د جشن میز لپاره د ویش توپیر د هغو کسانو څخه توپیر لري چې موږ یې زموږ په ورځني مینو کې خدمت کوو، د هغې غیر نیکمرغه. له همدې امله، د فیستیو لوښو لپاره د ترکیبونو په دې انتخاب کې، موږ پریکړه وکړه چې د سټیټیوپټ شویو ترکیبونو څخه لرې واوسو او اصلي خوړو خواړه چمتو کړو.
د فیضې خواړو روژه نیولو لارښود
موږ د چرډی پائی د ډیری ځمکی غوښی سره چمتو کولو لپاره کارول کیږو، مګر د ډوډۍ په دې بڼه کې به د لیین جینونو په واسطه بدلیږي.
عنصرونه:
- لیکونه - 110 g؛
- گاجر - 90 g؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- شنه ګلونه - 1 توکي؛
- د تاکري ټوټې - 90 g؛
- سبزیج ورور - 980 ملیونه؛
- د تیم او نسیمې په څانګه کې؛
- د ریماټ پیټ - 35 g؛
- کچالو - 900 g؛
- شنه مڼه - 140 ګرامه.
چمتووالی
وروره د رومي د پیټ سره مخلوط کړئ او د دالیو مخلوط کړئ. د کڅوړو سبزيجاتو په وخت کې د پخلی کولو لپاره پریږدئ، لیکونه، ګاز، د تاکستان ټوټې. د سبزیجاتو او تیمونو په څانګه کې سبزيجاتو ته اضافه کړئ، او بیا د لینس د رسنیو له لارې تیر شي. د سبزيجاتو ريښه د غاښونو ته ووايئ او کڅوړه پريږدئ ترڅو چي نرمۍ ته ورسيږي. د پخلی په پای کې شنه شنه مځکې کېږدئ.
آلو غصب کړئ او د سبزیجاتو د تیلو په اضافه کولو سره یې پرېږدئ. په مڼی کې د غوږو وویشل او هرڅه د کچالو د پرت سره پوښ کړئ. توره په تشناب کې یواځې د 5 دقیقو پورې پریږدئ تر هغه چې خړوب شي.
د کب ماښام خواړه
عنصرونه:
- د سالم پاڼي - 670 ګرامه؛
- مچ شکر - 5 g؛
- د نشایشي یوه نښه
- اوبه - 25 ملیونه؛
- انار شربت - 55 ملیونه.
چمتووالی
براون د سالم فلمونه په دواړو خواوو کې په ژړا کې. نشایسته تقویه کړئ او د شکرو سره مخلوط کړئ. د ګارنټ شربو سره مخلوط ته اضافه کړئ او پایله یې پاڼی د کب د غلا په اړه وویشئ. سالون په توره کې پریږدي 150 درجې د 12 څخه تر 15 دقیقو پورې.
د چرګانو د تناسب ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 2.5 کيلوګرامه
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- د تییم دوه کسه.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مکھن - 55 g؛
- د لیزون سر؛
- پیاز - 240 ګرامه
چمتووالی
په ستوپا کې، مالګه د تیمي سپریجونو سره راوباسئ او پوتریک اضافه کړئ. د سوډیم نتیجه د الوتونکو غلا او وچې غالۍ ده. د غصب دننه، د لیمو او کڅوړو لرګیو سر وساتئ. پیاز پیاوړ کړئ او په ډیره برخه کې پیاز وویشل شی د مرچک مرغ 180 درجې یو ساعت او نیمایي.
په تشناب کې د فیضې غوښې ډوډۍ لپاره رییس
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 1.3 کلوګرامه؛
- خشک اویګانو، تیم - 1 کڅوړه.
- وچه وچه - دوه ټنه؛
- تودوخه چلی
- مکه - 35 g
- د بلامامیک سرکا.
چمتووالی
په ګرمې مکھن باندې غوښین غوښین ټنډلوین. سرګونه د بوټامامیک سرګری سره د پخوانی تکیه کیدو پورې وساتئ. د پایله پایله د غوښینو ټینلوینین په سطحه خپره شوې او په 210 درجې 15 دقیقو کې پاتي کیږي، او وروسته د نیم ساعت په 150 درجو کې. زموږ د فیستیو ډوډۍ چمتو کول به بشپړه شي کله چې د مربع په منځ کې درجه 55 درجې ته ورسيږي.
جشن لرونکی سلاد
عنصرونه:
- میئونیز - 115 ملیونه؛
- دوړ - 115 ملیونه؛
- کریم کریم پنیر - 130 ګرامه
- وچ شوی لہسن - 1/2 ټیس؛
- د شراب څښاک - 15 ملیون؛
- فیټا پنیر - 80 g؛
- جوش شوي چرګ - 180 g؛
- یو له وچو وچو کربیریا؛
- یو څو زرغون پیاز؛
- د بادامو یو مهم بڼ.
چمتووالی
د سلاد ډنمارک چمتو کول، د میټرو، کریم کریمو او وچو لرګیو سره میونیزس مخلوط کول. شراب ته وینګیګ د چټکیو سره واچوئ. د چرګانو کڅوړه کڅوړه پرې کړئ او د کرینبرای او بوټو سره ګډ کړئ. د چټکی سره سلاد فصل، او د خدمت کولو څخه دمخه د کرینبرای او بادامو چرګانو سره. په زړورتیا یا په یو سینڈوچ کې سلاد خدمت کړئ.