د یروشلیم آرچچیک خوند تشریح کولو لپاره آسانه نه ده: د ځمکې ناک ناک د آلو، مشرانو او لرګیو سره راکړې، که تاسو د دې پټیټ مینځل یاست، نو تاسو به په یقین سره د میوو، او همداراز زموږ د ترکاریز ترکیبونو څخه ستاینه وکړئ.
ایا تاسو غواړئ یو څه یو څه ځانګړي کړئ؟ بیا د یروشلیم آرکچیک لټون او لاړ شئ، سلاد ته!
د یروشلیم آرکچوک څخه ترسترګو
عنصرونه:
- د یهودیس اریکچاک - دوه لاسونه؛
- منطقی - 1 سر؛
- غوړ - 3 لوی پاڼی؛
- بیکن یا پینکاټی - 8 سلایډونه؛
- جامنی پیاز - 60 g؛
- د فردوس شنه
- Balsamic Vinegar - 45 ملیونه.
چمتووالی
په یرغل سره د یروشلیم آرکچیک اغوه په نرمه، نرمه، نیمايي کې نیمه وه. په وچ وچلولو پین کې موږ بیکن ټوټې ساتو او هغه شی ته انتظار وکړو چې کله له هغې څخه ټول غوښه ډوب شي. کله چې په پین کې ډیر مقدار لرونکی واښه شتون لري، موږ پیاز او یا هم یخ شوي یروشلیم آرکچیک په هغې کې واچوو. د تودوخې ترکارۍ چمتو کړئ تر هغه پورې چې پیاز نرم او چپ پاتې شي، د یهوددو آرچچاک نه رنګ شوی، او بیکون به په زړه پورې بوټونو ته نه ځي.
موږ تاکري او لیټی تکیا باندې تغذیه شوي مواد خپور کړل، دا غوښه د انګورو او تیلو سره واچوئ، او د اکاډمۍ سره د خدمت دمخه وړاندې وخورئ.
د یروشلم آرټیچیک څخه د گاجر او سیب سره "وټامن بم"
عنصرونه:
- د یهودیس آرچچاک - 450 g؛
- خواږه پیاوړی - 40 ګرامه
- گاجر - 230 ګرامه
- د مڼه - 50 ګرامه
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د مکھن رس سره د لیمو جوس سره مخلوط کول د ساده سلادی جامو چمتو کول. گاجرونه وسوځوئ، د بيت المقدس آرټريک او مڼې په لويو پوړونو کې، بيا پیاوړې نيمايي کڅوړه وخورئ او د جامو رنګ سره مخلوط کړئ.
د یروشلم آریکچاک څخه خوندور ترکارۍ
عنصرونه:
- د یهودیس آرچچاک - 900 g؛
- خواږه مرچ (لوی) - 2 پی سیز.
- سلاد مخلوط - 3 لاسونه؛
- د فردوس شنه
- کدوین تخمونه (وچ شوي) - 30 g؛
- یوناني صحرا - 60 ملیونه؛
- د لیزون سر؛
- د زیتون غوړ - 120 ملی لیتره
- د جوس جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
موږ د یروشلم آرچچاک د غوړ شویو ټوټو څخه 40 دقیقې په 200 درجو کې ترلاسه کوو. په ګاونډ کې موږ د لاسي سر سر لټوو، لومړنۍ یې دا د ورقۍ سره لپاسه وه. د سوځیدلي سوځیدنې پورته پورته موږ د مرچ سوز وسوځو او د ګرم شوي چرګ پاکولو څخه ډډه وکړو، او د هغې سره یوځای موږ د تخم بکس راوړو. د مرچ ټوټې د یروشلم آریکچاک، شنه او سلاد مخلوط سره مخلوط شوي دي.
د پخېدو د غاښونو غاښونو مواد وخورئ او د مکھن، دانت او جوس سره یې رنګ کړئ. موږ د جورجینګ لخوا ترلاسه شوي د یروشلیم آرکچیک څخه سلادونه لرې، د قددو تخمونو سره ځاې.
څنګه د یروشلیم آرکچیک او چوغیو څخه سلاد جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- چوغندر - 480 g؛
- د یهودیس آرټیچاک - 8 ټوټه؛
- روکوکول یا د لیټیو 8 شکلونه؛
- خواږه پیاوړی - 40 ګرامه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- وزې پنیر - 50 g؛
- د شراب څښاک - 40 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 80 ملیونه؛
- شات - 15 ملیونه.
چمتووالی
په لومړنیو تڼیو کې تر 200 درجو پورې، یو چوغندر په یو ساعت کې د ورق سره لپاس شو، او د چمتووالي 20 دقیقې دمخه، موږ دا د یروشلیم آرکچیک حلقې ته اضافه کړه. د کښت شویو سبزیجونو غوړ شوی او د سلاد مخلوط سره، مخلوط پیاز کڅوړی او نارنج ګوپ (مخلوط پرته) سره مخلوط شوی. موږ مڼه او سریک سره مکھن ووهلو، او پایله یې د جامو په واسطه د سلاد په توګه وسوځو. د خدمت کولو دمخه، د وزات پنیر یو خټکی وخورئ.
د یروشلیم آرکچیک سره سلام د ګوبو او وریجو سره
عنصرونه:
- د یهودیس آرټیچاک - 10 ټوټه؛
- تازه تايم - 2 سيندونه؛
- سور ګابري - د پیړۍ 1/4؛
- غوړ شوی وریجی وريجی - 1 توکي؛
- روکاکو - دوه لاسونه؛
- ممیز شګو
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- جوس او نارنج ډوله 1.
چمتووالی
د ټولو تیلو څلورمه برخه موږ د یروشلیم آریکچیک حلقې ته راووړ او دا یې د 200 درجو څخه تر 20 دقیقو پورې ترلاسه کوو. د شینکل ګوبو او د ارګلا او وړل شوي جوارو چای سره مخلوط کړئ. په سر کې موږ د یروشلیم آرچچیک ګرمې سلائسونه توزیع کړل، دا میوه د ممیزو سره وویشئ او د پاتې پاتې غوړ مخلوط د لیمو جوس او زیږو سره ډک کړئ.