کوډ خورا ګټور او غذايي محصول دی چې په مثبته توګه د انساني روغتیا اغیزه کوي. په ویډامین B12 کې شتون لري چې د وینې گردش باندې خورا لوی تاثیر لري، او ویټامین B6 د عصبي سیسټم پیاوړتیا کوي. راځئ چې تاسو سره د سبزیانو سره د کوډ پخاطر څنګه غور وکړو. او د دې ډک لپاره جنجش د زچین او جوش شوي کچالو سره ښه خدمت کوي.
د سبزیاتو سره د کوډ ترکیب
عنصرونه:
- د cod fillet - 500 g؛
- سپینه ګوبو - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د غوږو غوړ - دوه ټنه. شګو
- اوبه - 3 ټب. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- تور تور مرچ - چک کول
- سپینه چټک - 250 ملیونه؛
- کڅوړی - 0،5 پی سیز.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د سبزيجاتو سره کوډ پاک کړئ. موږ مچھلی اخلو، موږ په پوټکی کښیناست او هر یو کوچنیو برخو ته وویشل، یا موږ د پوټکو سره کوډ پکښی کوو. بیا موږ سبزيجات چمتو کوو: موږ هغوی پاک کړل، غره یی ټوټه کړه او د غوز د غوړ سره یی یو ساسټین ته وسپاره.
اوس د لږ تر لږه پنځه دقیقو لپاره اوبو او ډوډۍ واچوو. موږ میوه راکړه، د سبزیانو په سر، ځای، مالګه، سپینه چوپۍ ، مرچ او پخلی، په ځینو وختونو کې د 25 دقیقی لپاره د ټیټ ګرمو په واسطه د بریښنا بند سره تړل. د خدمت کولو دمخه، کوډ په ډوډۍ کې وساتئ، اچول یې کړئ او د ګرم شوي سبزیجاتو سره په ګرم شکل کې خدمت وکړئ.
سبزیجاتو سره د کوکولو پخلی کول
عنصرونه:
- زچینی - 200 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- cod - 500 g؛
- اوړه - 50 g
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- لومړې - 1 ټوټه؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
لومړی موږ ټول توکي چمتو کوو. دا کار کولو لپاره، اسکواش او گاجرونه پاک شوي دي، د خوږ بلغاری مرچ د تخمونو او ډډونو څخه مینځل کیږي او پروسس کیږي. اوس سبزيجات په وړو ټوټو وويشل او په يوځاى کې يې پرېښودل. غوړ وینځل کیږي، پوړ شوی
بله، موږ د زیتون غوړ په یو ګړندۍ تشناب کې تودوخه کوو، مچھلی له دواړو غاړو څخه د دوستۍ غوړ ته واړوو. په بل ځنګل کې، سبزيجات په روښانه توګه انتقال کړئ، مالګې ته مالګې. اوس کب ته مچھلی سبزیجونو ته واړوي، د 5 دقيقو لپاره لږ تر لږه چمتو کولو لپاره لږ اوبه او سر ډک کړئ. موږ تيار شوي کبونه په تختو کې اچول او د هرې دندې لپاره د چونۍ يوه برخه خدمت کوو. دا ټول، د سبزیانو سره د کوډ خورا ښه ډوډۍ چمتو ده!