سربېره پر دې، د جوار د انارو څخه خورا خورا خورا ګټور او غذايي مواد دي، مناسبه چمتووالي سره دوی لا هم د ذایقاتو ځانګړتیاوې لري. ستاسو په غذايي سیسټم کې د دې پاکو ترکیبونو په شمول، هر کوربه به د کورنۍ ټول اړتیاوې پوره کړي.
د جوار څخه پخلی کوی؟
که چیری د جوار غوږ وی، نو د پخلنځی د پخلنځی لپاره ترکیبونه به په کور کې په اغیزمنه او خوښۍ سره پخپله د محصول محصول پلي کولو کې مرسته وکړي.
- د انارو د پخولو لپاره ترټولو آسانه لاره داده چې د خواړو پخلی وکړي، اوبه، شیدې یا ورور د مایع اډې په توګه کاروي. د دې ډیک کلاشینیکي ذائقه د سبزیجاتو، میوو او غوښې اجزاوو په اضافه کولو سره د بیالبیلو کولو لپاره اسانه ده.
- که تاسو د یوې برخې یوې برخې غنم سره د اصلي برخې ضمیمه کړئ، تاسو د جوار د انارو خوندور بسته ترلاسه کوئ: کوکیز یا ډوډۍ، پینکیکس یا خطاونه، ټول ډولونه او پنسلونه.
- د انګورو غوړ د بیالبیلو خلکو د ډیرو دودیزو ډوډۍ چمتو کولو بنسټ دی. د دوی په منځ کې ایټالوی پولینټا مشهور دی، مولویویان یا رومانیا کورنی، جورجیا کیک مچادي.
د شیدو په اړه د جوار د غوړ څخه پوټری - نسخه
د شیدې په اړه د خوږ غوزې د انارو ګوزڼ کولی شي د غذايي میز لپاره، د ماشوم خواړه او د هغو کسانو لپاره چې د صحتمند صحي خواړه خوري هڅه کوي یو مثالی ډوډۍ وي. د غوږو لپاره ښه ښه شی، دا په ابتدايي توګه د نیم نیمه پخي اوبو لپاره پخیږي، او بیا د شیدې سره پخلی کوي.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 1 ګلاس
- اوبه - دوه کپ
- شیدې - دوه جام
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- مکھن - دوه خولې. شګو
- مالګې - 1/3 ټنه.
چمتووالی
- غوټکي جذب شوي اوبو ته اچول شوي او د پخېدو سره پخېدل تر هغه پورې چې مايع په بشپړه توګه جذب نشي.
- د شیدو لپاره شیدوونکی شیدو ډک کړئ، مالګه اضافه کړئ، د خټکۍ لپاره خوږه او د 20 دقیقو لپاره په ډیر ځله سره ډوډۍ ته دوام ورکول.
- چمتو تیزاره ګرمه وه او د مکھن سره یې بشپړه کړه.
د اوبو په ترکیب کې د جوار د پوستکي څخه پوزری
که چیرې په ابتدايي کوربه کې د زده کړې موضوع - د جوار غوږونه، د لومړني ګرینش پخلی کولو لپاره ترکیبونه د غوړ یا نورو اجزاوو سربیره باید لومړی په پام کې ونیول شي. په اوبو باندې د موټرو ګنډلو لپاره آسانه لاره، چې که وغواړي، غوښه بشپړه کړئ.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 150 g؛
- اوبه - 800 ملیونه؛
- سور - 500 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، تور تور مرچ.
چمتووالی
- غوړ شوی د سبزیجاتو غوړ په غوټی کی غوڅ شوی دی.
- ټوټه شوې پیاز او ګرده شوي ګازونه، د 15 دقیقو لپاره نوري.
- د جوارو غوږ ونیسئ، د جذب اوبه، موسم فصل ته چک کړئ.
- د بیا تکراردو وروسته، د غوښې سره کنوالی باید په یوه خاموش اور کې د 40 دقيقو لپاره په اور کې واچول شي.
- له وخته وخته، ډوډۍ باید تیریږي.
د جوار د غوږونو څخه کورنی - لارښود
سربيره پر دې د مالولين خواړه د ملي توکيو څخه يو څه وخورئ، د قفقاز د خلکو تر منځ خورا مشهور. د جوار د بډو څخه د ټولو دودیزو ډوډۍ په څیر، کورنی پخپله پخلی لري او د خدمت کولو ځانګړتیاوې لري. تودوخه د پنیر، برینزا سره سپک شوی، د وچو کڅوړو سره ضمیمه شوی، د مشروم ډنډ یا په ساده توګه سره د شکر سره جذب شوي یا د شات جام سره اوبه، جام) د زړه پورې بڼه لپاره (.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 150 g؛
- اوبه - 800 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- په یوه قویه یا یو پوټکی د ډبرو لاندی او دیوالونو سره، اوبه جذب شی، د خولی لپاره مالګه اضافه کړی او په تدریجی توګه د غوږو غوږونه واچوی، او په مسلسل توګه د برخی د محتویاتو سره مینځ ته راوړی.
