که تاسو په فرج کې پاتې شوي د سسج یوه کوچنۍ برخه لرئ، تاسو کولی شئ له دې څخه بشپړ، اطمینان لرونکي او سواد ډک کړئ. زما باور مه کوئ؟ بیا موږ تاسو ته د سایج د پخلی لپاره دلچسپ او ساده ترکیب وړاندې کوو.
د سوسیج سره د میوه لرونکی ګوبو
عنصرونه:
- سایج نیم نیمګړی - 500 ګرامه
- گوبی - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 0.5؛
- د ریماټ پیټ - 4 ټبی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
پیاز پاک شوي او کوچني ټوټې شوي دي. د گاجر ماین، موږ دا په تیورورچک کې پاکوئ او وسوځوو. سازجج کوچنی کیوب یا سږو ته پریښودل کیږی. د قابله ګانو سره موږ پورتنۍ پاڼې لرې کړو او په نرمۍ سره ځړول کیږي، او لہسن د ګالیک له لارې تېرېږي. چمتو شوي سبزيجات چې موږ د سبزيجاتو د تېلو په اوږدو کې منځنۍ تودوخه تېرېږو. له هغې وروسته، د سایجونو ټوټې اضافه کړئ، د نږدې 3 دقیقو لپاره غوړ کړئ او قابله واچوه. هر شی سره مخلوط کړئ او ډوډۍ په منځنۍ اور کې وساتئ، په دوام سره، تر هغه چې ترسره شوی وي. د هرڅه په پاى کې، مصالحې سره فصل، مالګې ته مالګې، د روميانو پيسټ او لرګى وساتئ. د سوسیج سره چمتو شوی ګوبي د بوټو سره سپک شوي او په میز کې کار کوي.
د للمی سایج سره سلام
عنصرونه:
- سایج - 300 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوښه - چک کول
- مالګه - ذائق.
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
چمتووالی
سوزج په کوچنیو کیوبونو کې مینځل کیږي او په زیتون غوړ کې تغذیه کوي. بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ، دا په کڅوړه کې واچوه او سرګۍ اضافه کړئ. د ګازو سره چرګانو ته د څښلو اوبو په وخت کې چمتو شوي دي. له دې وروسته، سبزیان د سایج سره سړه، پاک، پوزه او مخلوط کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې، د کور میونیز سره موسم او مخلوط شامل کړئ. موږ چمتو شوی تناساد په ژور کڅوړ کې لیږدوو، د بوټو سره سپک کړئ او د خولې کریم سره چیرته.
خوند لرونکی کچالو د سایج سره
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- جوش شوی ساسیج - 500 g؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
کچالو پاکه شوې، په سلبونو کې پرېږدي، په ګرمو کښتو کې واچولئ، کچی پیاز، مالګه، مرچ وخورئ او وخورئ تر هغه چې تاک شوي. بیا یې په یوه پلیټ کې خپور کړ او په جلا جلا توګه سایج وخورئ، په سلنو کې پرې کړئ. موږ د چټک سره میز ته د ډوډۍ خدمت کوو.