (د وريجو، جوش شوي کچالو ، شنه لوبیا به ښه وي). د څښاک څخه غوره دا ده چې د روښنايي میز الکولي انتخاب کړئ.