- د تودوخه کڅوړه په چټکۍ سره د 40 دقیقو لپاره ډک کړئ او لږ کنټرول یې د کانټینر لاندې.
- د جوار د غوړ څخه ګوتې مرمی په ګرمې میز کې خدمت کیږي.
د غوږو غوړیو سره سوپ - ترکیب
د انګورو لومړني انګورو لپاره چې په پیچلي او څو برخو کې، او په ساده او جامع ترکیبونو کې، د وروستیو پاکو تجربو لپاره کارول کیږي چمتو کړئ. د چرګ یا غوښین ورور په بویه باندی بویل سوپ، او د ډیزاین لپاره د مشرومونو یا یوازې په اوبو باندې.
عنصرونه:
- د جوار کډی - 0،5 شیشونه؛
- اوبه یا ورور - 1.5 لیټره؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- غوړ - دوه کسه. شګو
- شنه - 0.5 بام؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- چمتو شوي انار د جذب شوي اوبو یا ورور سره پوښ کړئ، د 45 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- دوی د کچالو کڅوړې ساتي، او د شیدو 5 دقیقو وروسته، تېلو کې پیاز او گاجر خوندي کړل.
- د جوارو غوږونو سره د جوار د غوټیو سره، د لایور، مرچ، ګرین اضافه کړئ، د آلو نرمۍ ته ګرم او میز ته خدمت وکړئ.
څنګه د جوار د غوږو څخه پالینټا پکښی؟
Polenta د انګورو غوږونو څخه د ایټالیا د خواړو څخه یو ترکیب دی، چې په حقیقت کې د څښاک د کښت کښت څخه ډیر څه نه دي. په ایټالیا کې، دا ډوډۍ د ډوډۍ له اوړو څخه جوړه شوې ده، د پراخو سایټونو سره خدمت شوی، د ټولو casseroles، snacks او حتی ډیسټس لپاره د یوې بنسټ په توګه کارول کیږي.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 1 ګلاس
- اوبه - 4 کپ؛
- مالګه.
چمتووالی
- د انارو انګور تر هغې پورې چې د اوړو ترلاسه کولو لپاره د قهوه کڅوړې سره مینځ ته راځي.
- د شیدو اوبه، مالګې اضافه کړئ.
- په دوامداره توګه سره مینځ ته راځي، د ابلاغ مايع کڅوړه کې واچول شي.
- هغه ډله چې په ډیری وختونو کې ډډه کولی شي او یا هم تر هغه وخته چې کوډ ډله ډله شون ته پاتيږي او د غذا له دیوالونو څخه وځي.
د جوار د غوږو څخه غوږونه
د سبزیجاتو یا هغو کسانو لپاره چې روژه نیسي، دوی به د جوار د غنمو څخه د خوړو په لیوالتیا کې وي، نو دا ترکیبونه د تیلو او نورو حیواناتو نور تولیداتو پرته پلي شوي دي، او پایله یې د ځان د خدمت کولو ډوډۍ لپاره مناسبه ده. د رامو کڅوړه چې د ګوتو د کڅوړي کڅوړی جوړه شوي د سبزيجاتو سره یا د ډوډۍ ډوډۍ، د غرمې یا ناڅاپي لپاره د سټیټ سره کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- د جوار کډی - 0،5 شیشونه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- خوند
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- د غوړ کریم یا لین میئونیز - دوه ټوټې. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په یخچلو، تنفس اوبو کې، کډی وویشئ او د ویستل کیدو نرموالي پورې تکلیف وکړئ.
- د لوړېدو څخه وروسته، کچالو آلو، ګرمو، د تشناب لپاره مکھن او غوړ کریم شامل کړئ.
- سالم ډله، مرچ، مکس
- د ګردي کڅوړو پوښښ او په دواړو خواوو کې د سبزیجاتو په تیلو کې غوړ کړئ.
د جوار د غوږونو څخه پینکیکونه
د جوار د غوټیو څخه غصب - د هغو کسانو لپاره چې د ګلوټین په کارولو کې اخته شوي یو ریښتیني موندنه او د غنمو د اوړو څخه د پاتي کیدو په نتیجه کې. برسېره پردې، د یوې وړې تګلارې سره، دا ډول پاکیزې مخلوقات حیرانونکي دي او د هرډول روژې ډوډۍ غوښتنه کوي. تاسو کولی شئ د رانی پینکیکس چمتو کولو له لاندی لارښوونو سره سم د دې ډاډ ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- د مڼو ډله - 200 g؛
- شیدو - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 3 ټنه.
