که چیرې تاسو د زرغونیز موسم څخه وروسته په خړوبۍ کې د قوری موادو توکي پریښودئ، د فرصت له لاسه مه ورکوئ چې د هغه خوندور پیز لپاره چې تاسو یې کښینولئ د بنسټ په توګه کاروئ. د خوشحاله مرغومې پزې زموږ د ترکیبونو سره سم به هر څوک خوند واخلي، خپل ترکیب غوره کړئ.
د مرغومیو او پالیسۍ سره پیوسته
د مصالحې څخه د پیسونو کښت کول هر څه ته خدمت کولی شي، مګر په ترکیب کې، دا هغه محصوالت دي چې د ډوډۍ ستوري شي، او د پالچ پاڼې به د دوی خوندیتوب ته وده ورکړي.
عنصرونه:
- سپين پیاز - 80 g؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- سپينچ (پاڼې) - دوه توکي؛
- شات زریک - 500 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- غوړ کریم - 300 ملیونه؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- سخته پنیر مینځل شوی - چک کول
- د غوټیو غوټۍ
چمتووالی
په تجهیزاتو سره د تیلو سره په تاو کې، نیمه دقیقو لپاره د مرچ شوي لہش وریځئ. غوږ ته غوږ اضافه کړئ او د لیرې کولو پیل کولو لپاره یې انتظار وکړئ. د وری پاڼو پاڼی د اضافی لندبل څخه لیږدول کیږی او په جلا جلا خواو کی اچوی.
په بل ځنګل کې پاک شوي شاتو د پوړیو او پیازونو څخه ډک کړئ. کله چې مشرې ټولې لندبلونه رخصتوي، نو دوی به د نمک غالۍ او د پالچ سره مخلوط وي.
زموږ د کیک لپاره ټوخه به د سپو هګیو ساده ترکیب وي چې د غوټ کریم، غوړ او ګیټ شوي پنیر سره. د خټکي لپاره ډوډۍ ډک کړئ، مخلوط کړئ او مخلوط کړئ چې په غوړ شوي بیکیک خړ کې مخلوط کړئ.
موږ د 40 کیلو دقیقو لپاره د 180 کیلومترو په اوږدوالي کیک پکیا.
د شاتو اجنټیکونو، غوښینو او کچالو سره کیک
د پخوانیو لارښوونو په مقابل کې، د پیلو د دې نسخې په دې نسخه کې د مرستندوی رول لوبوي، په ښه ډول د شتمنې غوښې د غوښې او کچالو چک خوندیتوب کوي.
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 375 ملیونه؛
- د کچالو تیوب - 800 g؛
- مکھن - 6 g
- شیدو - 60 ملیونه
- سپینه پیاز - 60 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- شات ایجنسي - 200 g؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- ځمکی غوښه - 490 g
- د رومي ټنه - 30 g؛
- اوړه - 15 g؛
- thyme - 2 g؛
- سخت پنیر - چک کول
چمتووالی
د تشنر حرارت د 180 درجو نښه نښه ده.
د کچالو آلو آلو په یو ساسسن کې ساتل کیږي چې د سرد اوبو سره او د نرمۍ تر وخته یې ککړي. له هغې وروسته، نرم کچالو د شیدو او مکھن سره ځمکه ده.
د ځنګل په پین، د 3 دقیقو لپاره د انګورو پیاز. پیاز ته ګرده شوی ګاز شامل کړئ، د شاتو د اجنټیکونو او کټولو لہسن لبنان شامل شوي. کله چې سابه نرمه شي، او دا شی په 5 دقیقو کې راځي، تاسو کولی شئ تودوخه شدت کړئ او منرال غوښه زیاته کړئ. غوښه باید بشپړ چمتوالی ته راوړل شي، او بیا د رومي ټیټ، اوړه او تیم سره مخلوط شي. د وریمې سره د تاو کڅوړې محتوا ډک کړئ او د چټکو موټرو پورې یې وخورئ. غوښه د کڅوړو سره د بیکیک ډوډۍ په ښکته برخه کې، د آلو سره پوښ، د پنیر سره سپکول او د 15 دقیقو لپاره تشناب کې پریږدئ.
د شاتو مرغومۍ سره کیک کولی شي د څو دقیقو لپاره د "بیکار" په کارولو سره په څو ډیزاینټ کې جوړ شي.
د مریو او پنیر سره پیو
کوچنۍ برخه چې د پف پیري پیسې جوړوي، د وزو پنیر او د شاتو مرغومې سره د سړک په اوږدو کې د لیږد لپاره آسان دي. که تاسو د بکاتیک پنیر بیل ډوله مخالف یاست، نو د بیلګې په توګه د انټرویو محصول بدل کړئ د فټا او کریم کریم پواسطه.
عنصرونه:
- پف پیري - 1 پیک
- مکھن - 20 g؛
- شات زریک - 500 ګرامه
- دریم ټوټه
- د میوو پاڼي - دوه ټوټې
- وزات پنیر - 60 g؛
- موززیلا - 60 ګ.
چمتووالی
موږ د مرمیو چمتو کولو سره پیل کوو. د خړوبیدونکی مکړ پرمهال موږ د روڼتیا لپاره د وزو وزو ته لیږو، دوی ته پاک پاکیزې خواړه اضافه کړئ او د مرغیو غوړ وکړو، تر هغه وخته چې د لندبل تبصره او د رستورز کرسټی ښکاري. موږ مرغومې خونې له پښو لرونکو شیانو او تازه میوو پاڼو سره نښلولې.
ټوټه ټوټه شوې ده، موږ د هر یو مرکز په چوکونو کې ویشل شوي یو چې موږ یې په یو جوړه میز کې ځای پر ځای د پنیر کانشینډ ډکول. موږ د ټوټې کنډکونه وسوځاوه چې موږ لفافه واخلو، پائی د ټی شوی هګۍ سره غوړ کړئ او په 15-20 دقیقو لپاره یې په تفتیش 190 کیلومتره سره تغذیه کړئ.