فلونډر یو غیر معمولی مایع دی چې د فلیټ بدن سره یووازې د سترګو په ترتیب کې یوازې یو اړخ دی. دا د ډوډۍ پخاطر په ډیرو لارو کې کیدی شي، او دا تل ډیر رسه او داوطلبۍ بدلوي. راځئ چې له تاسو سره د تندلارو کې د پخه شوي فزیکر ځینې رستورانونه ومومئ.
په تڼیو کې د ورق په ډنډ کې
عنصرونه:
- فلونډر - 1 کیلوګرامه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- پنیر - 150 g؛
- د نیبو جوس
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- د لیمو چرګ - که وغواړي؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د لرګیو رنګ
چمتووالی
د فلایور کارکونکي پاک، پاکول شوي او وچ شوي دي. بیا مچھلی د لیمو جوس سره وخورئ، مالګې او مرچ په مزو کې اضاف کړئ. په یو جلا کپ کې، د میوه کڅوړی، د کټیو رنګ او د لیمو زیز به په اراده کې.
اوس قابله د ورق په یوه پاڼه کې وساتئ، هغه د یو ډول غوړ کريم ساس سره پوښ کړئ او د روميانو ترټولو لوړ پوزې ته پوښ کړئ. له هغې وروسته، د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.
موږ مچھلی په ورق او په ورته ډول د قابلو سره په ورته ډول لغوه کوو. لفافه د بیکنګ په ټایټ کې واچوئ او په تشناب کې یې د 180 څخه تر 30 دقیقو پورې 180 درجې چمتو کړئ. ښه، دا ټوله ده، اوس فلایورر د خام کریم سره لیږدول، په توی کې پکا شوي، په ښکلي ډوډۍ کې او د لیمو د حلقو سره د سجده کولو په مراسمو کې یې واچوله.
په تڼیو کې د فلونر لپاره لارښود
عنصرونه:
- فلونډر - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 50 g؛
- مکھن - 10 g؛
- غوړي 0.5 ټنه؛
- مصالحې.
چمتووالی
Flounder د شیدو مینځل کیږي، د نیپین سره وچ شوی، د مصالحو سره سپک شوی او د چټکي ډوډۍ کې ځای کېږدي. په سر کې، موږ کبونه د کښت پیاز، ګرې شوي ګازرې، د غوړیو وړو ټوټو کېږدئ، پوښ شوي پنیر او د پخې پخې په 200 درجې کې تشناب ته د شل دقیقو لپاره یو خټک کریک ته واچوئ.
د غوږو په مینځ کې د آلو سره فلیډر
عنصرونه:
- تازه فلایورر - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مېږه
- شکر - دوه ټنه.
- سرکا، مالګه.
د ګارنش لپاره:
- کچالو - 700 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- مکھن - 50 g
- د لرګیو رنګ
چمتووالی
فلوریډ پاک شوی، پروسس شوی او په بشپړ ډول څښل شوی. بیا مچھلی په برخو کی پریږدئ، هر یو د سرسری سره پوښ کړئ او د 20 دقيقو لپاره کم عمر ته پریږدی. پخه پیاز پیاوړی ټوټی ټوټی، ګازونه په پوټکی ککړ شوی او د کڅوړو کڅوړی کالی.
موږ سبزيجات د تاو په کڅوړه کې اچوو او رڼا خپروي. دا د څو دقيقو لپاره پاسپورټ کوي، وروسته گاجر او لوښه اضافه کړئ. موږ لږ کنډک، مالګه، په نرمۍ سره سره مخلوط کړئ، د سرکو سره سپک کړئ او د اور وژنې پواسطه لرې کړئ. د فلایور ډیزاین په بسته بندۍ کې خپور شو او د لومړیو تڼیو کې د 10 دقیقې لپاره 200 درجو ته ورکړئ. بیا مچھلی د بل لوري سره وګرځئ، پخه شوي سبزيجونه په پورتنۍ توګه وخورئ او د نورو پښو لپاره یې د 10 دقیقو لپاره تڼۍ ته واچوئ.
او دا ځل موږ آلو پاکوئ، دا په وړو ټوټو وویشئ او په خامه اوبو کې یې واوروئ. وروسته، د غوږ سره یوځای کړئ، مکھن مکھن اضافه کړئ، ګرمه کڅوړه لہسن، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او د څاه څاه وخورئ. د کچالو ګرنش به زموږ په پخه شوي کب ما سره سمون ولري.
په تیور کې د فلونر ترکیب
عنصرونه:
- فلونډر - 500 g؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د نیبو جوس
- چیری روميټ - د جوړولو لپاره
- مصالحې.
چمتووالی
مچھلی په مصالحو او نیبو جوس کې پروسس کیږي زچچیني په حلقو کې مینځ ته کیږي، د مالګې سره مینځل شوي او د جوس څخه بهر ودروي، چې په ورو ورو خوله کیږي. موږ مچھلی په یوه آستین کې وسوځاوه، د زچکونو په شاوخوا کې ځای کېږئ، د پاتې پاتې اچار سره یې واچوئ، آستۍ وتړئ، د سوځولو سره یو څو پوټکي جوړ کړئ او د تشناب په 180 درجې کې د 30 دقیقو ډوډۍ ونیسئ. کله چې په میز کې خدمت کول، موږ مچھلی د چیری ټیمونو او زیتونو غوټۍ سره وینو.