څنګه انار غوره کړئ؟

کله چې تیره ګرمه ورځ تیره شوه، او معمولا مڼې او ناکونه، پلا، چیری او هندواڼي یوازې په یادونو کې پاتې دي، داسې ښکاري چې داسې نور طبيعي ویټامینونه شتون نلري. موږ د حجرو څخه کمپیوټري او جوزونه اخلئ یا په دوکانونو کې یې اخلئ، مګر دا ساتنه ده چې د لوړې ذخیرې لپاره په لوړه درجه سره پروسس شوي او په کانتینرونو کې مهر شوي. او په سړه ژمي کې، تاسو یو څه روښانه، غواړئ، د لمریز بریښنا او تودوخې سره یو څه غواړئ. او زموږ د مرستې لپاره د ګرمو سویلي هیوادونو څخه راځي. د سپرم بازار مارکيټ او د مارکيټ شاخصونه نارنج ليمويي، خوشبو چاکليټ حرکت او له سور رنګ څخه د انارو د انارو د نمونو سره يو لوړ پوړي سړي دي. دا د وروستیو په اړه دی او یو وینا به وي. موږ پوهیږو چې هغه له کوم ځای څخه راځي، د هغه ښکلي پوټکی لاندې پټ دی او، تر ټولو مهم، د حق، خوږ او پخې ګنيټ غوره کولو څرنګوالی.

ګویلچه، خپل مخ خلاص کړئ!

د ميو نوم نوم د لاتاتوم لفظ "گرانټوم" او د "گرینولر" څخه راځي. د انارو بل نوم نوم Punic یا Carthaginian apple دی. نو دا د روميانو لخوا ژړل شوی و، کوم چې کارتګینانو په دوهم پکن جنګ کې په دې تاریخي پیښه کې ماتې ورکړه. د انارو اصلي نیالګي په اصل کې د مدیترانیا ساحل وه، او یا فینیک. په اتلسمه پېړۍ کې د دې ميوې د ونو تخمونه د منځنۍ ختیځ هیوادونو ته لیږدول شوي، او وروسته د سویلي امریکایې براعظم ته لیږدول شوي.

که تاسو "د پوستکي لاندې" لاسي بمونه "چڑل" کړئ، نو زموږ سترګو به د روښانه سرخ رسې خوشې غوږوونکي انارو څخه بشپړ ټوټیټ وړاندې کړي، چې هر یو زموږ د روغتیا لپاره د پام وړ خزانه ده. او څه نه شته؟ د هر کوچني غنمو دننه د ویټامین A، C، E، B1، B2، PP، ټریس عناصر عبارت دي له: پوټاشیم او کلسیم، وسپنې او مینگانیان، سلیکون او آیوډین. د ګلوکوز، فریکولوز او عضوي اسیدونو یادونه نه کوي. او د انټي اییډینټس په واسطه چې زموږ بدن بیرته راوباسي، انارو به سور شراب او شنه چای باندې تیریږي. مګر د دې لپاره چې په واقعیت کې حاضر وي، میوه باید پخه شي. او موږ باید وپوهیږو چې څنګه او د کوم ښه، بالغ پواسطه غوره کولو لپاره معیارونه.

د انارو غوره کول

نو، راځئ چې راشي. بازار یا د هټۍ ته راغلل، لومړی له موږ څخه د محصول معاینه کول، هغه څه چې ښکاري، ایا دا ښه ده، آیا د سترګو لپاره دا خوښ دی. ورته هم د لاسي بمونو لپاره ځي. لومړی، د هغې پوښ وګورئ. پوټکي باید ډیری وي او سخت وي او روښانه روښانه رنګ ولري. ځینې ​​ډولونه هم یو څه نارنج دي، مګر نور نه. دویم "نفس" نښه امتیاز ده. ریند باید هر یو غښتلی کلک کړی، له کوم ځایه یو ځانګړی ښکلی نمونه د هغه په ​​سطحه ښکاریږی. که دا ونه لیدل شي، او پوست پخپله ډیر سخت دی، وروسته له وخته میوه پریښودل شوه، دا ټیټ یا ټیټ شوی.

د نږدي پاملرنې بل ځای باید د تفتیش معاینه وي، کوم چې یو ځل ګل وو. دا باید وچه وي او د پخې ميوې رنګ سره سمون ولري. ګرینونه، حتی غیر معمولی، دلته د منلو وړ ندي. که تاسو لږترلږه یو شکمن شک ولرئ، په خوندي توګه پریښودل.

اوس ستاسو په لاس انار واخلئ او په وزن کې یې حساب کړئ. یو رښتیا بالغ شوي ميوه به د هغه په ​​پرتله چې خورا ښکاري ډیر سخت وي. د دې رجحان تشریح دا دی چې په تاوان شوي او جوړو شویو تخمونو کې تخمونه ډیر ګران دي. او حتی نسبتا کوچنی ميوه کیدای شی یو ریښتینی وزن ولری.

ښه، او په پاى کې، له پلورونکي څخه پوښتنه وکړئ چې د انار محتويات ښکاره کوي، يعنې د هغې د انارو رنګ او خوند. که هر څه ترتیب شي، د هټۍ مالک به په خوښۍ سره ستاسو غوښتنه پوره کړي. او که دا د مینځلو لپاره پیل شي نو بیا ناپاک شی. مګر ووایاست، زموږ پلورونکی صادق دی او په رضاکارانه توګه د هغه توکو سره چلند کوي. مه کوه مه کوه، کوشش وکړئ او وګورئ. د کیفیت لرونکي ریښې باید په مطمینانه توګه خوږه ونه وي. مګر سور رنګ هیڅ څه نه وايي. متخصصین وايي چې په ترکیه کې د انارو ډیرې ونې وده کوي، په هغه میوو کې چې نیوکلولي واورې سپینې دي، مګر په ټوله نړۍ کې ښه نه دي. او تر اوسه، له هغه وخته چې انار نازولولي اصلي ډیزاین جوړوي، نو دا به ښه وي چې د دوی رنګ په دوديزه ډول روبی وي. اوس، د دې ښې خواږه او عصري ګارټټ غوره کولو په پوهیدلو، تاسو کولی شئ په خوندي توګه د سوداګریزې الرې چارې وخورئ. ښه نیکمرغه او خوشحاله بخښنه.