د غوښینو کڅوړه په تڼیو کې پنیږي د پنیرو ذائقو ډیر پنیس د سپینو لرګو څخه تیریږي. د نزدې جوسري انفراسټرکونه کولی شي د خوږ خواړه ډوډۍ شي، برسیره پردې، دا سبزی معمولا د چمتو شوي جوړ شوي خپلواک ډوډۍ په توګه وړاندې کیږي.
په تڼیو کې د ګلاب کڅوړه څنګه وخورئ؟
د پنیر سره په تڼۍ کې د خوږ وړ غوږۍ ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید د دې چمتووالي ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ، کوم چې په الندې ډول دي:
- د ګبیګی پخلی کولو څخه مخکی ښه څښلی. دلته ککړ شوي سرونه دي، چې د جوړښت ماتولو پرته سمدستي نشي کولی، نو په اوبو کې ګنډل کیږي.
- د سبزيجاتو له پري کولو مخکې، تاسو بايد ټولې پاڼې لرې کړئ او ټول فاسد ځايونه پرې کړئ.
- کیبل باید د بکس کولو څخه مخکې شیان شي، د دې هدف لپاره ټول سر یا انفراسسیونونه د ابلاغ اوبه کېږدئ او دوی یې واخیستئ، له 10 دقیقو څخه زیات نه وي. د دې لپاره چې د پخلی کولو په وخت کې د ممکنه لږ ګټورو عناصرو له لاسه ورکولو لپاره، یو لږ مقدار ته اړتیا لیدل کیږي، چې لږ څه به د قابلو پوښل.
- د سبزيجاتو پروسس بايد په يو کالر کې ترسره شي، ترڅو ټول اضافي مايع د قابلو مخه ونيسي.
- د ډوډۍ درجه د تشناب رژیم په ډیرو ترکیبونو کې 180 درجې ټاکل کیږي، یوازې د پخلي وخت وخت توپیر لري.
په توره کې قلف
سبزيجات د ډېرو نورو اجزاوو سره پکا کيدلى شي: پياز، پادره، غوړ کريم، آلو. یو ترټولو غوره بریالیتوبونه د تیو په مینځ کې د روميانو سره ګلاب لري. پنیر کیدای شي د سبزيجاتو په سطح باندې خپره شي ترڅو د قابلو د پرتونو ترمنځ یو کرسټ یا تخریب رامنځته شي.
عنصرونه:
- کندهګ - 500 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 100 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- روميان - دوه ټوټې
- مالګه.
چمتووالی
- قابله د 5 دقيقو لپاره وچ کړئ.
- میوه سبزيجات په یو موټرو کې واچوي، پنیر وخوري.
- شیدې او هګۍ جوړه کړئ، مالګه، دا سبزيجات وخورئ.
- په تیور کې د پنیر ساس کې د قلافیلر د 20 دقیقو لپاره پخت دی.
د تڼیو په تولیدو کې د قلافیلر
دا نه شي کولی په رنګ کې د پنیر بیټرۍ رنګ رنګه ګوتو مهربانه کړي، د سبزیجاتو پخلی کولو په دوران کې د یو خوند رنګه کرسټ سره پوښل شوی. د تیاری لار د ګوبو نرم نرموی، ګټه هم د اضافه غوړ نشتوالی دی. دا اغیز د ډوډۍ کولو په ترکیب کې د اصلي برخې د ویجاړولو له الرې ترلاسه کیږي.
عنصرونه:
- گوبی - 0،5 کیلوګرامه؛
- کراکر (د ډوډۍ لپاره) - 100 g
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کپرککا، مالګه - ذائق.
چمتووالی
- په شیدو اوبو کې، د سبزيجاتو ټوټې ټوټې کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې واخیستل شي.
- په جلا توګه مصالحې او پنیر، هګۍ مخلوط کړئ.
- د قابلو بیه په مخلوط کې ډکه کړئ، او بیا په ډوډۍ کې.
- د پارچه کاغذ سره د پوښ پوښ کړئ او د انفراسیون بندوبست کړئ.