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- د وریجیانو د غوړ په وخت کی د غنمو پیوند تر لاسه کړئ تر څو چې اوړه ترلاسه نشي، او بیا د مالګه، شکر سره مخلوط کړئ.
- د هګۍ هګۍ په شيدو سره په جلا توګه جلا، د وچو موادو سره مخلوط کړئ، د لرګيو د غوړولو تر وخته پورې د څښاک سره په ټکر کولو سره، غوړ اضافه کړئ.
- د تاو تاو په پین پواسطه په دوديزه بڼه کې د جوار د کڅوړو څخه بیکیک پینکیکونه.
په کور کې د جوار د غوړونو کوکیز
د لاندې لارښوونو اعدامول ممکن وي، دا به د ممنوع ککو څخه چمتو وي چې د جوار غوږو څخه تیار شوي کوکیز چمتو کړئ کوم چې باید د قافعې کڅوړې کې د تیار شویو محصولاتو د ډیری نازک خوندیتوب لپاره غوره وینځل یا پیس واخلئ. که چیرې د لیمو د هګل د کارولو هیڅ اراده شتون نلري، نو وینیلا یا د انګورو سره مربع ذائق کړئ.
عنصرونه:
- د جوار او غنم د اوړو لپاره 150 جريبه ځمکه
- مکھن - 170 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 150 g؛
- مالګه
- نارنج یا نیبو چرګ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- غوړ د اوړه او یو لوټ مالګه سره ګډ کړئ.
- په یو بل کانټینر کې، مکھن د بورې سره وخورئ، هر یو هګۍ اضافه کړئ.
- د هګۍ ډله د اوړو په مخلوطه مخلوط کړئ، د ترلاسه شویو ټوټو برخې برخې ته په لار کې خپور کړئ.
- د بسټیو ترلاسه کول د 190 دقیقو لپاره 15 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
د جوار د انارو څخه لرې کونکي
د ګلوټین پاک خواړو لپاره د جوار د ګیټیو یا نسخو څخه د لیز ډوډۍ په لټه کې یاست، هغه ساده شی چې تاسو یې کولی شی د خوږ سوړونکي خطوونکي دي . د نیمه مايع ټوټو څخه پخه شوي د کلاشینکو محصولاتو برعکس، د دې ترکیب لاندې خواړه د ګرد کیک په بڼه د قرمت د موجودو مڼو څخه جوړ شوي دي.
عنصرونه:
- د مڼو ډله - دوه جام
- اوبه - 2.5 کپ
- شکر - دوه ټپونو؛
- مالګه
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د غنمو غنم د قافو د ډبرو سره د اوړو په توګه بدل شوي، د شکر او مالګې سره مخلوط شوي.
- اوبه یو خټکي ته راوړل کیږي او لږ وچې مخلوط ته اچول کیږي، یو خټ خو خوږ ټوخه پخه شوې ده.
- د ګردیو پواسطه جوړ کړئ او په ګرمو شویو سبزیجاتو کې یې په دواړو غاړو کې ډوب کړئ.
په تشناب کې د جوار د غوړ سره مینه
په حیرانتیا سره خوشبوونکی، روښانه، رنګ په زړه پورې او په حیرانتیا سره د جوار د غوړو سره ډوډۍ راوباسي ، لکه د نورو قضیې په څیر د پښو سره، دا د غوره کیفیت لپاره د قابلیت لپاره یا د قهوه کڅوړې کې د اوړو حالت لپاره غوره ده. تازه غوښه د دوه چنده وچ وچولو سره په ترکیب کې بدلیدای شي.
عنصرونه:
- د انګورو غله او د غنمو اوړه - 200 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- تازه غوړ - 40 g؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- په ګرمو شیدو کې، بوره ګډوډ کړئ، خمیر ضیاع کړئ او د 15 دقيقو لپاره تودوخه کې پریږدئ.
- د مات شوي هګۍ او مالګې مخلوط او د غنمو غنم د کټ کټ کټ سره یوځای کړئ.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، د تیلو اضافه کول، یو ساعته پروسې کې یو ځله 2-3 ساعتو لپاره تګ راتګ وکړئ.
- په ټوټه کې د رایو کی ټوټی وویشئ، د اوړو سره خړوبئ، او د 45 دقیقو لپاره د 180 درجې په موده کې ډوډۍ ونیسئ.
