که تاسو لا تر اوسه نه پوهیږئ چې کورنۍ د شپې لپاره ډوډۍ خوشحاله کړئ او له دې امله چې تاسو په نیمه ورځ پلی کې ودریږئ، نو دا مقاله یوازې ستاسو لپاره ده. موږ د چرګانو پښو لپاره هټۍ ته ځو او موږ به هغوی د غوره ترکيبونو سره سم پخلی کړو.
په ژړا کې د وږو چرګانو پښو لپاره څومره خوږ دي؟
عنصرونه:
- شیان - 6-7 ټوټې) که کوچنی (؛
- میئونیز - 4-5 tbsp. شګو
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- د سبزيجاتو تېل - 90 g.
چمتووالی
د ډوډۍ سوخته او رسشۍ جوړول، تاسو باید پوه شئ چې: په ژړا کې څنګه چرګانو چرګانو ته غوږ ونیسئ؟
غوښه په ضروري ډول ویجاړ شوي، که چیری دا یوازې خوند وو. که پښې ټوټې وي، نو لومړی یې دوی ته اجازه ورکړه. هغوی په احتیاط سره وچ کړئ، لدې کبله چې غوږ ونه نیسي، پوستکي د پښې بنیاد ته وځړئ. غوښه په احتیاط سره د میونیس سره خپاره شوي او بیرته دوی په روند کې جامې لري. د هغې په سر، دا د مالګې او مرچ سره وخورئ. تاسو کولی شئ د تیلو په واسطه تیلو په تیلو واچوم، تر هغه چې دا په بشپړه توګه تودوخه نه وي. بیا موږ په خپل لومړنۍ، لږ تاکید شوي تیل کې، زمونږ پښې.
د کڅوړو پښه د 6-7 دقيقو لپاره د لند او غوړ سره پوښ کړئ، ترڅو چې غوښه ښه وخوري. د 4 دقيقو لپاره لندبل او لرې کړئ، نو ځکه چې کرسټا خړوبيږي. موږ پښې بل لوري ته او په عین ډول سره ورته یو، د ورته وخت سره، بل لوري ته غوړ.
د دې چرګانو د پښو چک به تاسو ضرور وي! کرسټی د لندبل، اوستیناکی او خوشحاله خنډونو سره مخ کیږي. د پښو غوښه، دا نرم او جوس رسیږي.
د څو چرګانو په څیر چرګان پښې څنګه لګول؟
نه غواړئ د پخلنځی څخه د ګرمو، تودوخی غوړیو څخه د پښې څخه د پخلنځي شاوخوا ټوپ کړئ، او بیا د ډوډۍ مینځل؟ بیا به موږ به ستاسو کثیر کار پرته له کار پرته پریږدو او په چرګانو کې به د چرګانو پښې وخورو.
عنصرونه:
- د چرګانو ډبرې - 700 g؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پاپریکا پوډر شوی
- د سبزيجاتو تېل - 50-60 g.
چمتووالی
Defrost (که اړتیا وي) او د پښو په یو کانټینر کې پښې لرې کړئ، بیا د نیپکن یا تولیدو سره وچه وچه. لہسن، د مطبوعاتو څخه تېرېږي، د پوکرکا او دوه میړه سره مخلوط شوي. د سبزیجاتو غوړونه. ښه، موږ دا ډول مخلوط په پښو وینوو او د سبزیجاتو کڅوړې ته یې د کوچنیو سبو تیلو سره واچوئ. د "بیکنگ" موډل باندی وګرځوئ او غوښه یې په هره خوا 25 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
د چرګانو پښې، د معجزۍ وسیله سره پکا شوي، په واقعیا سره وضعیت لري، او تر ټولو مهم یې ګوته کول.
د چرګانو پښو سره د چټکو پښو سره څنګه وکاروئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو پښې (ټانکونه) - 7-8 ټوټې؛
- کیچپ (کلاسک) - 1 tbsp. سپون
- د چرګانو لپاره مصالحې
- د سبزيجاتو تېل - 90-100 g.
چمتووالی
که تاسو غواړئ چې د خوږ او خوشبو کڅوړو کښته وکړو، د چرګ شوي چرګ ډوډۍ وخورئ، بیا، د معیاري سکیم مطابق، موږ له خپل لین څخه د اضافی رطوبت څخه مینځل او وچ کړئ. هر یو یې څو ځلې د چاقو سره ټوټه ټوټه کړې، د تاو په وخت کې د لندبل د ښه کولو لپاره.
په لرګي سره لشینګ پرې کړئ او د کیچپ، مصالحې، 2-3 غوړیو سره یې مخلوط کړئ. د تیلو چټکۍ. په دې مخلوط کې هر پښو Dip کړئ او د مکفیر سره د ښایسته شوي Teflon pan په ځای کړئ. دا ټول د فلیټ پلیټ سره پوښ کړئ، چې په غوړ کې یې غوښه او غوښه پوښله. د تیت په پورته برخه کې لیټري ډیری اوبه راټولې کړې او له دې امله پښې د 10-12 دقیقو لپاره دواړو خواوو ته منځنۍ تودوخه وچولې.
اوس تاسو پوهيږئ چې د وږو چرګانو پښو ته څه شی دی. له تاسو څخه د کار اخیستلو څخه کومې لارې - د ځان لپاره پریکړه وکړئ او پخلی شوی خوند واخلئ!