د پیاوړیو سره فنگرونه - یو اصلي او خورا ساده سټیشن چې به هر میز ته سجده وکړي او په هر ډول ګرنش کې ځای ولري.
د مرغیو پوستکي د مرغومیو سره
عنصرونه:
- د سور رنګ - 1 کیلوګرامه
- بلب - 3 ټوټې؛
- میونیزس - 100 ملیونه؛
- سیالي - 300 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- ډیل؛
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله تازه لوبغالي او پیازونه پاک، پروسس شوي، نرمه کندې او په غوړ کې مینځل کیږي. بیا د خټکی ډیل، مالګه خوله او مخلوط کړئ. د انګور غوټۍ ته ځي، ښه وهل، د هر مصالحې سره مصالحې سره او په یو اړخ کې د میونیز سره ځنډول. موږ لږ سرونه په پورتنۍ، لوټونو کې لوټ کړئ او په لنډه ډول یې د تار سره لرې کړئ.
اوس د غوږو ګوتو په ګوتو کې اچوي، غوړ تاو کړئ او په روښانه توګه له ټولو خواوو څخه لرې کړئ، او بیا کوزاککو ته لیږد وکړئ، لږ اوبه وخورئ او د غوږو ګوتو یې د 30-40 دقیقو لپاره د کمزورې اور وژنې سره لیږدوي.
د چرګانو ګوتې د تودو سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- شیمپین - 200 ګرامه
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- معدنی کاربون شوی اوبه - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په اوږد مهاله ټوټو، مالګه او مرچ کې راټولېږي. اوس یو لرګۍ جوړه کړئ : مخلوط میئونیز، نشریه او سوډا اوبه. موږ د چرګانو ټوټې په هغې کې اچولې او د 15 دقیقو لپاره یې دقیقې پریږدو. موږ پیاز او پوزې، د سبزیجاتو غوړونو ته کڅوړې او ګاز پاکوي، چې خوند ته یې غوږ ونیول.
اوس د چرګانو د هرې برخې لپاره موږ ډوډۍ خپره کړه، دا یې په یو رول کې وسوځاوه او د غاښونو سره یې سم کړئ. د ګوتو ګوتې په یوه پین کې تیریږي تر څو پورې چې د رستورز کرسټ راشي، او بیا یې په کاغذ تولیه کې واړوي. د ماسشیدونکو کچالو او خواږو او خوندیو چرګانو سره دا ډوډۍ خدمت کړئ.
غوښینه ګوتې د مشریو سره
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- پنیر - 50 g؛
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د هډوکي څخه جلا شوې او هرې برخې د برخې په برخه کې پرې کیږي. بیا غوښه، مالګه او مرچ د چک لپاره وخورئ. اوس د بشپړولو چمتو کولو ته ځي. بلب پاکه شوې او د نیمې کڅوړې سره ټوټه شوې ده، مرغومي پروسس شوي او کیوبونو کې مینځل کیږي، او گاجر په لوړې پوړ کې اچول کیږي. سبزيجات د سبزيجاتو په غوړ کې زر زرو ته واړوي، او وروسته يخ شي. په تیار شوي کښت کې، ګرم شوي پنیر او مکس شامل کړئ، پوډالالیویا چک کړئ. وروسته، د چرګانو یوه ټوټه واخلئ، لږه غوښه ونیسئ او غوښه یې د رال سره وخورئ. کله چې ټول "ګوتې" چمتو شي، دوی د کرسټی ښکیل تر هغه پورې وخورئ.