غوږونه یو ساده ډوډۍ دي، د ډیری لخوا مینه لري. د چمتو کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. نه یوازې غوږونو توپیر لري، خو پخپله ټوټه. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د خوارکو ګنډلو کڅوړه چمتو کړئ.
خوندور پیړ شوي پیري کڅوړې
عنصرونه:
- اوبولګولو اوبه - 300 ملیونه؛
- اوړه 560 g
- وړل شوی شکر - 5 g؛
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 50 g؛
- د راکټ مالګې - 5 g.
چمتووالی
د لوی کانتینر پورته پورته، په ورو ورو د اوړو لیږد، مالګې، شکر او مخلوط کړئ. موږ هغه اوبه وچاوه چې موږ یې تېل اچوو ترڅو دا مینځ ته راشي. د شیدو وروسته، اوبه او غوړ ورو ورو په اوړو کې اچول کیږي. په چټکۍ سره ټوټه ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې ټوټې ټوټې نشي. که چیرې ټوټه ناڅاپه ډیره چټکه شي، نو بیا ډوډۍ زیاته کړئ او مخلوط کړئ. بله، موږ له هغې څخه توپ را مینځ ته کوو، په یوتن کې ځای ونیسو، پوښ یې کړئ او یو ساعت یې پریږدئ. او له هغې وروسته موږ د فیلمیني جوړولو پیل کوو.
تر ټولو ډیر خوندور کڅوړې
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنمو غوړ - 6 شیشې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبولګولو اوبه - 300 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د غوښينو اوړو په 1/3 برخه کې، لومړی د 0.5 کيلو ګرامه اوبو جذب او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. کله چې ټولیز عام شي، نو پاتې اوبه یې راوباسئ، مالګه، هګۍ او پاتې پاتې اوړه اضافه کړئ. موږ له خپلو لاسونو سره ښه مینځلي و او د نیم ساعت لپاره یې د خونې په درجه کې پریږدو. او دا د دې وخت لپاره ټوټه میټرویلیل نه دی، دا د فلم سره لرې یا د نیپین سره پوښۍ. بیا تاسو کولی شئ په خوندیتوب سره د ونې مجسمې وخورئ.
نرم او خوږه پیسې ګنډل
عنصرونه:
- د فیفا 3.2٪ غوړ مواد - 250 ملیون؛
- د لوړ پوړ غنمو غوړ - 400 ګرامه.
چمتووالی
په کفیر کې، په کڅوړه کې واچول شو، نیم تر اوړو پورې یې اوړه کوله تر هغه پورې مخلوط کړئ. بیا په تدریج سره د اوړو ډوډۍ اضافه کړئ او ټوخه یې ټوټه کړه، بیا وروسته په ریفورجیک کې پاکه شوه. او د 40 دقيقو وروسته موږ هغه ته د نورو کارونو اجازه ورکړو.
د اوبو په اوبو کې د فلمیني لپاره خوندور ټوخه
عنصرونه:
- سرد اوبه - 100 ملیونه؛
- د غنم اوړه
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
په اوړو کې، موږ مالګه مینځ ته راوړو او د پایلې له مخلوط څخه موږ یو سلوا جوړه کوو، په هغه مرکز کې چې موږ یې ډبلۍ کوو. په دې کې، لومړی په یوه هګۍ کې وسوځئ، د یو کانال سره نښل کړئ، او بیا په دوهم او هګۍ کې وسوځوئ. اوس موږ په اوبو کې اچول (دا سړه باید وي) او ټوخه ټوټې وخورئ. بال جوړ کړئ او فعاله یې کړئ. ټوخه ډیر سخت راځي. د فعالې ګوټ ګوټ څخه 15 دقیقې وروسته، د ټوټې ټوټې له یو ساعت څخه پریږدئ. د دې کولو لپاره، موږ دا په مستقیم میز کې پریږدو او د تولیې سره یې پوښئ.
د شیدې لپاره د خوږو ګنډل کڅوړه
عنصرونه:
- شیدو - 450 g؛
- د لوړ رتبه - 900 ګرامه اوړه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- د مالګې غوړ
چمتووالی
په شیدو کې موږ هګۍ او مالګې اضافه کوو. د مايع ټوټې ته اوړه اضافه کړئ. اوس یې په یوه کوچنۍ اور واچوله. د خولې د ډکولو لپاره ډاډ ترلاسه کړئ. دا به ورو ورو ژوره او ژوره وي. د ګرمۍ وروسته، د اور څخه لیرې کړئ. مهمه خبره دا ده چې تاسو نشئ کولی چې دا ډله یو غله ته راوړي، نو پروټین ضعف نشي. اوس په اوړو کې وخورئ، کوم چې پرېښودل کیږي، او ټوخه ټوټې کندې. د نیم ساعت لپاره موږ موږ هغه پریږدو. او بیا مو د غوږونو جوړولو په حال کې یو
د کور جوړ شوي کڅوړې لپاره خوندور ټوخه
عنصرونه:
- د ګاز - 1 ګاز سره معدنی اوبه
- اوړه - 3 کپ
- يوه هګۍ لويه ده - يوه ټوټه
- وړل شوی شکر - 20 g؛
- مالګې - نیم ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
موږ هګۍ ماتوو، مالګه، شکر او اضافه کړئ. موږ غوړ کې اچوو او ښه څښاک. موږ د اوړو ټوټې راووو (دا اړینه ده چې اړین وي) او د ټوټې ټوټې وخورئ. دا باید نرم او همیشه شي. د 20 دقیقو لپاره موږ هغه پریږدو، او بیا یې یو پتلی پرت ته ځوړند او د فلیلمین مجسم پیل کړئ.