د کیسلر تسکرو
د جوار د غوږو څخه د قاسم، د ترکیبونو ترکیبونه کوم چې په جوړښت او وروستی ذوق کې توپیر لري، تل د خوږ، غذايي او اشتغال سبب ګرځي. په ځانګړې توګه مناسب نظر داسې ښکاري چې ورته ورته ډوډۍ چمتو کړي، که چیرې د پرون د ډوډۍ چمتو تیارۍ جوار مټرې یا پالینتا پاتې شي.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 300 ګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- تازه یا وچ شوي روميان - 400 یا 150 ګرامه
- کڅوړه - 40 ګرامه
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د سایټ پیسټو - 100 g؛
- موززیلایلا - 200 g؛
- د سپږو مغز - 50 g
- اوګانګ - 2 چوک
- مالګه، مرچ، خولی، زیتون.
چمتووالی
- دوی د اوبولو اوبو کې ډډ ډک کړي، مالګه زیاته کړي او تر هغه وخته چې موټی او چمتو شي د خړوبولو سره خوري.
- وروسته له یخنیدو سره د لوښی پیاوړی پیاوړی پیاوړی، جوار، مرچ او اګانګو په شکل، کچه کې خپریږی.
- د پورته پورته غوړ څخه یو پیستو کسسرول، روميان، موززریلا او مغز لرونکی کړئ.
- ډوډۍ د 20 دقیقو لپاره د حرارت په درجه کې 180 درجې تفتیش ته واستوي، د خټکو او زیتونو سره یې خدمت کړی.
د جوار د غوړ څخه ماسک
د جوار د نسجونو څخه د نورو جارجیا غذاييانو په څیر، مچادس د اجزاوو له لوازماتو څخه چمتو شوي دي، مګر دوی د غذايي، اراماتي او رژیم سره مخ کیږي. محصولات نه یوازې په یوه پښه کې تغذیه کیدی شي، مګر په غوږو کې هم تر هغه وخته مینځ ته راشي. د سیوګونی، نور پنیر یا بیکن سلګونه سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- د مڼو ډله - دوه جام
- اوبه - دوه کپ
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- غوښه د غنمو د کڅوړې په غوړ کې راټول کړئ.
- د اوړو لپاره مالګې زیاته کړئ او د ابدو اوبو لپاره د برخې برخې اضافه کړئ، لومړی د چمچ سره کندې او بیا د ټوټې لاسونو سره.
- د ټوټې ټوټې برخې، له دې څخه د رال ډلبندۍ، په چټکۍ سره پرانستل.
- د انګورو غوږو څخه تاو کڅوړه په تاو کښته کې د دوو خواوو له مینځه وړل.
کارن پائی کیک
که چیری د کور پیرود لپاره معمول ترکیبونه تغذیه شوی، او تاسو غواړی یو څه هڅه وکړی، نو دا د وخت وخت دی چې د جوار مرغی څخه په کیفیر باندی باندی ولګوی . د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې بشپړ محصول د غلو غنمو احساس نه کوي، دوی د غوره ګازو د اوړو د جوړولو څخه مخکې د مخه مخکې له مخکې خاورې دي.
عنصرونه:
- د غنم اوړه
- د جوړو ډله - 1 ګلاس
- کیفیر - 1 شیش
- شکر - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ - دوه کسه. شګو
- د بکس پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- ممیزو - 100 g؛
- margarine - 50 g؛
- مالګه، وینیلا، شکر کڅوړی.
چمتووالی
- هګۍ سره شکر کړئ.
- په یو بل کڅوړه کې، وچ وچ عناصر سره مخلوط کړئ، لومړنۍ شاخونه د قهوه کڅوړې کې وخورئ.
- د هګۍ ډوډۍ، خاوره، د سبزیج غوړ او مارارین اضافه کړئ، یو څه سره مخلوط کړئ او وهل کړئ.
- ممیزو شامل کړئ، mass په یو ډنډ کې انتقال کړئ او د 40 دقيقو لپاره یې په 180 درجو کې بسته کړئ.
د کور کډی په څو مواردو کې
هغه څوک چې د پخلی کولو په وخت کې د تشناب په وخت کې د تندریدو اوږدې مودې لخوا ډاریږي، باید د څو تیاری له مخې د چمتو کولو لپاره کارول کیږي. په دې وسیله کې د جوار د غوړ کښت کول څومره به په بشپړ ډول د هغې د پیسو په اندازه او د وسایطو امکانات پورې اړه ولري: د فشار ککر د فعالیت شتون او د وسایلو واک شتون لري.
عنصرونه:
- د جوړو ډله - 1 ګلاس
- اوبه - 3 کپ
- شیدې - دوه جام
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
- په کڅوړه کې، په ډله کې واچولئ، په اوبو او شیدو کې واچوه، مالګه زیاته کړئ.
- د "پوټریټ" یا "دودک پېرز" موډ بدل کړئ.
- د 1.5 ساعتو وروسته، ګارنش د چمتو کولو لپاره د جوار د غوږو څخه وګورئ، که اړتیا وي، په "بیک" باندې نمی وویشل یا په تیرو رژیم کې پخلی کول.