مچھلی سوپ - ډیر سواد، رڼا او خوشبوونکی ډک. راځئ چې له تاسو سره د بایټۍ سره د ماهي ډوډۍ د پخلی کولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.
مچھلی سوپ په څو اړخونو کې د بایللو سره
عنصرونه:
- د سالم فلوري - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سیز.
- millet - 0،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
- د اجماع ګرین - په اراده به.
چمتووالی
د سالم ټوټې کوچنۍ برخې وېشل شوې او د څو اړخیزو کڅوړو ته لیږل شوي. موږ ټول سابه په دې ځای کې وسوځول: پیاز او گاجر، موږ دا پروګرام "کارا" ښودلی و، او موږ د سمبولیک سیسټم څخه 30 دقیقې وړاندې چمتو کوو. په یوه جلا کڅوړه کې موږ د وړ کچالو، چرګانو، جوار، موسمي، کښتۍ ککړ کړل او بلغاریو مرچ یې وسوځول او د مچھلی ورور یې وسوځول. د "ضایع" موډل د یو ساعت لپاره بدل کړئ. په پای کې، موږ د کب، مالګې، مرچ خوند، مخلوط ټوټې اضافه کوو. دا ټوله ده، د سالم څخه مچھلی سوپ په څو برخو کې د بایلۍ سره چمتو دی.
د جوار سره د ډوډۍ ډوډۍ څخه میوه سوپ
عنصرونه:
- کاش شوی اوبه - 2 لیټره؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- جوار - 0، 5 توکي؛
- کنډک ټیټ - 400 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د لرګیو رنګ
- لیمو - خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز په ښه توګه کټ شوي، ګاز پاک شوي او درې پوړونه په ګوتو کې. سبزیجات د سبزیجاتو تیلو ته لیږدئ تر څو پورې چې د منځنیو ګرمو لپاره د 10 دقیقو لپاره نرم وي. په یو ساسینpan کې اوبه راټولېږي، یو خنډ ته راوړي او ټوټه شوي کچالو او باجراي یې وغورځوي. د 10 دقیقو لپاره پخپله کک کړئ. بیا په سوپ کې د کالو او سبزیجاتو بوټی وساتئ. د ذائق، لوېلي پاڼي لپاره مالګې اضافه کړئ او ټول د 5 دقیقو لپاره یوځاى پخا وکړئ. بیا د اور څخه وګرځئ، د مچھلی سوپ د ټوتو څخه د جوار په نازکه کټی شنه سره وپیژئ او د لیمو ټوټه یې واچوئ.
د کبانو مینه والو لپاره، موږ وړاندیز کوو چې د ګلابي سامون ، ښایسته او خوږ کب ماڼۍ څخه کب نیسي چمتو کړئ.