- د غوږو په مینځ کی د پنیر پکی 15 دقیقو لپاره پخی شوی.
د غوښینو کڅوړه په تیور کې پخته شوې
د دعوت شوي میلمنو د حیرانتیا لپاره د غیر معمولي پاکو وړتیا سره، تاسو کولی شئ د دې پاک درسي ماڼۍ جوړه کړئ لکه د غوږو په پنیر سره د بڼوالۍ په توګه، په بشپړه توګه باندی. چمتو شوي خواړه خورا پیاوړي ښکاري، مګر دا په ډیره ښه توګه په وړو برخو ویشل شوي، نو تاسو کولی شئ د جشن میز لپاره د خوراک ډیزاین وړاندې کول.
عنصرونه:
- د ګانګ سر - 1 مخ.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- ریښو - 1 ټیس؛
- پنیر - 1 tbsp. l.
- غوړ کريم - 3 مېړه. l.
- لہسن - 3 لزه
- مالګه.
چمتووالی
- سر د 5 دقيقو لپاره کڅوړه، په اوبو کې د لالچ پاڼه وغورځوئ.
- د چټک لپاره، د هګۍ، هګۍ کریم، پوستکي، مالګې او لرګي سره مخلوط کړئ.
- د چرګانو سره د ساس کوټ.
- کالیفینډ په بشپړه توګه په تڼیو کې پکی شوی او پنیر د نیم ساعت لپاره پکی شوی دی.
په تڼیو کې د غوښینو سره
په غوړ کې د غوښینې لپاره خورا خورا اصلي نسخه د پنیر په بڼه، چې د املاټا په شکل کې شوي. په تڼیو کې دا ډوډۍ د پین په پرتله لږ څه ترسره کیږي، مګر په پایله کې دا ډیر ګټور او حتی د ماشومانو لپاره. Omelet د خولې په برخه کې رسیلی، ناقانونه توګه داوطلبی او خټکی دی.
عنصرونه:
- گوبی - 0،5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مڼه - دوه ټوټه. l.
- کریم - 50 g
- شیدو -50 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- د جوارو ککړ اوبه په جوړو شویو اوبو کې.
- مکھن میوه کوی او د قابلی په پورته برخه کی یی د قابلو ځای ونیسی. د 5 دقیقو لپاره ازموینه.
- د شيدو د هګۍ مخلوط جوړ کړئ، د سبزيجاتو سره يې وساتئ او په تانه کې وساتئ تر هغه چې دا خوشې نشي.
په تڼیو کې د غوښینو چرګانو سره مچھلی
د سمندري عاشقانو لپاره، په تڼیو کې د ګلدان لپاره یو ترکیب، په کوم کې چې مچھلی اضافه شوي، مناسب دي. دا ډوډۍ په لویو بڼو یا بوټو کې کیښودل کیدی شي، چې دا امکان لري چې یو څه برخې ترلاسه کړي. د دې ډک ځانګړتیاوې او ګټې د هغه سست او جوزجان دی.
عنصرونه:
- کب - 800 g؛
- کندهګ - 500 ګرامه
- پیاز - 500 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- رومي - 1 ټوټه؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر -100 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- گاجر او پیاز ریست جوړ کړئ.
- د 10 دقیقو لپاره ګوبو بویه کړئ.
- پیاز په ګوتو کې په ګازو، مچھلی سره، د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- هګۍ د شیدو سره وخورئ.
- د تیو څخه مچھلی بهر واخلئ او په عین وخت کې د ګوبو بیه راوباسئ.
- د هګۍ ټولګي وخورئ او پنیر یې وخورئ، د 25 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.
د غوږو څخه کڅوړه په توی کې
غوره انتخاب، کله چې کوربه محدودو محصوالتو لري، مګر غواړئ چې یوه خوږه درمل جوړه کړئ، د کالو څخه یې د پنیر سره. د دې ډول ترکیب لپاره، د غوښې برخې ته اړتیا نشته، مګر د پایلې په توګه، یوه خوشبیني اصلي خواړه ترالسه کیږي، رواج نسخه نه کمږي.
