موږ سپارښتنه کوو چې لاندې وړاندیز شوي ترکیبونه او پرته له دې چې په کورونو کې پخلی نه شي کولی د پینکیک ډک شوي. دا ناقانونه توګه سواد او اصلي ډوډۍ به تاسو د حیرانتیا ډیزاین او اشتغال بڼه سره حیرانوي.
د میوو سره د پینکینګ خواږه پاڼي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 245 g؛
- ټول شیدو - 495 ملیونه؛
- چرګ لوی هګۍ - 2 پی سیز.
- په خټکی کې د سبزیجاتو غوړ - 55 ملی لیتره؛
- کوکو پاؤډ 85 g؛
- یو عام مالګه - 1 لوچ
- وړل شوی شکر - 95 g؛
- د غوړ د تیلو د غوړ لپاره تیل.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر نرم - 280 g
- خوند کریم ډیر ډډ دی - 65 g
- پاخه شوي شکر - چک کول
- د څښاک کیو ميوه - 2 پی سیز.
- پخي کیکا - دوه ټوټې؛
- نارنګ - 1-2 پیسې.
چمتووالی
کله چې ټوخه چمتو کول، لومړی موږ دا پروټینونه له پروټینونو ویش، د شکر سره یې مخلوط کړئ او په ښه توګه یې وخورئ تر څو چې ډله ډیریږي. د دې سره یوځای، موږ د مالګې د هګیو ګوتو سره د مخلوط په مرسته پروسس کوو، څو باثباته چوپات ترلاسه کول.
د ژمي په ډله کې لومړی سبزيجات د خوند پرته پرته راځي او بیا ګرمی شي او د شین کرسټال بشپړه تحلیل ته دوام ورکوي. اوس موږ د اوړو پايلې ته غوړ راوړو، دا ټول د مخلوط سره پخيږي، ترڅو د اوړو ډډونه په بشپړ ډول منتشر شي او ډله يې په دوو برخو وېشل شي. د کوکو پاؤر په کڅوړه کې دوه چنده شکر لري او د ټوټې برخې څخه یو یې اضافه شوي. بیا د نیم پروټین ماسټ سره مخلوط کړئ. پاتې پروټین د ټوټې دویمې برخې ته اضافه شوي او د سپتولا سره یو یونیفورم جوړ شوي.
موږ دوه ډوله ازموینې پریږدو چې نیم ساعت یې ټینګار وکړو، او په عین حال کې به موږ میوه چمتو کړو. موږ کیلې او کیین پاکوي او په اوږد خوله کې یې وینو. اورګانې پاکې شوي او په سلګونو کې مینځل کیږي. کوټی د پښو د جوړولو لپاره پنیر د خړ کریم سره مخلوط شوی. دا سپارښتنه نده شوې چې په دې مرحله کې د بورډ پوډر یا بوره اضافه شي، په دې حالت کې د کوټیز مخلوط به په ډیره اندازه مایع شي او دا به دقیقه سمه نه وي. دا ښه خبره ده چې پاؤډر د شکر پوډر سره وخورئ یا یې د خوږو چټکو سره خدمت وکړئ.
د اوسني ازموینې څخه دوه ډوله پینکیکونه راټول کړئ، په دودیز ډول دا په تیلو رنګ کې اچول او تولیدات د دوو اړخونو څخه لږ وو.
د ګرمۍ وروسته، راځئ چې هر پانکیک د ونې مخلوط سره د نفوذ په شاوخوا کې خپور کړو، په مرکز کې د میوو سلګونه وکاروئ او محصول په رول سره وپلټئ. بیا وروسته مو د عین اندازې ټوټې ټوټې کړئ، په ډوډۍ کې پلې کړئ او خدمت کولی شئ.
څنګه کولای شو د روسیې څخه د پینکیک سره د سالم سره رول ولوبوو؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو غنم - 130 ګرامه
- ټول شیدو - 245 ملیونه؛
- چرګ لوی هګۍ - 2 پی سیز.
- په خټکي کې د سبزيجاتو غوړ بوی - 30 ملیونه؛
- یو عام مالګه - 1 لوچ
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- د غوړ د تیلو د غوړ لپاره تیل.
د بشپړولو لپاره:
- کریم کریم پنیر (curd cheese) - 220 g؛
- د ګوتو غاړې کریم (اختیاري) - 45-55 g؛
- سالم لږ لږ شوی - 220 ګرامه؛
- د تازه جریدو ټوټه (اختیاری) - چک کول
چمتووالی
په کڅوړه کې مخلوط د ټوټې لپاره ټول عناصر، موږ یو ډول جوړونه ترلاسه کوو او د روژې اچول د پینکینګ په غوړ کې په ښه ډول د حرارت تاکید شوي پین باندې. د ډکولو لپاره، تاسو کولی شئ کریم کریم پنیر سره د کڅوړي سره مخلوط کړئ ترڅو دا آسانه کړي چې په آسانۍ سره د پینکینګو په مینځ کې خپور شي یا یې په خالص شکل کې پریږدئ. دا هم ممکنه ده چې دا د کوچني کښت تازه تازه بوټي سره ضمیمه کړئ.
نو له دې امله تیار شوي ساکس پانکیکونه د پنیر ډله سره د محارط شاوخوا ګړندي کوي او د نمید شوي نمون فوټبال کم کم شوي سلائسونه راوباسي. موږ محصوالت د رولونو سره یوځایوئ، ورته مساوي ټوټیو ته یې راکړئ، په ډوډۍ کې مو ترلاسه شوي رولونه ایښودل او خدمت کولی شئ.