عنصرونه:
- کندهب - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سپینه ډوډۍ - 150 ګرامه
- د ډوډۍ لپاره د بستر کوچنی --،5،5 کڅوړه.
- مالګه.
چمتووالی
- د 10 دقیقو لپاره د میوو باندی واچوئ، دا د کریش سره ماتې کړئ.
- خړ شوي ډوډۍ، هګۍ اضافه کړئ.
- جوړې شوې کڅوړې د ډوډۍ په بکسونو کې ځي.
- غوږونه په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره واچوئ، د 20 دقیقو لپاره مو وخورئ او بیک کړئ.
په تشناب کې د قلافیلو پائی
د نه خوړل شوي ذائقه د ګلاب په وسيله د تودوخې په تشناب کې، د پائی په شکل کې جوړه شوې ده. دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې د ورځني مینو مینځ ته راوړل او ستاسو کورنۍ او میلمانه ستاسو د غیر معمولي سره حیران کړئ. د اضافي برخې په توګه، تاسو کولی شئ د معمولی مرغومیو او همدارنګه د ځنګلونو په راټولولو کې هغه مشرۍ چې د راټولولو وړ وي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- مرغومي - 300 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- ګرانه شوي پنیر - 4 ټنه. l.
- کریم - 150 ملیونه
- مالګه.
چمتووالی
- د ګوتو لپاره د 5 دقیقو لپاره جامې واچوئ، مرغومې پرې کړئ.
- د هګۍ، پنیر او کریم جامو جوړول.
- په فورمه کې سبزیجات راټولوي او دوی د مخلوط سره راټولوي.
- د 15 دقيقو لپاره کیک پکښې کړئ، او 200 درجو یې ونیسئ.
د تیو په مینځ کې سبزيجات
خورا خورا ګټور ډوډۍ ده لکه د تولیدو کې بروکولي او ګولۍ، دا د کوچنیو کوچنیو ماشومانو لپاره هم کار کولی شي. د دغو اجزاوو ترکیب ډیر بریالي دی، دوی د یو بل سره په همغږي کې دي. د پخولو په وخت کې د تڼیو کارول د خوړو په پرتله خورا خوږ خواړه کوي.
عنصرونه:
- بروکولي - 0.5 کيلو ګرامه
- کڅوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- پنیر - 150 g؛
- کریم - 500 ملیونه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- مکھن - 50 g
- مالګه.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره د میوو او بروکولي باندی واچوئ.
- سبزیجات په اوړو کې وخوري او وخوري.
- هرڅه په شکل کې وساتئ، کریم او پنیر اضافه کړئ.
- د غوښینو غوړ څخه د تشناب دا توپیر د نیم ساعت لپاره پخېږي.
تولیفور د بامیلیل چټی سره په تشناب کې
یو حیرانتیاه مزه او شاندار ارام یوه بیلګه لري چې د بیمیلیل ساس او پنیر سره. هرڅوک په دې پوهیږي چې د سبزيجاتو سره په مجموع کې د ډیری توپیر ډول په بشپړ ډول د ذائقو نوی کیفیت ترلاسه کوي، کوم چې حتی ګوروونکې ګرمې به ستاینه وکړي. په ورته وخت کې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره خورا ساده دی.
عنصرونه:
- کندهګ - 700 ګرامه
- پنیر - 150 g؛
- کریم - 500 ملیونه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- مکھن - 1 tbsp. l.
- مالګه.
چمتووالی
- د 10 دقیقو لپاره سبزيجات وچلئ، په یوه ډډ ځای کې ځای ونیسئ.
- خړوبی مکړه ته وړه ډک کړئ او په کریم کې یې واچوله. خوله او تر هغه وخته پورې پخي کړئ. په پای کې، پنیس اضافه کړئ ترڅو دا وخوري.
- د سبزیج په باره کی چاس وویشئ او ډوډۍ د نیم ساعت لپاره وچ کړئ.